Конкретно Ваш пример, который Вы изначально привели, и на котором я Вас поправила - потлак всегда...А фьюженом может быть, и может не бытьVladimir1440 wrote:А зачем честному человеку выкручиваться то?
Потлак может быть и фьюжн одновременно. Может и не быть им.
Фьюжн может и быть потлаком одновременно. Может и не быть им.
Потому, что это - разные вещи. Примеры я же приводил уже тут, выше по ветке (но приводил их ДО того как Вы сказали что я выкручиваюсь, а не после того)... Все же написано на предыдущей странице, русским по белому.
Там не конкретный пример, а один из возможных: когда в речи на русском вствляют слова-паразиты "ну например", и не используют термин "потлак" сознательно в тексте!nvvosk wrote:Конкретно Ваш пример, который Вы изначально привели, и на котором я Вас поправила - потлак всегда...А фьюженом может быть, и может не быть
Но Вы продолжайте выкручиваться - Вас довольно забавно читать
Сделайте усилие, перечитайте свой пост еще разVladimir1440 wrote:Там не конкретный пример, а один из возможных: когда в речи на русском вствляют слова-паразиты "ну например", и не используют термин "потлак" сознательно в тексте!nvvosk wrote:Конкретно Ваш пример, который Вы изначально привели, и на котором я Вас поправила - потлак всегда...А фьюженом может быть, и может не быть
Но Вы продолжайте выкручиваться - Вас довольно забавно читать
Там же весь абзац совсем про другое! Русский язык он такой русский, не знали? Как вы тот текст так прочитали - мне неведомо: это ж надо усилие над собой сделать нехилое. Там же открытый текст: как слышится так и пишется...
Про фьюжион тут только то, что выделено красным цветомТрудоемкость его рецептов - не нравится, а это - другое. Готовлю по его советам наверное не чаще раза в год: возни много. С учетом времени на закупку всех продуктов что он насоветует - и 8-часовой рабочий день может получиться, ради одного блюда то.
Такое делается ну например если парти "в складчину" на праздник. Когда вместо подарков каждый приносит что-то на стол (салат там, нарезку рыбную, алкоголь). Все расписано заранее кому что, чтоб хозяйке не упариваться до умопомрачения на кухне в праздничный день.
Называется "fusion cuisine" - когда на столе блюда разных национальностей, или блюда приготовленные по технологиям одной национальности из продуктов других национальностей. Филадельфия роллз например из таких известных блюд, или чикаго пицца.
... а в черном выделенном я зачем-то начал со слов "ну, например...". Значит есть еще примеры (не потлак, так)? Они там в других постах прямо под этим, процитируйте пожта их тоже для полноты картины, и выделите цветом потлак и фьюжн тоже,а ?nvvosk wrote:Сделайте усилие, перечитайте свой пост еще разVladimir1440 wrote:Там не конкретный пример, а один из возможных: когда в речи на русском вствляют слова-паразиты "ну например", и не используют термин "потлак" сознательно в тексте!nvvosk wrote:Конкретно Ваш пример, который Вы изначально привели, и на котором я Вас поправила - потлак всегда...А фьюженом может быть, и может не быть
Но Вы продолжайте выкручиваться - Вас довольно забавно читать
Там же весь абзац совсем про другое! Русский язык он такой русский, не знали? Как вы тот текст так прочитали - мне неведомо: это ж надо усилие над собой сделать нехилое. Там же открытый текст: как слышится так и пишется...Про фьюжион тут только то, что выделено красным цветомТрудоемкость его рецептов - не нравится, а это - другое. Готовлю по его советам наверное не чаще раза в год: возни много. С учетом времени на закупку всех продуктов что он насоветует - и 8-часовой рабочий день может получиться, ради одного блюда то.
Такое делается ну например если парти "в складчину" на праздник. Когда вместо подарков каждый приносит что-то на стол (салат там, нарезку рыбную, алкоголь). Все расписано заранее кому что, чтоб хозяйке не упариваться до умопомрачения на кухне в праздничный день.
Называется "фусион цуисине" - когда на столе блюда разных национальностей, или блюда приготовленные по технологиям одной национальности из продуктов других национальностей. Филадельфия роллз например из таких известных блюд, или чикаго пицца.
Остальное про потлак, который Вы почему-то даже не упомянули...
Могу поверить, что Вы решили в очередной раз блеснуть своей "начитанностью", но не верю
Только что заметил вопрос. В испанских "апскейл" гросери и их супермаркетах (у нас их - полно).Mirandolina wrote:Гоат – это козлятинаVladimir1440 wrote:1. Из курицы - ГОРАЗДО больше рецептов, чем из баранины. Ну что из баранины приготовишь то - шашлык, люлякебаб, плов, чебуреки, бешбармак, манты, купаты, да шурпу? Однообразие угнетет очень быстро.
2. Баран - животное удивительно костлявое. В нем мало мяса и полно костей. Это очень неудобно.
3. Баранину - практически нельзя есть холодной. А многие блюда из курицы - запросто.
4. Курица - банально легче разделывается и быстрее готовится.
5. Дело не в ценах: гоат - практически в цене хорошей курицы.
, у козлятины нет характерного "бараньего" запаха. И козлятина чуток "кислит".
а нафиг мне бараний запах, спрашивается в задачнике? Он что, приятный, что ли? Возбуждает аппетит? Да от него вообще всеми способами хотят избавиться, забивая его специями по самое немогу же...Kometa wrote:Не придумывайте, Владимир
Нокогда не пыталась "избавиться" от запаха баранины...Vladimir1440 wrote:а нафиг мне бараний запах, спрашивается в задачнике? Он что, приятный, что ли? Возбуждает аппетит? Да от него вообще всеми способами хотят избавиться, забивая его специями по самое немогу же...Kometa wrote:Не придумывайте, Владимир
PS
А все остальное - просто правится специями в блюде, в любую угодную Вам сторону...
PPS
Козлятина - абсолютно столь же костлява как баранина. В плане приготовления обильного мясного блюда то есть - столь же неинтересна.
Правильно приготовленная баранина пахнет великолепно! 
А чем же еще Вы их ищете?Vladimir1440 wrote:Я не "придумываю". Меня уже чуть выше обвиняли, что я свои рецепты Гуглом нашел.
Надеюсь Вы понимаете, что подобные рецепты нагуглить - невозможно? По той простой причине, что их в Интернете - просто нигде не было, до моей публикации их тут на Привете?
А козье мясо - нормальная замена баранине. Мы же уже сменили, эмигрировав, творог на рикотту и докторскую колбасу на бологну. Сменим и баранину на козье мясо, ничего страшного...
Мало (точнее меньше тех) кто-так думает. В общем на любителя, и да, вкус забивают приправами и соусами.nvvosk wrote:...
Зачем баранину заменять? Самое вкусное мясо - я лично, обожаю и вкус и запах баранины
То-то в местах, подобным Texas de Brazil шампуры с бараниной разбирают в первую очередьStoic wrote:Мало (точнее меньше тех) кто-так думает. В общем на любителя, и да, вкус забивают приправами и соусами.nvvosk wrote:...
Зачем баранину заменять? Самое вкусное мясо - я лично, обожаю и вкус и запах баранины
Я согласен с Владимиром, что она (баранина) в холодном виде малоупотребима и подванивает (на любителя).
У барана преимущество, что если делать шашлык из него, то жир с него не горит, как если из свиной шеи.
Да перепутал человек слова goat и lamb (или попросту не зналKometa wrote:Нокогда не пыталась "избавиться" от запаха баранины...Vladimir1440 wrote:а нафиг мне бараний запах, спрашивается в задачнике? Он что, приятный, что ли? Возбуждает аппетит? Да от него вообще всеми способами хотят избавиться, забивая его специями по самое немогу же...Kometa wrote:Не придумывайте, Владимир
PS
А все остальное - просто правится специями в блюде, в любую угодную Вам сторону...
PPS
Козлятина - абсолютно столь же костлява как баранина. В плане приготовления обильного мясного блюда то есть - столь же неинтересна.
Мясо, прилегающее к костям (в любом мясе, птице, рыбе), обладает дополнительным вкусом и ароматом. Попробуйте сварить бульон из бескостной куриной грудинки и из хребта с небольшими кусочками мяса. ДолОжите потом, какой бульон получился ароматнее.
Может, Ваш гипотетический croud и не отличит козлятину от баранины, но не надо всех тут за идиотов держать. Скажем, рэк оф лэмб никто в здравом уме из козла делать не станет.
), но сейчас нагуглит тонну рецептов из козлятины - вот смотрите! +1nvvosk wrote: Зачем баранину заменять? Самое вкусное мясо - я лично, обожаю и вкус и запах баранины
Для чебуреков я варварски смешиваю говядину со свининой пополамzigzag wrote:+1nvvosk wrote: Зачем баранину заменять? Самое вкусное мясо - я лично, обожаю и вкус и запах баранины
Самое вкусное мясо для определенных блюд. Особенно ребрышки. Еще мне нравится на второй день остывшее мясо нарезать слоями, как ветчину. Ммммм....
Кстати для чебуреков баранина самое то. Правда их тогда надо есть горячими, холодные чебуреки не вкусные ни с каким мясом.
)нее...е, я чебуреки и так не сильно люблю, и тем более не настолько сильно, чтобы есть их холодными. А у вас дрожжевое тесто или простое? Думала чебуреки плоскими должны быть, хотя как оказывается у всех они разные.nvvosk wrote: Мой муж их трескает холодными совершенно спокойно, я - грею на следующий день
Надо бы в выходные сделать (тем более, что я, наконец, приспособила хлебопечку к замесу теста - вообще никаких проблем теперь нет
Не дрожжевое. Вода, немного молока, яйцо и мука.zigzag wrote:нее...е, я чебуреки и так не сильно люблю, и тем более не настолько сильно, чтобы есть их холодными. А у вас дрожжевое тесто или простое? Думала чебуреки плоскими должны быть, хотя как оказывается у всех они разные.nvvosk wrote: Мой муж их трескает холодными совершенно спокойно, я - грею на следующий день
Надо бы в выходные сделать (тем более, что я, наконец, приспособила хлебопечку к замесу теста - вообще никаких проблем теперь нет
Все правильно, поскольку там баранина только что приготовлена + совершенно другие части барана подаются, чем в магазине продаются.nvvosk wrote:То-то в местах, подобным Техас де Бразил шампуры с бараниной разбирают в первую очередьStoic wrote:Мало (точнее меньше тех) кто-так думает. В общем на любителя, и да, вкус забивают приправами и соусами.nvvosk wrote:...
Зачем баранину заменять? Самое вкусное мясо - я лично, обожаю и вкус и запах баранины
Я согласен с Владимиром, что она (баранина) в холодном виде малоупотребима и подванивает (на любителя).
У барана преимущество, что если делать шашлык из него, то жир с него не горит, как если из свиной шеи.
Хорошую баранину не надо ничем забивать. Я шашлыки из нее только солю и перчу
Это вы делаете не чебуреки, а что-то другое, допускаю что это вкусно тоже.nvvosk wrote: Для чебуреков я варварски смешиваю говядину со свининой пополам
Мой муж их трескает холодными совершенно спокойно, я - грею на следующий день
Надо бы в выходные сделать (тем более, что я, наконец, приспособила хлебопечку к замесу теста - вообще никаких проблем теперь нет
А какая часть барана, на Ваш взгляд, является хорошей?Stoic wrote: К сожалению в местах типа костки и самс клуба хороших частей барашка не продают, шашлык из таких частей только как закуска к водке.
Хороших частей барашка в америке я не встречал в магазине в продаже.
Кстати в СССР баранина была самым дешевым мясом, спрос на нее был низкий, кроме может быть средней азии, но там и коней едят.
Разогретая баранина на второй день пахнет преотличноStoic wrote:Это вы делаете не чебуреки, а что-то другое, допускаю что это вкусно тоже.nvvosk wrote: Для чебуреков я варварски смешиваю говядину со свининой пополам
Мой муж их трескает холодными совершенно спокойно, я - грею на следующий день
Надо бы в выходные сделать (тем более, что я, наконец, приспособила хлебопечку к замесу теста - вообще никаких проблем теперь нет
Разогретые чебуреки из баранины на второй день плохо будут пахнуть.