Овошные блюда

[Lida]

Я тут купила в субботу спаржу у амишей. Только видно с грядки. Толстая очень - наверное, с большой палец толщиной ... Но мягкая и вообще ничего подрезать не пришлось. Я ее в кипяток на минутку пихнула. А потом омлетом залила. Ребенок уплетал только так.

[Рысенок]

Цооксь нотес:
• Иф оутдоор гриллинг исньт ан оптион, аспарагус маы алсо бе гриллед ин а шелл-сеасонед ридгед грилл пан овер модерателы хигх хеат.

Да, я тоже посмотрела, но не буду же я специальную сковородку покупать ради спаржи... у меня их и так складывать некуда. :шинк:

Надо еще в духовке в фольге попробовать....я вроде так уже когда-то делала, но - попытка не пытка.

Можно попробовать на обыкновенной сковороде с оливкомвым маслом немного, можно в духовке в фоил и под конец открыт, можно просто в бакинг диш.

Спасибо, я буду дальше экспериментировать.

[SK]

Можно попробовать на обыкновенной сковороде с оливкомвым маслом немного.

Я так обычно делаю и очень нра, но спаржа таки сморщивается немного.

[Lizaveta]

А я люблю спаржу так:
Нарезать кусочками примерно 4-5см немного наискосок, немного масла на сковороду и слегка притушить - минуты 3-4, добавить помидоры кубиками (или dised tomatoes) - не очень много, примерно 1-2 средних помидора, 2 минуты потушить вместе со спаржей, добавить нарезанный базилик (у меня замороженный), чеснок, посолить, поперчить + итальянские приправы.
Очень вкусно.

[Рысенок]

А я люблю спаржу так:
Нарезать кусочками примерно 4-5см немного наискосок, немного масла на сковороду и слегка притушить - минуты 3-4, добавить помидоры кубиками (или dised tomatoes) - не очень много, примерно 1-2 средних помидора, 2 минуты потушить вместе со спаржей, добавить нарезанный базилик (у меня замороженный), чеснок, посолить, поперчить + итальянские приправы.
Очень вкусно.

Все, уговорили! Еду сегодня в магазин за спаржей!

[JN]

скупим спаржу на корню. И капусту, и цуккини.

[Рысенок]

да уж....придется потом на всякие bok choy-и-прочую-неизвестную-траву переходить....

[Zuk]

да уж....придется потом на всякие bok choy-и-прочую-неизвестную-траву переходить....

бокчой очень вкусно

но дети не едят

[Lida]

скупим спаржу на корню. И капусту, и цуккини.

В смысле "на корню" ... уже сажать готова?

[notknown]

да уж....придется потом на всякие бок чоы-и-прочую-неизвестную-траву переходить....

правильно!

http://www.nutrition-and-you.com/bok-choy.html

[Рысенок]

скупим спаржу на корню. И капусту, и цуккини.

В смысле "на корню" ... уже сажать готова?

...и топик плавно перейдет из Кулинарии в Садоводство-любительство.

[Рысенок]

да уж....придется потом на всякие бок чоы-и-прочую-неизвестную-траву переходить....

правильно!

http://www.nutrition-and-you.com/bok-choy.html

АААА....так это же та же самая капуста...

[Marckiza]

А я люблю спаржу так:
Нарезать кусочками примерно 4-5см немного наискосок, немного масла на сковороду и слегка притушить - минуты 3-4, добавить помидоры кубиками (или dised tomatoes) - не очень много, примерно 1-2 средних помидора, 2 минуты потушить вместе со спаржей, добавить нарезанный базилик (у меня замороженный), чеснок, посолить, поперчить + итальянские приправы.
Очень вкусно.

Все, уговорили! Еду сегодня в магазин за спаржей!

А у меня -- есть! Сегодня на ужин буду готовить с лососем и грибной подливкой.

Вот, а на обед у нас был овощной салат из помидор с луком и оливковым маслом и на гарнир - котлетки.
Моя детка их очень любит, причём, всегда всё заедает свежими помидорками или огурчиками.

[JN]

скупим спаржу на корню. И капусту, и цуккини.

В смысле "на корню" ... уже сажать готова?

в смысле- не оставим врагу

[JN]

о, у меня есть проверенный рецепт с бок чои. Надо?

[Lizaveta]

о, у меня есть проверенный рецепт с бок чои. Надо?

Да!

[Zuk]

о, у меня есть проверенный рецепт с бок чои. Надо?

давай
я с чесноком и соевым соусом делаю..

[nvvosk]

о, у меня есть проверенный рецепт с бок чои. Надо?

Надо!
Только, плиз, посекундно!

[JN]

Даю.

короче, берете кусок рыбы (orange roughy в идеале) , три скаллопа и три креветки (для взрослых), 1 бок чой нарезанныи, хандфул морковки и грибов и лук, поливаете ето дело лимонным соком, сол, немножно соевым соусом, перец, зеленi заворачиваете в пергаментную бумагу
Все\

Да, на 350 градусов и полчаса

[Lizaveta]

Даю.

короче, берете кусок рыбы (orange roughy в идеале) , три скаллопа и три креветки (для взрослых), 1 бок чой нарезанныи, хандфул морковки и грибов и лук, поливаете ето дело лимонным соком, сол, немножно соевым соусом, перец, зеленi заворачиваете в пергаментную бумагу
Все\

Да, на 350 градусов и полчаса

А нельзя ли с одними креветками?
Себе сделаю по правильному, но у мужа аллергия и на рыбу и на скаллопы....

[JN]

хмм...ну навенро можно...но ето как бы рецепт рыбы

[Sunflower1974]

Моему мужу неожиданно понравилось простейший овощной гарнир: припускаю в оливковом масле кольца лука, сладкий болгарский перец (тоже нарезанных колечками), помидорки-черри (половинки). Когда перец станет мягким, добавляю готовые брокколи (готовлю в стимере), укроп, немножко соевого соуса. Как все прогрелось - готово.

[nvvosk]

Даю.

короче, берете кусок рыбы (orange roughy в идеале) , три скаллопа и три креветки (для взрослых), 1 бок чой нарезанныи, хандфул морковки и грибов и лук, поливаете ето дело лимонным соком, сол, немножно соевым соусом, перец, зеленi заворачиваете в пергаментную бумагу
Все\

Да, на 350 градусов и полчаса

Выглядит соблазнительно! А не перетащите ли Вы этот рецептик сами знаете куда? (чтобы потом найти полегче было)

[JN]

переташила

[nvvosk]

переташила

Спасибо!!
А название? (чтобы искалось! )