Сегодня вечером я приготовил(а)...

[Lizaveta]

Нет, не нужно ни отваривать, ни замачивать рис предварительно.

Вообще то то что вы его туда сухим - я по фотке понял. Вопрос так задал, чисто себя проверить.

Слышала мнение, что если класть сухим, то рис вытягивает влагу из мяса и получается более сухая начинка. Рекомендуется варить до полуготовности.

[Снежная__]

Нет, не нужно ни отваривать, ни замачивать рис предварительно.

Вообще то то что вы его туда сухим - я по фотке понял. Вопрос так задал, чисто себя проверить.

Слышала мнение, что если класть сухим, то рис вытягивает влагу из мяса и получается более сухая начинка. Рекомендуется варить до полуготовности.

Мне лень)))

[Lizaveta]

Нет, не нужно ни отваривать, ни замачивать рис предварительно.

Вообще то то что вы его туда сухим - я по фотке понял. Вопрос так задал, чисто себя проверить.

Слышала мнение, что если класть сухим, то рис вытягивает влагу из мяса и получается более сухая начинка. Рекомендуется варить до полуготовности.

Мне лень)))

Знакомо

[Natusya]

harissa chicken - Jamie's Oliver recipe

[nvvosk]

Запекла тилапию с овощами:

Ryba_ovoshi.jpg

Делала по этому рецепту (но рыбу не обжаривала, и смазала ее слегка "1000 island" и запекала 25 минут.
В следующий раз и замачивать ее не буду - но поэкспериментирую с заправками для овощей во время тушения.

Ryba_ovoshi1.jpg

https://natashaskitchen.com/baked-tilap ... casserole/

[Lizaveta]

До ужина пока не добрались, но на полдник кофе с печеньем (сын говорит - печенье как из России).

[nvvosk]

Ко мне муж пристает, чтобы испекла банановый хлеб - оттягиваю до завтра из последних сил
У него теперь пунктик - "Сгноить" мне 4 банана по крайней мере пару раз в неделю

[nvvosk]

До ужина пока не добрались, но на полдник кофе с печеньем (сын говорит - печенье как из России).

Я все ищу рецепты легких печений, чтобы можно было быстренько испечь (типа за ланч )
Я обычно пеку в натольной духовке, так что еще и с обьемами теста проблемы - надо, чтобы на пару средних по размеру противней (у меня он не больше 16 инчей).

[Lizaveta]

Ко мне муж пристает, чтобы испекла банановый хлеб - оттягиваю до завтра из последних сил
У него теперь пунктик - "Сгноить" мне 4 банана по крайней мере пару раз в неделю

Да! У моих тот же план, покупаю бананы теперь очень лимитированно.
А раньше было в ответ на мой вопрос почему не едят бананы - мы заметили, что если их не есть, то они превращаются в банановые кексы

[Lizaveta]

До ужина пока не добрались, но на полдник кофе с печеньем (сын говорит - печенье как из России).

Я все ищу рецепты легких печений, чтобы можно было быстренько испечь (типа за ланч )
Я обычно пеку в натольной духовке, так что еще и с обьемами теста проблемы - надо, чтобы на пару средних по размеру противней (у меня он не больше 16 инчей).

Эти быстро пекутся, можно тесто сделать заранее и оставить в холодильнике.
Сразу правда не испечь, надо держать в холоде минимум полчаса. Я утром замесила (быстро), испекла после обеда

[Ma_razum]

Эти быстро пекутся, можно тесто сделать заранее и оставить в холодильнике.
Сразу правда не испечь, надо держать в холоде минимум полчаса. Я утром замесила (быстро), испекла после обеда

А можно рецепт?

[Lizaveta]

Эти быстро пекутся, можно тесто сделать заранее и оставить в холодильнике.
Сразу правда не испечь, надо держать в холоде минимум полчаса. Я утром замесила (быстро), испекла после обеда

А можно рецепт?

Печенье с рикоттой

250 грамм рикотты
150 гр мягкого сливочного масла
1 яйцо
1 чайная ложка ванили
Капельку соли
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка пекарского порошка(baking powder)
300 гр муки

--------------------------
100-150 гр сахара на присыпку

Миксер не нужно, все в миску и довести до кондиции теста.
Тесто убираем в холодильник на 30 минут.

После холодильника тесто делим на 2 части
С одной работаем, другая часть отправляется в холодильник.

Присылать сахаром рабочую поверхность, положить тесто и присыпать тесто сахаром. Представьте себе, если бы вам надо было работать с мукой вместо сахара, только тут у нас сахар. Раскатать пласт 3-4 мл толщиной. Тут уже ваша фантазия, что вы будите лепить из него. Я просто сделала их в форме образно говоря ушек или сердечек, а вы можете и улиткой форму придать.

390Ф 20 минут .

[nvvosk]

О, спасибо! Попробую (наверное, все ж в выходные сначала)
Думаю, что муж поделится творогом ради такого случая
Быстрее всего у меня получается печь такое печнье, которое нужно просто в виде шариков на противень раскладывать
Нашла отличный рецепт овсяного печенья - оно еще больший фаворит, чем банановый хлеб (но потому и стараюсь его печь пореже - улетает просто мгновенно ).
Я обычно в начале ланча замешиваю тесто и ставлю в холодильник - если лепить в виде шаиков, то это всего минут 5 на противень - отвлечься пару раз можно

[Ma_razum]

спасибо!

[Lizaveta]

О, спасибо! Попробую (наверное, все ж в выходные сначала)
Думаю, что муж поделится творогом ради такого случая
Быстрее всего у меня получается печь такое печнье, которое нужно просто в виде шариков на противень раскладывать
Нашла отличный рецепт овсяного печенья - оно еще больший фаворит, чем банановый хлеб (но потому и стараюсь его печь пореже - улетает просто мгновенно ).
Я обычно в начале ланча замешиваю тесто и ставлю в холодильник - если лепить в виде шаиков, то это всего минут 5 на противень - отвлечься пару раз можно

Вот мой любимый рецепт овсяного печенья, сама уже не пеку, дочка полностью сама делает.
https://www.averiecooks.com/the-best-oa ... p-cookies/