Lida,Купила в качестве небольшого подарка приборчик для варки яиц. Даже не знаю как его точно назвать. Вообщем даже и не прибочик. Выглядик так половинка яйца из прозрачного пластика. Кладется в воду когда варятся яйца. Во вреям варки на половинке яйца начинает "расти" красный желток. В зависимости от его размера - яйцо получается яйцо точно в мешочек, смятку или крутое
Мышка, а какая модель?BlueMouse wrote:Кать, тут уже написали про мандолины. Они разные бывают, без регуляции тоже. У меня для быстроты такая под рукой, тоненько все режет, пользуюсь держателем, конечно. Регулируемую еще доставать надо... Быстрее пожом для борща получается. А вот морковь-свеклу для борща в маленьком процессоре перемалываю. Вот это у меня используется вовсю. И фарш прекрасно намелет, и соус для макарон, и суп-пюре. Малюсенький он, меньше литра по объему, моется всего 3 детали, места почти не занимает. Летом вот вовсю использую маленькую электро-духовку с конвекцией, там есть режим и духовки, и гриля. Стоит на болконе, не нагревает комнату, готовится отменно. Единственное не совсем удобно - мак 15 минут цикл. Так просто не оставишь, надо добавлять минуты. Но это и к лучшему, не забудешь.
+1Alaska wrote:Lida,Купила в качестве небольшого подарка приборчик для варки яиц. Даже не знаю как его точно назвать. Вообщем даже и не прибочик. Выглядик так половинка яйца из прозрачного пластика. Кладется в воду когда варятся яйца. Во вреям варки на половинке яйца начинает "расти" красный желток. В зависимости от его размера - яйцо получается яйцо точно в мешочек, смятку или крутое
а фото или ссылка есть? что за зверь... уж очень надо.
Непонятно, а почему регулируемую под рукой держать нельзя? у меня именно она под рукой, такая, как показывали. Правда, гребенками я почти не пользуюсь, а вот толщину регулирую всегда - редиску потоньше, огурец потолще, сладкий лук - потолще, острый - тоньше.BlueMouse wrote:Кать, тут уже написали про мандолины. Они разные бывают, без регуляции тоже. У меня для быстроты такая под рукой, тоненько все режет, пользуюсь держателем, конечно. Регулируемую еще доставать надо... Быстрее пожом для борща получается.
есть такая же Vidalia slicer - как раз для нарезки вдоль.Billy-goat wrote:А вот нечто похожее не могу найти - grater, chopper: чтобы капусту тонео-тонко и длинно, волосками строгать? Есть что на примете?bulochka wrote:У меня много полезных в хозяйстве мелких штучек. Самые любимые вот эти:
Неплохая, хотя и не абсолютно необходимая, вещь - устройство для нарезки овощей (я его использую в основном для винегрета).
Я не знаю как по-английски, но бывает такая "доска для нарезки овощей" с чуть-чуть торчащим, как лезвие у безопасной бритвы, ножиком поперек. Капусту об эту доску просто "трут".linalm85 wrote:есть такая же Vidalia slicer - как раз для нарезки вдоль.Billy-goat wrote:А вот нечто похожее не могу найти - grater, chopper: чтобы капусту тонео-тонко и длинно, волосками строгать? Есть что на примете?bulochka wrote:У меня много полезных в хозяйстве мелких штучек. Самые любимые вот эти:
Неплохая, хотя и не абсолютно необходимая, вещь - устройство для нарезки овощей (я его использую в основном для винегрета).
Я Vidalia chopper очень люблю - особенно всякие салаты и супы делать.
Расскажите какая у Вас. Преимущество в том, что не надо духовкы разжигать или еще что-то?Shui wrote:из кастрюль обожаю свою dutch oven, могу только ею пользоваться для всех горячих блюд.
.
Искала ссылку ... ничего не нахожу ... СорриSindy wrote:+1Alaska wrote:Lida,Купила в качестве небольшого подарка приборчик для варки яиц. Даже не знаю как его точно назвать. Вообщем даже и не прибочик. Выглядик так половинка яйца из прозрачного пластика. Кладется в воду когда варятся яйца. Во вреям варки на половинке яйца начинает "расти" красный желток. В зависимости от его размера - яйцо получается яйцо точно в мешочек, смятку или крутое
а фото или ссылка есть? что за зверь... уж очень надо.
Не такое?Lida wrote:Искала ссылку ... ничего не нахожу ... СорриSindy wrote:+1Alaska wrote:Lida,Купила в качестве небольшого подарка приборчик для варки яиц. Даже не знаю как его точно назвать. Вообщем даже и не прибочик. Выглядик так половинка яйца из прозрачного пластика. Кладется в воду когда варятся яйца. Во вреям варки на половинке яйца начинает "расти" красный желток. В зависимости от его размера - яйцо получается яйцо точно в мешочек, смятку или крутое
а фото или ссылка есть? что за зверь... уж очень надо.
Посмотрите в Harry and David магазине. В интернете у них только шоколад, да подарочные корзины. В самом магазине они продают посуду и всякие примочки для кухни.
Crocodile wrote:В BB&B такие полуяйца есть.
Ежели б оно еще само огонь выключало...
и из кастрюли выпрыгивало! 
Или хотя бы звенело...Crocodile wrote:В BB&B такие полуяйца есть.
Ежели б оно еще само огонь выключало...
да обыкновенная чугунная емалированая кастрюля. Преимущество в том, что мне нравится как в ней еда получается.Clothilda wrote:Расскажите какая у Вас. Преимущество в том, что не надо духовкы разжигать или еще что-то?Shui wrote:из кастрюль обожаю свою dutch oven, могу только ею пользоваться для всех горячих блюд.
.
Прислали мне Super Benriner, очень быстро, не ожидал. Правда я взял пошире, она немного дороже, но подумалось, что для капусты и крупных штучек получше будет. Результаты попозже покажу.Mapycbka wrote:Перчатки бывают разные по материалам и цене.
Я выбрала не металлические - качественные могут стоить больше $100. Я нашла из современного синтетического материала - на ощупь типа вязанных х/б: Victorinox Cutlery UltraShield Cut Resistant Glove за $23.
То что они нужны - без вопросов. Я разными мандолинками около 10 лет пользуюсь, приходилось "зализывать раны" не однократно. Особенно если хочется БЫСТРО и жалко выбрасывать большой остаток.
Такое.Ludik wrote:Не такое?Lida wrote:Искала ссылку ... ничего не нахожу ... СорриSindy wrote:+1Alaska wrote:Lida,Купила в качестве небольшого подарка приборчик для варки яиц. Даже не знаю как его точно назвать. Вообщем даже и не прибочик. Выглядик так половинка яйца из прозрачного пластика. Кладется в воду когда варятся яйца. Во вреям варки на половинке яйца начинает "расти" красный желток. В зависимости от его размера - яйцо получается яйцо точно в мешочек, смятку или крутое
а фото или ссылка есть? что за зверь... уж очень надо.
Посмотрите в Harry and David магазине. В интернете у них только шоколад, да подарочные корзины. В самом магазине они продают посуду и всякие примочки для кухни.
у меня есть. как подручное средство - нормально. Удобно точить ножи без привлечения мужа.Lliya wrote:Товарищи, а у кого есть электрическая ножеточка или положительные-отрицательные отзывы об этом девайсе? А то задумалась купить и вся в сомнениях.
Да, именно так и надо, чтобы без привлечения. Спасибо!Shui wrote:у меня есть. как подручное средство - нормально. Удобно точить ножи без привлечения мужа.Lliya wrote:Товарищи, а у кого есть электрическая ножеточка или положительные-отрицательные отзывы об этом девайсе? А то задумалась купить и вся в сомнениях.
но точит хуже, чем умелый человек на камне. Мягкую сталь как-то совсем плохо точит.
но для меня работает, т.к. камень я покаааа соберусь достать, а ету машинку раз-раз и готово.
Для йогурта я просто подогреваю молоко так чтобы не кипело (когда пальцу становится горячо, то пора снимать). После этого кладется закваска (или старый йогурт), кастрюля заматывается в полотенце и ставится в духовку (холодную). На след утро можно пить.nvvosk wrote:
Я все еще не очень понимаю - нужная эта штука или нет в хозяйстве
Мой муж делает кефир почти ежедневно - греет молоко в микроволновке и заквашивает предыдущим кефиром в галлоновой банке из-под молока. Вот и думаю - облегчит ему эта штука жизнь, или наоборот
)
