Сегодня вечером я приготовил(а)...

[nvvosk]

Кабачки такие.
Семена у них только в широкой части - верхушка цельная.
Всего 1 куст (именно куст ) ) а плодоносит как не не в себя )

Не очень люблю их именно из-за семечек. В цуккини семечки не заметно совсем.

Так можно же их собирать молодыми Тогда никаких семечек

Так я и покупаю молодые (которые собраны молодыми), все равно там семечки. Они мягкие, конечно, но мне чисто визуально не нравится.

Мне кажется, что их собирают все равно не молодыми. Они просто по размеру изначально больше, чем цуккини и если их собрать того же размера - уже есть семечки. (Я их покупала сама - типа набор в Костко - желтые и зеленые).

[nvvosk]

Запеканка
Нижний слой - картофельное пюре (осталос' от предыдушего ужина). Затем по 2 слоя - мясной фарш обжаренный с 3мя большими помидорами (плюс корица и мускатный орех) и обжаренные кубиками баклажаны с луком. Между слоями - пармезан. Сверху тертый сыр (мексиканская смесь).
Получилось вкусно Не муссака, конечно, но что-то близкое

[nvvosk]

Прилетели из отпуска, мои не могли дождаться молодую картошку пробовать. Муж первый раз в жизни сажал и наблюдал как растёт))), пошёл на поводу у тещи-вскопал полосу и посадили они 50 лунок.
Заехали на дачу по пути из аэропорта, они сразу побежали копать.
По дороге в палатке у дороги купили Айова свит корн, и в Панере помидорно-розмариновый хлеб.
Картошка и помидорки, укроп- дачные, лосось с Аляски. Обед фермера на ходу)))

Супер! )
Я уже начала задумываться - не посадить ли картошку в следуюшем году ))

[Снежная__]

Запеканка
Нижний слой - картофельное пюре (осталос' от предыдушего ужина). Затем по 2 слоя - мясной фарш обжаренный с 3мя большими помидорами (плюс корица и мускатный орех) и обжаренные кубиками баклажаны с луком. Между слоями - пармезан. Сверху тертый сыр (мексиканская смесь).
Получилось вкусно Не муссака, конечно, но что-то близкое

О, у меня как раз все продукты в наличии имеются. Даже баклажан лежит без дела в холодильнике. Спасибо за идею)))

[Lizaveta]

Запеканка
Нижний слой - картофельное пюре (осталос' от предыдушего ужина). Затем по 2 слоя - мясной фарш обжаренный с 3мя большими помидорами (плюс корица и мускатный орех) и обжаренные кубиками баклажаны с луком. Между слоями - пармезан. Сверху тертый сыр (мексиканская смесь).
Получилось вкусно Не муссака, конечно, но что-то близкое

О, у меня как раз все продукты в наличии имеются. Даже баклажан лежит без дела в холодильнике. Спасибо за идею)))

У меня для баклажана задумана вот такая штука, надо на выходных собраться и сделать https://www.epicurious.com/recipes/food ... s-51159000

[nvvosk]

Запеканка
Нижний слой - картофельное пюре (осталос' от предыдушего ужина). Затем по 2 слоя - мясной фарш обжаренный с 3мя большими помидорами (плюс корица и мускатный орех) и обжаренные кубиками баклажаны с луком. Между слоями - пармезан. Сверху тертый сыр (мексиканская смесь).
Получилось вкусно Не муссака, конечно, но что-то близкое

О, у меня как раз все продукты в наличии имеются. Даже баклажан лежит без дела в холодильнике. Спасибо за идею)))

У меня для баклажана задумана вот такая штука, надо на выходных собраться и сделать https://www.epicurious.com/recipes/food ... s-51159000

У меня проблема со многими рецептами из баклажанов - мне ужасно лень обжаривать каждый тонкий ломоть, и духовка у меня маленькая - это приходится делить на несклько противней и тратить тучу времени на запекание поэтому всячески пытаюсь изыскивать рецепты, где баклажаны не надо предварительно подготавливать. ОДин раз даже попробовала сделать мусаку с необжаренными баклажанами (посолила куски и дала отлежаться) - нет, они остались жесткими после 50-ти минут запекания мусаки

[Lizaveta]

Запеканка
Нижний слой - картофельное пюре (осталос' от предыдушего ужина). Затем по 2 слоя - мясной фарш обжаренный с 3мя большими помидорами (плюс корица и мускатный орех) и обжаренные кубиками баклажаны с луком. Между слоями - пармезан. Сверху тертый сыр (мексиканская смесь).
Получилось вкусно Не муссака, конечно, но что-то близкое

О, у меня как раз все продукты в наличии имеются. Даже баклажан лежит без дела в холодильнике. Спасибо за идею)))

У меня для баклажана задумана вот такая штука, надо на выходных собраться и сделать https://www.epicurious.com/recipes/food ... s-51159000

У меня проблема со многими рецептами из баклажанов - мне ужасно лень обжаривать каждый тонкий ломоть, и духовка у меня маленькая - это приходится делить на несклько противней и тратить тучу времени на запекание поэтому всячески пытаюсь изыскивать рецепты, где баклажаны не надо предварительно подготавливать. ОДин раз даже попробовала сделать мусаку с необжаренными баклажанами (посолила куски и дала отлежаться) - нет, они остались жесткими после 50-ти минут запекания мусаки

Можно было слегка отварить!
У меня есть 2 огромных сковороды, так довольно быстро получается.

[Yusik]

Эксперименты с галетами продолжались. Слива-персик и яблоко-тыква-шалфей.

Лизавеьа, спасибо большое за идею, я сегодня сделала галеты из покупного теста ( в Алди брала, больше не буду-сильно тонкое у них), получились чуток неуклюжие, тк тесто первые несколько минут в духовке стало расправляться несмотря на защипанные складочки, сгребла в кучу лопаткой))
На вкус не повлияло. Мои слопали с удовольствием.
Яблоки и черника с коричневый сахар и корица

[Yusik]

Началась обработка улова.
Засолила лосося к завтраку

[Yusik]

Законсервировала в IP on pressure cook 2 hours .
Такую баночку открыть и быстро на салатик или тост или на salmon patties, или с ложкой майонеза с крекерами...., очень удобно и вкусно. Стоят баночки в подвале год и больше.

[Lizaveta]

Законсервировала в IP on pressure cook 2 hours .
Такую баночку открыть и быстро на салатик или тост или на salmon patties, или с ложкой майонеза с крекерами...., очень удобно и вкусно. Стоят баночки в подвале год и больше.

Боже, какая красота!
У нас и подвалов то нет

[Lizaveta]

Запечённые яблоки.

[Yusik]

Законсервировала в IP on pressure cook 2 hours .
Такую баночку открыть и быстро на салатик или тост или на salmon patties, или с ложкой майонеза с крекерами...., очень удобно и вкусно. Стоят баночки в подвале год и больше.

Боже, какая красота!
У нас и подвалов то нет

Я не имела ввиду русский погреб, it is a basement

[Lizaveta]

Законсервировала в IP on pressure cook 2 hours .
Такую баночку открыть и быстро на салатик или тост или на salmon patties, или с ложкой майонеза с крекерами...., очень удобно и вкусно. Стоят баночки в подвале год и больше.

Боже, какая красота!
У нас и подвалов то нет

Я не имела ввиду русский погреб, it is a basement

Да я поняла. У нас во Флориде нет никаких подвалов, очень много воды

[nvvosk]

Запеканка
Нижний слой - картофельное пюре (осталос' от предыдушего ужина). Затем по 2 слоя - мясной фарш обжаренный с 3мя большими помидорами (плюс корица и мускатный орех) и обжаренные кубиками баклажаны с луком. Между слоями - пармезан. Сверху тертый сыр (мексиканская смесь).
Получилось вкусно Не муссака, конечно, но что-то близкое

О, у меня как раз все продукты в наличии имеются. Даже баклажан лежит без дела в холодильнике. Спасибо за идею)))

У меня для баклажана задумана вот такая штука, надо на выходных собраться и сделать https://www.epicurious.com/recipes/food ... s-51159000

У меня проблема со многими рецептами из баклажанов - мне ужасно лень обжаривать каждый тонкий ломоть, и духовка у меня маленькая - это приходится делить на несклько противней и тратить тучу времени на запекание поэтому всячески пытаюсь изыскивать рецепты, где баклажаны не надо предварительно подготавливать. ОДин раз даже попробовала сделать мусаку с необжаренными баклажанами (посолила куски и дала отлежаться) - нет, они остались жесткими после 50-ти минут запекания мусаки

Можно было слегка отварить!
У меня есть 2 огромных сковороды, так довольно быстро получается.

Можно еше попробовать в микроволновке - мне развлечение на следуюшую порцию собранных баклажанов )