coconut oil
Все, что вкусно.
-
- Уже с Приветом
- Posts: 24375
- Joined: 18 Nov 2003 16:42
coconut oil
Post by rzen »
хорошего про кокосовое масло я начитался, а какие минусы жарки на нём, кто подскажет?
Don't code today what you can't debug tomorrow.
rzen
-
- Уже с Приветом
- Posts: 8239
- Joined: 06 Feb 2002 10:01
- Location: NJ, USA
Uzito
-
- Уже с Приветом
- Posts: 24375
- Joined: 18 Nov 2003 16:42
Re: coconut oil
Post by rzen »
черт, а я кстати не очень люблю запах кокоса..
..а что так прям полезно?
..а что так прям полезно?
Don't code today what you can't debug tomorrow.
rzen
-
- Уже с Приветом
- Posts: 2289
- Joined: 16 Sep 2002 07:24
- Location: USA
Re: coconut oil
Post by австралиечка »
Вроде говорят что полезно, но я на нем готовить не могу, вся еда сильно пахнет кокосом. А вот в печенюшки очень даже ничего, выпечку с запахом кокоса я люблюrzen wrote:черт, а я кстати не очень люблю запах кокоса..
..а что так прям полезно?
австралиечка
-
- Уже с Приветом
- Posts: 24508
- Joined: 22 Dec 2002 08:07
Re: coconut oil
Post by Айва »
Мне запах совсем не показался сильным, так, "душок". Но вот то, что обычно не пригорало на оливковом, вдруг стало проблемным быстро обжарить на кокосовом без пригорания (например, зажарка лук+морковь для супа). Надо "руку набить".
Понимать меня не обязательно. Обязательно любить и кормить вовремя.(с)Чеширский Кот
Айва
-
- Уже с Приветом
- Posts: 1635
- Joined: 30 Jan 2001 10:01
- Location: Boston
Re: coconut oil
Post by Larissa »
+1австралиечка wrote:Вроде говорят что полезно, но я на нем готовить не могу, вся еда сильно пахнет кокосом. А вот в печенюшки очень даже ничего, выпечку с запахом кокоса я люблюrzen wrote:черт, а я кстати не очень люблю запах кокоса..
..а что так прям полезно?
Для всей выпечки заменяю масло или растительное масло на половину кокосовым. Не сильно выделяется, но придает дополнительный вкус, который не всегда кажется кокосом. Так, нотка.
Я один раз картошку на нем пожарила. Это было стремно. Так же попробовала добавлять немножко в картошку. Все равно даже моя непривередливая семья заметила. Сын спросил, если это я для экономии времени смешала десерт и основное блюдо.
![Very Happy :D](./images/smilies/biggrin.gif)
Larissa
-
- Уже с Приветом
- Posts: 1635
- Joined: 30 Jan 2001 10:01
- Location: Boston
Re: coconut oil
Post by Larissa »
+1австралиечка wrote:Вроде говорят что полезно, но я на нем готовить не могу, вся еда сильно пахнет кокосом. А вот в печенюшки очень даже ничего, выпечку с запахом кокоса я люблюrzen wrote:черт, а я кстати не очень люблю запах кокоса..
..а что так прям полезно?
Для всей выпечки заменяю масло или растительное масло на половину кокосовым. Не сильно выделяется, но придает дополнительный вкус, который не всегда кажется кокосом. Так, нотка.
Я один раз картошку на нем пожарила. Это было стремно. Так же попробовала добавлять немножко в картошку. Все равно даже моя непривередливая семья заметила. Сын спросил, если это я для экономии времени смешала десерт и основное блюдо.
![Very Happy :D](./images/smilies/biggrin.gif)
Larissa
-
- Уже с Приветом
- Posts: 2431
- Joined: 09 May 2003 03:48
Re: coconut oil
Post by tolikmolik »
в волмарте есть непахнущее. луанн.
I manually type "Sent from my iPhone" in every e-mail
tolikmolik
-
- Уже с Приветом
- Posts: 24375
- Joined: 18 Nov 2003 16:42
Re: coconut oil
Post by rzen »
а что с ним делают чтобы не пахло?tolikmolik wrote:в волмарте есть непахнущее. луанн.
Don't code today what you can't debug tomorrow.
rzen
-
- Уже с Приветом
- Posts: 2431
- Joined: 09 May 2003 03:48
Re: coconut oil
Post by tolikmolik »
лишают его девственности, что для истинных пуристов наверное неприемлемо.
I manually type "Sent from my iPhone" in every e-mail
tolikmolik
-
- Уже с Приветом
- Posts: 8239
- Joined: 06 Feb 2002 10:01
- Location: NJ, USA
Re: coconut oil
Post by Uzito »
Extra Virgin Coconut Oil - нерафинированое, чуточку пахнет кокосом, выжимается на центрифуге из свежих кокосов. Smoke point 350F.
А непахнущее в волмарте - экстрагируется из сушеных кокосов с использованием растворителей. Обычно рафинированое, отбеленое, деодорированое, с добавками консервантов, частично гидрогинезированое. Smoke point 450F.
А непахнущее в волмарте - экстрагируется из сушеных кокосов с использованием растворителей. Обычно рафинированое, отбеленое, деодорированое, с добавками консервантов, частично гидрогинезированое. Smoke point 450F.
Uzito
-
- Уже с Приветом
- Posts: 2431
- Joined: 09 May 2003 03:48
Re: coconut oil
Post by tolikmolik »
луана негидрированная, летом плавится одновременно с девственным при 24Ц. Жыры там теже, для жарки сойдет.
I manually type "Sent from my iPhone" in every e-mail
tolikmolik
-
- Уже с Приветом
- Posts: 8239
- Joined: 06 Feb 2002 10:01
- Location: NJ, USA
Re: coconut oil
Post by Uzito »
Выбор гурманов ogranic extra virgin
http://www.tropicaltraditions.com/virgi ... oconut-Oil
Кстати, сейчас скидка 50% на галлонные жбаны.
http://www.tropicaltraditions.com/virgi ... oconut-Oil
Кстати, сейчас скидка 50% на галлонные жбаны.
Uzito
-
- Уже с Приветом
- Posts: 2431
- Joined: 09 May 2003 03:48
Re: coconut oil
Post by tolikmolik »
галонные жбаны - это никакие не жбаны, а полиэтиленовые ведра, полученные путем крекинга и пиролиза нефти с последующей полимеризацией этилена при давлении в десятки атмосфер и высоких температурах в присутствии тетрахлорида титана и триметилалюминия.
I manually type "Sent from my iPhone" in every e-mail
tolikmolik
-
- Уже с Приветом
- Posts: 1880
- Joined: 17 Jan 2004 04:39
Re: coconut oil
Post by BlueOrchid »
добавляю в овсянку, выпечку (banana bread, печенья). Использую в косметических целях для проблемной кожи/ губ.
"Будь собой. Прочие роли уже заняты." (Оскар Уайльд)
BlueOrchid
Jump to
- Форум Привет
- ↳ Общие разделы
- ↳ О жизни
- ↳ Политика
- ↳ Украина
- ↳ Эмиграция
- ↳ Вопросы Истории
- ↳ Возвращение
- ↳ Финансы
- ↳ Канадский Клуб
- ↳ Инвестирование
- ↳ Города и окрестности
- ↳ Прочее
- ↳ Дом. Быт. Семья
- ↳ Наши дети
- ↳ Наши родители
- ↳ Мой дом
- ↳ Продажа и покупка недвижимости
- ↳ Огород
- ↳ Ремонт и строительство
- ↳ Мастерская
- ↳ Здоровье
- ↳ Кулинария
- ↳ Фитнес
- ↳ Шоппинг
- ↳ Работа. Карьера. Образование
- ↳ Работа и Карьера в IT
- ↳ Образование
- ↳ Карьера и Работа
- ↳ Пенсии
- ↳ Вопросы и новости IT
- ↳ Английский язык
- ↳ Русский и другие языки
- ↳ Малый бизнес
- ↳ Хобби. Досуг. Искусство
- ↳ Путешествия
- ↳ Наука и Жизнь
- ↳ Отдых и Cпорт
- ↳ Авиация, космонавтика, мореплавание
- ↳ Фото-Видео
- ↳ Головоломки
- ↳ Литература и Искусство
- ↳ О братьях наших меньших
- ↳ Воспоминания
- ↳ Юмор, шутки
- ↳ Об оружии
- ↳ Электроника
- ↳ Автомобили
- ↳ За рулём
- ↳ Административные вопросы
- ↳ Матчасть
- ↳ Техника вождения
- ↳ Разделы по интересам
- ↳ О религии
- ↳ По ту сторону разума
- ↳ Разное
- ↳ Ищу друзей
- ↳ Объявления
- ↳ Анти-Реклама
- ↳ Архив