Сегодня вечером я приготовил(а)...

[Фёдор Иванович]

На скорую руку...
Куриная грудка и "морской чёрт" на шпажках.
(морской чёрт - это рыба")

[Айва]

Я вот по этому рецепту делала - https://www.justonecookbook.com/chawanm ... th-shrimp/

Как интересно. Хочется попробовать. Со свежими шитаки и без курицы будет наверное не то?

Я делала как раз без курицы и со свежими Шитаки. И Даши у меня гранулированный.

Я заменила гран. даши на Red Boat fish sauce, он без сахара и MSG, результат такой же

[Lizaveta]

Купила golden pompano, посоветуйте как лучше приготовить.

[Перекатиполе]

На скорую руку...
Куриная грудка и "морской чёрт" на шпажках.
(морской чёрт - это рыба")

А в чём маринуете шашлычки?

[Перекатиполе]

И Даши у меня гранулированный.

Я заменила гран. даши на Red Boat fish sauce, он без сахара и MSG, результат такой же

Рыбий соус всё же слишком солёный, кмк, да и вкус у него порезче, чем у Даши... Но надо попробовать, потому что я fish sauce могу есть просто так

[Айва]

И Даши у меня гранулированный.

Я заменила гран. даши на Red Boat fish sauce, он без сахара и MSG, результат такой же

Рыбий соус всё же слишком солёный, кмк, да и вкус у него порезче, чем у Даши... Но надо попробовать, потому что я fish sauce могу есть просто так

Я сравнивала, честно, абсолютно одинаковое по вкусу блюдо получается!

[Перекатиполе]

Купила golden pompano, посоветуйте как лучше приготовить.

Я его на парУ готовлю обычно, типа так -

[Перекатиполе]

Я сравнивала, честно, абсолютно одинаковое по вкусу блюдо получается!

[Lizaveta]

Купила golden pompano, посоветуйте как лучше приготовить.

Я его на парУ готовлю обычно, типа так -

А если в духовке? На пару что-то не хочется

[Перекатиполе]

А если в духовке? На пару что-то не хочется

Обмазать любимыми специями и запечь на решётке

https://recipes.timesofindia.com/recipe ... 707424.cms

[Lizaveta]

А если в духовке? На пару что-то не хочется

Обмазать любимыми специями и запечь

Время и температуру подскажите

[Перекатиполе]

Время и температуру подскажите

Зависит от величины рыбины - минут 15-20 на 375-400Ф

[Lizaveta]

Время и температуру подскажите

Зависит от величины рыбины - минут 15-20 на 375-400Ф

Спасибо

[Перекатиполе]

Кушайте на здоровье

[Айва]

Купила golden pompano, посоветуйте как лучше приготовить.

Pompano я исключительно жарю, целиком, на раст. масле до хрустящей золотистой корочки

[Lizaveta]

Купила golden pompano, посоветуйте как лучше приготовить.

Pompano я исключительно жарю, целиком, на раст. масле до хрустящей золотистой корочки

Приготовлено с лимоном в духовке и съедено
Прямо вот ощущала во время еды, что хочу жареную в следующий раз попробую так.

[Перекатиполе]

Pompano я исключительно жарю, целиком, на раст. масле до хрустящей золотистой корочки

А не получается сухо? Рыбки ж практически плоские, потому на пару их и готовят, чтобы сочные были.

[Айва]

Pompano я исключительно жарю, целиком, на раст. масле до хрустящей золотистой корочки

А не получается сухо? Рыбки ж практически плоские, потому на пару их и готовят, чтобы сочные были.

Абсолютно нет! Рыба жарится целиком, даже голову не отрезают, кладётся в раскалённое масло, и весь сок остаётся в ней. Меня моя китайская свекровь научила)

[nvvosk]

Я любую рыбу всегда предпочту жареной съесть
Только я практически всегда ее жарю в яйце - сначала обвалять в муке, потом в яйце - и жарить.
Целиком рыбу я не очень-то люблю - никакого желания ковыряться в ее костях нет

[Перекатиполе]

А не получается сухо? Рыбки ж практически плоские, потому на пару их и готовят, чтобы сочные были.

Абсолютно нет! Рыба жарится целиком, даже голову не отрезают, кладётся в раскалённое масло, и весь сок остаётся в ней. Меня моя китайская свекровь научила)

[PAFCLLC1]

Сегодня в пабликсе кофе lavazza 1 +1free.
Извините опять с офтопом, ну не тему же открывать. Написала тк этот кофе на сейле первый раз вижу, может кому надо.

[Lizaveta]

Сегодня в пабликсе кофе lavazza 1 +1free.
Извините опять с офтопом, ну не тему же открывать. Написала тк этот кофе на сейле первый раз вижу, может кому надо.

Молотый? В нашем Publix не видела lavazza зёрнами.

[Bansai]

Молотый? В нашем Publix не видела lavazza зёрнами.

В зернах Lavazza заказывается на Amazon. В моем случае приходят на следующий день. Но это будет пакет весом в 1кг. Брать таких два нет никакого смысла.

[katit]

Молотый? В нашем Publix не видела lavazza зёрнами.

В зернах Lavazza заказывается на Amazon. В моем случае приходят на следующий день. Но это будет пакет весом в 1кг. Брать таких два нет никакого смысла.

Вот это?


А как же 15-15 правило? Написано жарят в Италии, это как?

[nvvosk]

Если бы еще кто-то рассказал, что такое пабликс (кофе оттуда мне, правда, все равно не нужен )