Сегодня вечером я приготовил(а)...

[Lizaveta]

Яблочный с корицей или грушевый с кардамоном?
Тесто на твороге.

Очень красиво! Дайте рецепт теста пожалуйста

Яблочный пирог на твороге
2ст муки,
250гр творога,
2 яйца,
1/2 ст сахара,
200гр масла,
щепотка соды, чуть соли.
Замесить тесто, разделить на 2 части, одна большая, вторая маленькая. Положить тесто на 1 час в холодильник.
Раскатать большую часть теста, уложить на тесто порезанные тонко 4 зелёных яблока (у меня 2 яблока, 2 груши), посыпать сахаром, корицей (грушу - кардамоном).
Меньшую часть теста раскатать, порезать на полоски, сделать решетку поверх фруктов, смазать яйцом.
Выпекать 30 минут при 375F.

[Снежная__]

Яблочный с корицей или грушевый с кардамоном?
Тесто на твороге.

Очень красиво! Дайте рецепт теста пожалуйста

Яблочный пирог на твороге
2ст муки,
250гр творога,
2 яйца,
1/2 ст сахара,
200гр масла,
щепотка соды, чуть соли.
Замесить тесто, разделить на 2 части, одна большая, вторая маленькая. Положить тесто на 1 час в холодильник.
Раскатать большую часть теста, уложить на тесто порезанные тонко 4 зелёных яблока (у меня 2 яблока, 2 груши), посыпать сахаром, корицей (грушу - кардамоном).
Меньшую часть теста раскатать, порезать на полоски, сделать решетку поверх фруктов, смазать яйцом.
Выпекать 30 минут при 375F.

Thanks

[лето]

Яблочный с корицей или грушевый с кардамоном?
Тесто на твороге.

Очень красиво! Дайте рецепт теста пожалуйста

Яблочный пирог на твороге
2ст муки,
250гр творога,
2 яйца,
1/2 ст сахара,
200гр масла,
щепотка соды, чуть соли.
Замесить тесто, разделить на 2 части, одна большая, вторая маленькая. Положить тесто на 1 час в холодильник.
Раскатать большую часть теста, уложить на тесто порезанные тонко 4 зелёных яблока (у меня 2 яблока, 2 груши), посыпать сахаром, корицей (грушу - кардамоном).
Меньшую часть теста раскатать, порезать на полоски, сделать решетку поверх фруктов, смазать яйцом.
Выпекать 30 минут при 375F.

а без творога пробовали? Получается?

[Lizaveta]

Яблочный с корицей или грушевый с кардамоном?
Тесто на твороге.

Очень красиво! Дайте рецепт теста пожалуйста

Яблочный пирог на твороге
2ст муки,
250гр творога,
2 яйца,
1/2 ст сахара,
200гр масла,
щепотка соды, чуть соли.
Замесить тесто, разделить на 2 части, одна большая, вторая маленькая. Положить тесто на 1 час в холодильник.
Раскатать большую часть теста, уложить на тесто порезанные тонко 4 зелёных яблока (у меня 2 яблока, 2 груши), посыпать сахаром, корицей (грушу - кардамоном).
Меньшую часть теста раскатать, порезать на полоски, сделать решетку поверх фруктов, смазать яйцом.
Выпекать 30 минут при 375F.

а без творога пробовали? Получается?

Без творога не пробовала. Ну вернее пробовала, но другие рецепты.

[Ratbert]

эксперимент

Удался? (Вы соусом потом заливали?)
Интересная идея!

заливался сначала бульоном поскольку обычно эти же формы использую для вонтонов/пелеменей в бульоне... но с пастой получилось плохо потому что верхняя часть которая не была в бульоне осталась недоваренной

второй раз было удачно: пасту использовал почти готовую, пару минут не доваренную и залитую как вы правильно угадали горячим соусом (грибным) и сыром посыпанным сверху... минут 10 в духовке хватило

А как потом вытаскивать? Они хорошо вынимаются?

с выниманием нет проблем, соус достаточно жидкий и ячейки тефлоновые... но плохо вычерпываются остатки соуса из ячейки
из плюсов - хорошо работает на большую компанию, практически изолированные порции, кому 3 кому 5

[Lizaveta]

эксперимент

Удался? (Вы соусом потом заливали?)
Интересная идея!

заливался сначала бульоном поскольку обычно эти же формы использую для вонтонов/пелеменей в бульоне... но с пастой получилось плохо потому что верхняя часть которая не была в бульоне осталась недоваренной

второй раз было удачно: пасту использовал почти готовую, пару минут не доваренную и залитую как вы правильно угадали горячим соусом (грибным) и сыром посыпанным сверху... минут 10 в духовке хватило

А как потом вытаскивать? Они хорошо вынимаются?

с выниманием нет проблем, соус достаточно жидкий и ячейки тефлоновые... но плохо вычерпываются остатки соуса из ячейки
из плюсов - хорошо работает на большую компанию, практически изолированные порции, кому 3 кому 5

Я думала они как маффины достаются. В чем тогда смысл порционно раскладывать, можно в одной большой форме сделать.

[Ratbert]

Удался? (Вы соусом потом заливали?)
Интересная идея!

заливался сначала бульоном поскольку обычно эти же формы использую для вонтонов/пелеменей в бульоне... но с пастой получилось плохо потому что верхняя часть которая не была в бульоне осталась недоваренной

второй раз было удачно: пасту использовал почти готовую, пару минут не доваренную и залитую как вы правильно угадали горячим соусом (грибным) и сыром посыпанным сверху... минут 10 в духовке хватило

А как потом вытаскивать? Они хорошо вынимаются?

с выниманием нет проблем, соус достаточно жидкий и ячейки тефлоновые... но плохо вычерпываются остатки соуса из ячейки
из плюсов - хорошо работает на большую компанию, практически изолированные порции, кому 3 кому 5

Я думала они как маффины достаются. В чем тогда смысл порционно раскладывать, можно в одной большой форме сделать.

смысла особенно никакого... эти формы я использую для вонтон-супа /открытых вонтонов: сначала уминается тесто по стенкам и туда укладывается начинка (обычно фарш) прсыпается сыром и травками и заливается бульоном..

а с пастой это эксперимент

[Lizaveta]

заливался сначала бульоном поскольку обычно эти же формы использую для вонтонов/пелеменей в бульоне... но с пастой получилось плохо потому что верхняя часть которая не была в бульоне осталась недоваренной

второй раз было удачно: пасту использовал почти готовую, пару минут не доваренную и залитую как вы правильно угадали горячим соусом (грибным) и сыром посыпанным сверху... минут 10 в духовке хватило

А как потом вытаскивать? Они хорошо вынимаются?

с выниманием нет проблем, соус достаточно жидкий и ячейки тефлоновые... но плохо вычерпываются остатки соуса из ячейки
из плюсов - хорошо работает на большую компанию, практически изолированные порции, кому 3 кому 5

Я думала они как маффины достаются. В чем тогда смысл порционно раскладывать, можно в одной большой форме сделать.

смысла особенно никакого... эти формы я использую для вонтон-супа /открытых вонтонов: сначала уминается тесто по стенкам и туда укладывается начинка (обычно фарш) прсыпается сыром и травками и заливается бульоном..

а с пастой это эксперимент

Главное что вкусно

[nvvosk]

Оставалось немного порезанной готовой грудки.
Получилось - белое чили По ощущениям нечто среднее между чили и чаудером

https://www.thekitchn.com/cold-weather- ... chn-181533

[Yusik]

Яблочный с корицей или грушевый с кардамоном?
Тесто на твороге.

Очень красиво! Дайте рецепт теста пожалуйста

Яблочный пирог на твороге
2ст муки,
250гр творога,
2 яйца,
1/2 ст сахара,
200гр масла,
щепотка соды, чуть соли.
Замесить тесто, разделить на 2 части, одна большая, вторая маленькая. Положить тесто на 1 час в холодильник.
Раскатать большую часть теста, уложить на тесто порезанные тонко 4 зелёных яблока (у меня 2 яблока, 2 груши), посыпать сахаром, корицей (грушу - кардамоном).
Меньшую часть теста раскатать, порезать на полоски, сделать решетку поверх фруктов, смазать яйцом.
Выпекать 30 минут при 375F.

Лизавета, а стаканы вы какие считаете?
20-граммовые?
И ещё, пирог лучше горячий или остуженный ?

[Lizaveta]

Яблочный с корицей или грушевый с кардамоном?
Тесто на твороге.

Очень красиво! Дайте рецепт теста пожалуйста

Яблочный пирог на твороге
2ст муки,
250гр творога,
2 яйца,
1/2 ст сахара,
200гр масла,
щепотка соды, чуть соли.
Замесить тесто, разделить на 2 части, одна большая, вторая маленькая. Положить тесто на 1 час в холодильник.
Раскатать большую часть теста, уложить на тесто порезанные тонко 4 зелёных яблока (у меня 2 яблока, 2 груши), посыпать сахаром, корицей (грушу - кардамоном).
Меньшую часть теста раскатать, порезать на полоски, сделать решетку поверх фруктов, смазать яйцом.
Выпекать 30 минут при 375F.

Лизавета, а стаканы вы какие считаете?
20-граммовые?
И ещё, пирог лучше горячий или остуженный ?

Стаканы у меня американские cup, объём 240ml.
Мне тёплым пирог нравится больше, но и холодный дети таскают с удовольствием.
Вернее грушевый лучше тёплый, яблочный холодным вкуснее показался.

[Lizaveta]

На обед была окрошка. Ужас какая жара у нас во Флориде, на улицу совсем не хочется.

[Yusik]

Яблочный с корицей или грушевый с кардамоном?
Тесто на твороге.

Большое спасибо за рецепт,
Испекла половина с яблоками, половина с черникой, малиной и клубникой. Не такой элегантный как у вас, но очень вкусно!
Только , за 30 мин, он у меня совсем не спекся, пекла 55 мин, первые 35 мин накрывала фольгой.

[Lizaveta]

Яблочный с корицей или грушевый с кардамоном?
Тесто на твороге.

Большое спасибо за рецепт,
Испекла половина с яблоками, половина с черникой, малиной и клубникой. Не такой элегантный как у вас, но очень вкусно!
Только , за 30 мин, он у меня совсем не спекся, пекла 55 мин, первые 35 мин накрывала фольгой.

У меня духовка с конвекцией, может поэтому. И тесто я потоньше вроде бы раскатывала, у вас более пухлое на картинке

[Снежная__]

Баранина. Шашлык с помидорками из собственного огорода

[Yusik]

Баранина. Шашлык с помидорками из собственного огорода

Красота!
У нас помидорные кусты прут вверх, Мама сама рассадку сажала из семян. Но помидорки только завязываются. И очень много дождей , наверное поэтому парочка маленьких уже потрескались

[Снежная__]

Баранина. Шашлык с помидорками из собственного огорода

Красота!
У нас помидорные кусты прут вверх, Мама сама рассадку сажала из семян. Но помидорки только завязываются. И очень много дождей , наверное поэтому парочка маленьких уже потрескались

Это мои первые в жизни самовыращенные помидоры. Но, чувствую не последние

[Снежная__]

Баранина. Шашлык с помидорками из собственного огорода

Красота!
У нас помидорные кусты прут вверх, Мама сама рассадку сажала из семян. Но помидорки только завязываются. И очень много дождей , наверное поэтому парочка маленьких уже потрескались

У вас прям целые плантации . У меня все намного скромнее))) Три куста всего на пробу купила

[Yusik]

Яблочный с корицей или грушевый с кардамоном?
Тесто на твороге.

Большое спасибо за рецепт,
Испекла половина с яблоками, половина с черникой, малиной и клубникой. Не такой элегантный как у вас, но очень вкусно!
Только , за 30 мин, он у меня совсем не спекся, пекла 55 мин, первые 35 мин накрывала фольгой.

У меня духовка с конвекцией, может поэтому. И тесто я потоньше вроде бы раскатывала, у вас более пухлое на картинке

Тесто вкусщщее и очень легкое.
У меня маленькая духовка из Костко( Calphalon).

[nvvosk]

Баранина. Шашлык с помидорками из собственного огорода

О, красота!
У нас помидорки еще не начали краснеть, но прут, как на дрожжах Ждем не дождемся - когда свои уже можно будет есть

[nvvosk]

На обед была окрошка. Ужас какая жара у нас во Флориде, на улицу совсем не хочется.

Мы поменялись местами
Мы наружу - вы внутрь

[nvvosk]

Яблочный с корицей или грушевый с кардамоном?
Тесто на твороге.

Большое спасибо за рецепт,
Испекла половина с яблоками, половина с черникой, малиной и клубникой. Не такой элегантный как у вас, но очень вкусно!
Только , за 30 мин, он у меня совсем не спекся, пекла 55 мин, первые 35 мин накрывала фольгой.

У меня духовка с конвекцией, может поэтому. И тесто я потоньше вроде бы раскатывала, у вас более пухлое на картинке

Тесто вкусщщее и очень легкое.
У меня маленькая духовка из Костко( Calphalon).

Я тоже пеку в настольной духовке (но у меня, наверное, больше Вашей). Но постоянно проблемы с рецептами - нужно все уполовинивать или даже брать одну-треть
Поэтому всегда сразу ищу рецепты на малое количество теста

[Frecken Bock]

У меня маленькая духовка из Костко( Calphalon).

ОПС, заинтересовалась такой духовкой. Как много и для чего Вы ее используете?

[nvvosk]

У меня маленькая духовка из Костко( Calphalon).

ОПС, заинтересовалась такой духовкой. Как много и для чего Вы ее используете?

Можно я?
Я свою использую для всего - большую духовку не использую совсем.
Если соберетесь покупать, то совет выбирать с максимальным внутренним обьемом, чтобы влезали противни побольше.
У меня тоже из Костко, самая большая, которую я смогла найти на тот момент:

[Yusik]

У меня маленькая духовка из Костко( Calphalon).

ОПС, заинтересовалась такой духовкой. Как много и для чего Вы ее используете?

Мы вселились в дом , где вся техника была очень старая. Кухню будем всю переделывать, вот я и купила такую , думала временно, пока ....
Использую каждый день, за неимением плиты и духовки. В основном готовлю в IP и вот в ней.
Но, мне она очень нравится. Там все функции духовки+тостер, подогрев, сушка...,
Места мало занимает, с ней в комплекте 2-3 разных противня, форма для кексов.