Русская закуска для американцев
Все, что вкусно.
-
- Уже с Приветом
- Posts: 338
- Joined: 11 Aug 2011 02:18
- Location: П.Г.Т. Цветущая Расщелина
Re: Русская закуска для американцев
Post by LaraS »
В нашем деревенском эквиваленте WF и селедка немецкая есть, и шпроты прибалтийские. Правда, не знаю кто это все кроме нас покупает. По поводу икры согласна с Булочкой - нормальные американцы будут ее есть (мои знакомые гурманы очень даже уважают), но не факт, что ваши есть ее станут, так что жаль продукт переводить.
Можно и вправду сделать баклажанную икру, она по-моему так и называется "Poor man caviar" ( во всяком случае у Марты Стюарт я ее под таким названием видела), можно напечь тонких блинчиков, смазать их смесью cream-cheese, укропа и копченного лосося, завернуть рулетом, в холодильник и потом порционно нарезать.
Кто-то уже упоминал язык. В последнее время язык, печенка и прочее стало high commodity, очень популярно среди приверженцев paleo diet. Если среди ваших такие есть - можно рискнуть сделать с этим что-нибудь. Только подать как-нибудь красочно, а-то сизый вид варенного языка или коричневая печенка уж очень угнетает.
То же самое с холодцом. Нормальные американцы будут его есть (при условии что он будет прозрачный и с какой-нибудь травой/овощами в качестве украшения). Холодец называется aspic ну или что там у вас in jelly. Так что ничего страшного в холодце как таковом нет при условии правильной подачи.
А вообще - сделайте кулебяку вегетарианскую, с начинкой из риса с травами, жареных грибов и яиц! Очень даже закуска.
Можно и вправду сделать баклажанную икру, она по-моему так и называется "Poor man caviar" ( во всяком случае у Марты Стюарт я ее под таким названием видела), можно напечь тонких блинчиков, смазать их смесью cream-cheese, укропа и копченного лосося, завернуть рулетом, в холодильник и потом порционно нарезать.
Кто-то уже упоминал язык. В последнее время язык, печенка и прочее стало high commodity, очень популярно среди приверженцев paleo diet. Если среди ваших такие есть - можно рискнуть сделать с этим что-нибудь. Только подать как-нибудь красочно, а-то сизый вид варенного языка или коричневая печенка уж очень угнетает.
То же самое с холодцом. Нормальные американцы будут его есть (при условии что он будет прозрачный и с какой-нибудь травой/овощами в качестве украшения). Холодец называется aspic ну или что там у вас in jelly. Так что ничего страшного в холодце как таковом нет при условии правильной подачи.
А вообще - сделайте кулебяку вегетарианскую, с начинкой из риса с травами, жареных грибов и яиц! Очень даже закуска.
Назвался "груздем" - лечись дальше.
LaraS
-
- Уже с Приветом
- Posts: 81721
- Joined: 09 Mar 2003 07:07
- Been thanked: 2 times
Re: Русская закуска для американцев
Post by Yvsobol »
Я неоднократно делал закуски для американцев на различных пьянках. Бутерброды с белым хлебушком, маслом и икрой (лучше черной, но красная тоже хорошо) или шпротами идут на Ура!!! Сметается все. На шару американцы сьедят все. И любая русскаъ закуска будет сьедена. Проверено за 12 лет сотни раз.
Yvsobol
-
- Уже с Приветом
- Posts: 10721
- Joined: 09 Sep 2007 21:32
- Location: Boston
Re: Русская закуска для американцев
Post by kuz »
на пьянках совершенно др. дело, а неподготовленные к определенным запахам дамы бальзаковского возраста, могут не оценить кулинарных национальных особенностейYvsobol wrote:Я неоднократно делал закуски для американцев на различных пьянках. Бутерброды с белым хлебушком, маслом и икрой (лучше черной, но красная тоже хорошо) или шпротами идут на Ура!!! Сметается все. На шару американцы сьедят все. И любая русскаъ закуска будет сьедена. Проверено за 12 лет сотни раз.
I just closed my eyes and swung
kuz
-
- Уже с Приветом
- Posts: 81721
- Joined: 09 Mar 2003 07:07
- Been thanked: 2 times
Re: Русская закуска для американцев
Post by Yvsobol »
Я имел в виду местные вечеринки. Не для молодежи. Метут все. И именно дамы первые.kuz wrote:на пьянках совершенно др. дело, а неподготовленные к определенным запахам дамы бальзаковского возраста, могут не оценить кулинарных национальных особенностейYvsobol wrote:Я неоднократно делал закуски для американцев на различных пьянках. Бутерброды с белым хлебушком, маслом и икрой (лучше черной, но красная тоже хорошо) или шпротами идут на Ура!!! Сметается все. На шару американцы сьедят все. И любая русскаъ закуска будет сьедена. Проверено за 12 лет сотни раз.
Yvsobol
-
- Уже с Приветом
- Posts: 5161
- Joined: 17 Oct 2010 17:06
- Location: Москва, Даллас
Re: Русская закуска для американцев
Post by Dollface »
А это вы на фото рядом с икрой или трак драйвер?nightmare2 wrote:А с бутерами у меня даже фото естьbulochka wrote: (правда, не с блинчиками, а в виде бутербродов)Видимо любители французских вин ее не любят, а ребята, которые ездят на траках и пьют пиво, очень даже
Dollface
-
- Уже с Приветом
- Posts: 5161
- Joined: 17 Oct 2010 17:06
- Location: Москва, Даллас
Re: Русская закуска для американцев
Post by Dollface »
Ну разные у людей вкусы. Сыры может и воняют, но они будут привычно вонять. Зачем пытаться кого-то в чем-то убедить? Зачем переводить селедку с икрой?Лягушка-путешественница wrote:Вот, кстати, да! Туна же воняет, и сыры разные ох как воняют, и ничего. А селедка со шпротами какой-то особенной и .....непривычной вонью отличается что ли?
Я носила пирожки с мясом (печеные), сьели и не плевались. И все довольны.
Dollface
-
- Уже с Приветом
- Posts: 12739
- Joined: 15 Jul 2004 15:35
Re: Русская закуска для американцев
Post by Clothilda »
Оливье хорошо идет - russian potato salad.
"There is no reason anyone would want a computer in their home." -- Ken Olson, president, chairman and founder of Digital Equipment Corp., 1977.
Clothilda
-
- Уже с Приветом
- Posts: 5161
- Joined: 17 Oct 2010 17:06
- Location: Москва, Даллас
Re: Русская закуска для американцев
Post by Dollface »
O! Главное еще обьяснять обязательно, что из чего сделано, и на что похоже. Тогда публике становится не так страшно.Clothilda wrote:Оливье хорошо идет - russian potato salad.
Dollface
-
- Уже с Приветом
- Posts: 81721
- Joined: 09 Mar 2003 07:07
- Been thanked: 2 times
Yvsobol
-
- Уже с Приветом
- Posts: 16560
- Joined: 16 Nov 2004 22:37
Re: Русская закуска для американцев
Post by Laila »
я хоть и русская, но у меня с вашим списком тоже проблемы. Шпроты-селедка, не тронула бы. Икру правда ем.Лягушка-путешественница wrote:Спасибо за помощь!
Я в шоке от ваших ответов?
Однажды проводила русскую вечеринку в Германии, всё прошло замечательно, и я не знала, что с американцами ТАКИЕ проблемы.
Девушки-коллеги мои - обычные белые американки бальзаковского возраста.
Про запах шпрот и селедки я хотела их предупредить заранее, но теперь (по вашим ответам) поняла, что ....селедку все же оставлю, пусть воняет на весь офис, а вот шпроты отменю.
Разочарована я на счет икры.......
Я и не думала, что русская кухня, простая дОнельзя, может кому-то казаться ужасной, как лягушачьи лапки. Ну не тараканов же я гостям собралась подавать.
Почему бы не принести пирожки с капустой и мясом, маковый рулет, пельмени на худой конец отварить и назвать равиоли, блинчики (рядом поставить варенье), оладушки (обозвать мини-пенкейкс), оливье (обозвать потейно селед), бутерброды с лососем, лечо сделать (или купить) из овощей (рядом положить крекеры), творожные рогалики (кто-то тут недавно давал замечательный рецепт), драники, сырный салат (сложить их в филло корзиночки), овсяное печенье, пряники.
Laila
-
- Уже с Приветом
- Posts: 377
- Joined: 12 Oct 2004 03:27
- Location: Vladivostok-Rostov-Chicago
Re: Русская закуска для американцев
Post by чертополох »
Самое популярное (и дешевое
) блюдо по моему опыту были жареные пирожки с картошкой (картофельное пюре с жареным лучком было в начинке), изготовленные моей мамой... не superhealthy, но вкууусно, блин! Соседи-американцы, заглядывающие на огонек, просто облизывая пальцы сметали это дело. И долго потом вспоминали наши пирОжки. Мама делает их маленькими, теста мало, начинкаи много, и они вполне сойдут за закуску. соседка-вегетарианка попросила рецепт.

чертополох
-
- Уже с Приветом
- Posts: 5161
- Joined: 17 Oct 2010 17:06
- Location: Москва, Даллас
Re: Русская закуска для американцев
Post by Dollface »
Еще бы.чертополох wrote:Самое популярное (и дешевое) блюдо по моему опыту были жареные пирожки с картошкой (картофельное пюре с жареным лучком было в начинке), изготовленные моей мамой... не superhealthy, но вкууусно, блин! Соседи-американцы, заглядывающие на огонек, просто облизывая пальцы сметали это дело. И долго потом вспоминали наши пирОжки. Мама делает их маленькими, теста мало, начинкаи много, и они вполне сойдут за закуску. соседка-вегетарианка попросила рецепт.


Т.ч. заставлять кого-то есть селедку я точно никогда не буду.
Dollface
-
- Уже с Приветом
- Posts: 20597
- Joined: 10 Sep 2004 23:19
- Location: RU-East Coast-CA-East Coast
Re: Русская закуска для американцев
Post by bulochka »
Я еще делала с капустой, тоже хорошо пошли, а для большой вечеринки для работы - со шпинатом и яйцами вкрутую. Тесто замешиваю в хлебопечке.чертополох wrote:Самое популярное (и дешевое) блюдо по моему опыту были жареные пирожки с картошкой (картофельное пюре с жареным лучком было в начинке), изготовленные моей мамой... не superhealthy, но вкууусно, блин! Соседи-американцы, заглядывающие на огонек, просто облизывая пальцы сметали это дело. И долго потом вспоминали наши пирОжки. Мама делает их маленькими, теста мало, начинкаи много, и они вполне сойдут за закуску. соседка-вегетарианка попросила рецепт.
"If you thought that science was certain - well, that is just an error on your part." Richard Feynman
bulochka
-
- Уже с Приветом
- Posts: 11157
- Joined: 08 Aug 2012 21:47
- Location: TAS→DFW
Re: Русская закуска для американцев
Post by Mirandolina »
А для тех, кто не хочет заморачиваться с тестом, можно купить готовое в банках с колпаком на картинке, в каждой банке 8 штук (как они их называют – бискитс?), раскатать, слепить пирожки и жарить. А еще можно сделать пирожки из слоеного теста, лучше не Переридж фарм (оно слишком жирное и крошистое со слишком тонкими слоями – не для пирожков), а в иранском: каждый лист разрезать пополам, на половину каждой половинки положить начинку и второй половинкой этой половинки прикрыть и защипать, смазать яйцом и в духовку.
И еще можно блинчики с мясом (если мясо все едят). Только я для блинчиков предпочитаю не сырой фарш, а отварить кусок, перемолоть и потом обжарить с луком – такая начинка нежнее. И еще блинчики с творогом+корица+щепотка сахара.
И еще можно блинчики с мясом (если мясо все едят). Только я для блинчиков предпочитаю не сырой фарш, а отварить кусок, перемолоть и потом обжарить с луком – такая начинка нежнее. И еще блинчики с творогом+корица+щепотка сахара.
Mirandolina
-
- Уже с Приветом
- Posts: 12739
- Joined: 15 Jul 2004 15:35
Re: Русская закуска для американцев
Post by Clothilda »
А как называется в иранском?Mirandolina wrote:А для тех, кто не хочет заморачиваться с тестом, можно купить готовое в банках с колпаком на картинке, в каждой банке 8 штук (как они их называют – бискитс?), раскатать, слепить пирожки и жарить. А еще можно сделать пирожки из слоеного теста, лучше не Переридж фарм (оно слишком жирное и крошистое со слишком тонкими слоями – не для пирожков), а в иранском: каждый лист разрезать пополам, на половину каждой половинки положить начинку и второй половинкой этой половинки прикрыть и защипать, смазать яйцом и в духовку.
И еще можно блинчики с мясом (если мясо все едят). Только я для блинчиков предпочитаю не сырой фарш, а отварить кусок, перемолоть и потом обжарить с луком – такая начинка нежнее. И еще блинчики с творогом+корица+щепотка сахара.
А бискитс не слиском соленое тесто?
"There is no reason anyone would want a computer in their home." -- Ken Olson, president, chairman and founder of Digital Equipment Corp., 1977.
Clothilda
Jump to
- Форум Привет
- ↳ Общие разделы
- ↳ О жизни
- ↳ Политика
- ↳ Украина
- ↳ Эмиграция
- ↳ Вопросы Истории
- ↳ Возвращение
- ↳ Финансы
- ↳ Канадский Клуб
- ↳ Инвестирование
- ↳ Города и окрестности
- ↳ Прочее
- ↳ Дом. Быт. Семья
- ↳ Наши дети
- ↳ Наши родители
- ↳ Мой дом
- ↳ Продажа и покупка недвижимости
- ↳ Огород
- ↳ Ремонт и строительство
- ↳ Мастерская
- ↳ Здоровье
- ↳ Кулинария
- ↳ Фитнес
- ↳ Шоппинг
- ↳ Работа. Карьера. Образование
- ↳ Работа и Карьера в IT
- ↳ Образование
- ↳ Карьера и Работа
- ↳ Пенсии
- ↳ Вопросы и новости IT
- ↳ Английский язык
- ↳ Русский и другие языки
- ↳ Малый бизнес
- ↳ Хобби. Досуг. Искусство
- ↳ Путешествия
- ↳ Наука и Жизнь
- ↳ Отдых и Cпорт
- ↳ Авиация, космонавтика, мореплавание
- ↳ Фото-Видео
- ↳ Головоломки
- ↳ Литература и Искусство
- ↳ О братьях наших меньших
- ↳ Воспоминания
- ↳ Юмор, шутки
- ↳ Об оружии
- ↳ Электроника
- ↳ Автомобили
- ↳ За рулём
- ↳ Административные вопросы
- ↳ Матчасть
- ↳ Техника вождения
- ↳ Разделы по интересам
- ↳ О религии
- ↳ По ту сторону разума
- ↳ Разное
- ↳ Ищу друзей
- ↳ Объявления
- ↳ Анти-Реклама
- ↳ Архив