Сегодня вечером я приготовил(а)...

[лето]

Все время на ней блины делаю.
Для хлеба в духовке тоже использую периодически, для хлебопечки - хлебную.

Лизавета, а какой у вас рецепт ватрушек? Два раза делала по разным рецептам из интернета, один раз месила тесто в хлебопечке. И все не то, именно тесто. К творогу претензий нет.

Я тоже в хлебопечке тесто замешиваю.
Рецепт вот отсюда https://www.videoculinary.ru/recipe/vat ... -tvorogom/

Попробую. Спасибо.

[Снежная__]

Ролики

сама? ну молодец. научи, у меня ломка, Хочу суши, но боюсь заказывать

Элементарно. Это одно из самых простых и распиаренных блюд.

Отварить рис. 2 стакана воды на стакан риса. Лучше брать рис для суши вроде такого

Но можно и обычный круглый рис.

Добавить рисовый уксус. Если нет, то можно обычны белый уксус смешать с солью и сахаром. Но лучше таки рисовый.

Ну а дальше нужен коврик для роллов

Рекомендую его обернуть пленкой либо положить в пакет

Кладешь на коврик лист нори

слой риса, начинку и сворачиваешь ролл. Примеры можно найти на ютубе.

Разрезаешь его. "Некрасивые" куски с торцов можно поставить некрасивой частью вверх и украсить икоркой.

именно так!!

[Снежная__]

...
макароны рис, томаты, но я уже их выставила на уlицу, хотя особо голодных не змечала но все таки может кому то надо.

А вдруг "закроемся" опять? И все кинутся жрать по новой!

Я с перепугу купила муку в Алди (другой тупо не было). Оказалось - это белая пыль и печь из неё невозможно. Всё пошло на свалку.

Обычная мука, если ее просеять, то особых отличий от других брендов не заметила.

Я в принципе из нее и пеку все. Просто Алди у меня прям под боком, и влом ехать куда-то за сахаром- мукой.

[Lizaveta]

...
макароны рис, томаты, но я уже их выставила на уlицу, хотя особо голодных не змечала но все таки может кому то надо.

А вдруг "закроемся" опять? И все кинутся жрать по новой!

Я с перепугу купила муку в Алди (другой тупо не было). Оказалось - это белая пыль и печь из неё невозможно. Всё пошло на свалку.

Обычная мука, если ее просеять, то особых отличий от других брендов не заметила.

Я в принципе из нее и пеку все. Просто Алди у меня прям под боком, и влом ехать куда-то за сахаром- мукой.

Я тоже часто ее покупаю, не заметила проблем особых.

[nvvosk]

Я бы вам свою отдала, а то набрала с перепугу, теперь мне ее за 10 лет не с'есть.
кстати, с другими продуктами тоже не знаю что делать.

Я тоже запасики наделала с перепугу, особенно мяса всякого, когда на нескольких meat plants в наших краях случилось много случаев COVID.
Последнее время за продуктами вообще не езжу, кроме зелени, сока и молока.

Я бы тоже мясом запаслась, но у нас бывают ураганы, если электричество вырубится, то вся морозилка накроется медным тазом. Это останавливает. Ещё и chest freezer хочу купить. Если у вас есть какой-то, посоветуйте.

У нас чест фризер простой Whirlpool, средний, уже лет 8, самый недорогой .
На даче большой, Мэйтаг , включён постоянно почти, мы после рыбалки на Аляске, половину улова оставляем. На всякий случай. В городе у нас чаще свет отключают.

Спасибо, посмотрю.
У нас в сезон много ягод/фруктов, хочется заморозить.

Сейчас огромная проблема купить фризер (любой). Народ их раскупил практически полностью./..

[nvvosk]

Несколько завтрако-обедо-ужинов Руки не доходят постить тут

Пристрастились к лососю с гриля - получается подкопченный, просто ням!

Из Костко приносят огромную рыбину, которой хватает на пару-трою дней после гриллинья.

Только заложили на гриль:

Losos'1.jpg

Ужин# 1 (С пюре и салатом)

Losos'2.jpg

Losos'3.jpg

Ужин#2 (с рагу из кабачков и баклажанов)

Losos'4.jpg

Ну и вчерашний завтрак (запеканка с желе из красной смотородины)

Zapekanka2.jpg

[veey+]

Митболз и брю-сельская капуста.

[Lizaveta]

Я тоже запасики наделала с перепугу, особенно мяса всякого, когда на нескольких meat plants в наших краях случилось много случаев COVID.
Последнее время за продуктами вообще не езжу, кроме зелени, сока и молока.

Я бы тоже мясом запаслась, но у нас бывают ураганы, если электричество вырубится, то вся морозилка накроется медным тазом. Это останавливает. Ещё и chest freezer хочу купить. Если у вас есть какой-то, посоветуйте.

У нас чест фризер простой Whirlpool, средний, уже лет 8, самый недорогой .
На даче большой, Мэйтаг , включён постоянно почти, мы после рыбалки на Аляске, половину улова оставляем. На всякий случай. В городе у нас чаще свет отключают.

Спасибо, посмотрю.
У нас в сезон много ягод/фруктов, хочется заморозить.

Сейчас огромная проблема купить фризер (любой). Народ их раскупил практически полностью./..

Я в курсе, выбираю пока, в надежде что к следующему сезону рассосётся этот ажиотаж.

[Frecken Bock]

Ну и вчерашний завтрак (запеканка с желе из красной смотородины)

Самый лучший завтрак для меня!

[Снежная__]

Несколько завтрако-обедо-ужинов Руки не доходят постить тут

Пристрастились к лососю с гриля - получается подкопченный, просто ням!

Из Костко приносят огромную рыбину, которой хватает на пару-трою дней после гриллинья.

Только заложили на гриль:

Подкопченный лосось- найкрутешая вещь. Дайте рецептик, плиз!

[Снежная__]

Тюна

[Lizaveta]

Продолжаем борьбу с цуккини
Рулет из цуккини с творогом, сыром и чесноком.

[sasha_z]

Я с перепугу купила муку в Алди (другой тупо не было). Оказалось - это белая пыль и печь из неё невозможно. Всё пошло на свалку.

Обычная мука, если ее просеять, то особых отличий от других брендов не заметила.

Из Алди мука enriched. Может нам просто очень по вкусу не нравится enriched. Мне на органику плевать, но я всегда покупала unbleached . Привыкли-с.

[daniel@]

Напишите что за продукты, придумаем вам что-нибудь

макароны рис, томаты, но я уже их выставила на улицу, хотя особо голодных не змечала но все таки может кому то надо.

В фоод банк можно отдать или написать в маркетплаце, приедут заберут.
А так из риса - плов или фрыед рице, из макарон - с мясом и овощами, томаты - томатный суп с авокадо и кукурузой - мой любимый! Или суп с креветками, туда тоже томаты идут.

можно подробнее про томат суп с авокадо и кукурузой?
пока дома сижу, шарпен мы цоокинг скиллс

На 1 порцию (я делаю сразу 4)
1 луковица,
1 зубчик чеснока,
1ст л оливкового масла,
перец чили (обязательно, если любите острое!!)
Томаты в собств соку 210 гр
125 мл овощного бульона (или воды)
Соль, перец, сахар
2 ст л кукурузы
1/4 авокадо
1 ст л лимон сока, кинза (не обязательно)

Лук и чеснок нарезать кубиками, припустить с маслом в кастрюле, приправить перцем чили.
Добавить помидоры с соком и бульон, посолить, поперчить, приправить сахаром.
Варить 20 минут, измельчить в блендере в пюре.
Авокадо нарезать кубиками, сбрызнуть лимоном.
Налить в тарелку суп, в середину тарелки положить кукурузу и сверху авокадо+зелень.

сделала, но в несколько измененном виде. свежий чеснок добаила практически в конце, он только чуть поварился. т.к. чеснока много не бывает то я добавила не 1 а 3 зубчика. милд, обошлась без перца, было бы слишком его добавлять. я использовала chicken stock , не думаю что ето очень изменило the whole game plan. самое смешное мой ребенок сказал, что зачем делать суп если можно все тоже самое с салсой + chips.

[Lizaveta]

макароны рис, томаты, но я уже их выставила на улицу, хотя особо голодных не змечала но все таки может кому то надо.

В фоод банк можно отдать или написать в маркетплаце, приедут заберут.
А так из риса - плов или фрыед рице, из макарон - с мясом и овощами, томаты - томатный суп с авокадо и кукурузой - мой любимый! Или суп с креветками, туда тоже томаты идут.

можно подробнее про томат суп с авокадо и кукурузой?
пока дома сижу, шарпен мы цоокинг скиллс

На 1 порцию (я делаю сразу 4)
1 луковица,
1 зубчик чеснока,
1ст л оливкового масла,
перец чили (обязательно, если любите острое!!)
Томаты в собств соку 210 гр
125 мл овощного бульона (или воды)
Соль, перец, сахар
2 ст л кукурузы
1/4 авокадо
1 ст л лимон сока, кинза (не обязательно)

Лук и чеснок нарезать кубиками, припустить с маслом в кастрюле, приправить перцем чили.
Добавить помидоры с соком и бульон, посолить, поперчить, приправить сахаром.
Варить 20 минут, измельчить в блендере в пюре.
Авокадо нарезать кубиками, сбрызнуть лимоном.
Налить в тарелку суп, в середину тарелки положить кукурузу и сверху авокадо+зелень.

сделала, но в несколько измененном виде. свежий чеснок добаила практически в конце, он только чуть поварился. т.к. чеснока много не бывает то я добавила не 1 а 3 зубчика. милд, обошлась без перца, было бы слишком его добавлять. я использовала chicken stock , не думаю что ето очень изменило the whole game plan. самое смешное мой ребенок сказал, что зачем делать суп если можно все тоже самое с салсой + chips.

Вы же не делаете сальсу из баночных томатов. Была задача именно их утилизировать.
Впрочем мои дети могут чипсы и без всякой сальсы употребить, кто ж им даст
Напрасно перец не добавили, суп должен быть острый.

[Снежная__]

Простенькое

[daniel@]

В фоод банк можно отдать или написать в маркетплаце, приедут заберут.
А так из риса - плов или фрыед рице, из макарон - с мясом и овощами, томаты - томатный суп с авокадо и кукурузой - мой любимый! Или суп с креветками, туда тоже томаты идут.

можно подробнее про томат суп с авокадо и кукурузой?
пока дома сижу, шарпен мы цоокинг скиллс

На 1 порцию (я делаю сразу 4)
1 луковица,
1 зубчик чеснока,
1ст л оливкового масла,
перец чили (обязательно, если любите острое!!)
Томаты в собств соку 210 гр
125 мл овощного бульона (или воды)
Соль, перец, сахар
2 ст л кукурузы
1/4 авокадо
1 ст л лимон сока, кинза (не обязательно)

Лук и чеснок нарезать кубиками, припустить с маслом в кастрюле, приправить перцем чили.
Добавить помидоры с соком и бульон, посолить, поперчить, приправить сахаром.
Варить 20 минут, измельчить в блендере в пюре.
Авокадо нарезать кубиками, сбрызнуть лимоном.
Налить в тарелку суп, в середину тарелки положить кукурузу и сверху авокадо+зелень.

сделала, но в несколько измененном виде. свежий чеснок добаила практически в конце, он только чуть поварился. т.к. чеснока много не бывает то я добавила не 1 а 3 зубчика. милд, обошлась без перца, было бы слишком его добавлять. я использовала чицкен стоцк , не думаю что ето очень изменило тхе шхоле гаме план. самое смешное мой ребенок сказал, что зачем делать суп если можно все тоже самое с салсой + чипс.

Вы же не делаете сальсу из баночных томатов. Была задача именно их утилизировать.
Впрочем мои дети могут чипсы и без всякой сальсы употребить, кто ж им даст
Напрасно перец не добавили, суп должен быть острый.

ой нет, мне хватило чеснока, я не люблю и не понимаю острое
я использую такую томатную база (за неимением лучшего термина) для рыбного и овощного супов, она везде подходит

[Гоша Хороший]

чиста разговор поддержать

[nvvosk]

Несколько завтрако-обедо-ужинов Руки не доходят постить тут

Пристрастились к лососю с гриля - получается подкопченный, просто ням!

Из Костко приносят огромную рыбину, которой хватает на пару-трою дней после гриллинья.

Только заложили на гриль:

Подкопченный лосось- найкрутешая вещь. Дайте рецептик, плиз!

Ой, извиняюсь за молчание - завал на работе
Имейте в виду - он не копченый, а слегка подкопченый Но запах очень чувствуется!
Мы делаем на угольном гриле (не знаю, как ето будет на газовом
Делаем по етому рецепту (у меня лосось из Костко, без кожи).
Только сын к углям подкладывает Mesquite шепки (если надо, я спрошу - сколько )
Лосось замачиваю дольше, чем в рецепте - около часа или чуть меньше:
https://www.allrecipes.com/recipe/10929 ... ed-salmon/
Там же есть и видео - посмотрите
На гриле лосось 20 минут (но лучше измерять термометром, чтобы не пережарить

[nvvosk]

Желтый ужин
Куриные бедра, тушеные в собственных помидорах в Инстант поте, желый рис и желтые помидоры (самый вкусный сорт! )

[Frecken Bock]

желтые помидоры (самый вкусный сорт! )

+ 5 Когда в России был садовый участок и выращивала там в том числе и помидоры, то желтые были самые вкусные
Одно лето, первое по приезду сюда, провела в Иллинойсе ( Шампень-Урбана), и был у меня там участочек на общем университетском поле, всего сотка. Но там же чернозем!!! Наверно у вас в Чикаго так же. И на этом черноземе все перло так, что только успевай собирать урожай

[nvvosk]

желтые помидоры (самый вкусный сорт! )

+ 5 Когда в России был садовый участок и выращивала там в том числе и помидоры, то желтые были самые вкусные
Одно лето, первое по приезду сюда, провела в Иллинойсе ( Шампень-Урбана), и был у меня там участочек на общем университетском поле, всего сотка. Но там же чернозем!!! Наверно у вас в Чикаго так же. И на этом черноземе все перло так, что только успевай собирать урожай

Не совсем чернозем, но как везде на Мидвесте - земля ну очень плодородная! Я когда на дачу к родителям в подмосковье попадаю - сразу чувствуется огромная разница...

[Снежная__]

Несколько завтрако-обедо-ужинов Руки не доходят постить тут

Пристрастились к лососю с гриля - получается подкопченный, просто ням!

Из Костко приносят огромную рыбину, которой хватает на пару-трою дней после гриллинья.

Только заложили на гриль:

Подкопченный лосось- найкрутешая вещь. Дайте рецептик, плиз!

Ой, извиняюсь за молчание - завал на работе
Имейте в виду - он не копченый, а слегка подкопченый Но запах очень чувствуется!
Мы делаем на угольном гриле (не знаю, как ето будет на газовом
Делаем по етому рецепту (у меня лосось из Костко, без кожи).
Только сын к углям подкладывает Mesquite шепки (если надо, я спрошу - сколько )
Лосось замачиваю дольше, чем в рецепте - около часа или чуть меньше:
https://www.allrecipes.com/recipe/10929 ... ed-salmon/
Там же есть и видео - посмотрите
На гриле лосось 20 минут (но лучше измерять термометром, чтобы не пережарить

Cпасибо

[Lizaveta]

Более легкий вариант творожной запеканки (не в плане приготовления, а по текстуре).
Творожно-тыквенная.

[Frecken Bock]

Какая красивая и вкусная запеканка!