Гуляш "Привет"

Все, что вкусно.
User avatar
Fracas
Уже с Приветом
Posts: 22960
Joined: 19 Aug 2005 18:39

Post by Fracas »

Так выглядит слегка поджареная "Украинская".
А часть перцобв на этот раз слегка поджарил на сковороде (вместо запекания в духовке - с запеканием возни больше).
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
User avatar
Fracas
Уже с Приветом
Posts: 22960
Joined: 19 Aug 2005 18:39

Post by Fracas »

Дальше все складывается слоями: первая колбаса, грибы, лук, перцы, морковь, сельдерей, зуккини, сверху - вторая колбаса, заливается бульоном. На полпути до готовности выбирается часть жидкости, разводится с паприкой, выливается обратно. Дальше - тушить до готовности колбасы.
Соли почти не надо, как и чеснока: в "Украинской" их достаточно.
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
User avatar
Fracas
Уже с Приветом
Posts: 22960
Joined: 19 Aug 2005 18:39

Post by Fracas »

Скоро будет готово.
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
User avatar
Fracas
Уже с Приветом
Posts: 22960
Joined: 19 Aug 2005 18:39

Post by Fracas »

***
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
Mountain Air
Уже с Приветом
Posts: 3365
Joined: 13 Oct 2007 18:21

Post by Mountain Air »

Ммммм, какие вкусные у вас фотографии! И такой хороший набор специи...боюсь развить в себе комплекс неполноценности(кулинарный). Вы на ebay специи покупаете?
User avatar
Josephina
Уже с Приветом
Posts: 5944
Joined: 08 Mar 2006 12:15
Location: USA, MI

Post by Josephina »

Fracas, прекратите пожалуйста издеваться своими изысками над моим бедным и пустым желудком. У меня пост и я с утра ничего не ела кроме чая зелёного и воды :cry: Сюда зашла на секундочку узнать про холодец, но ваши картинки меня остановили и теперь я умираю с голоду гляда на ваше великолепие в тарелке!
Ушла захлёбываясь слюной :(
Победи себя и ты победишь весь Мир!
User avatar
Fracas
Уже с Приветом
Posts: 22960
Joined: 19 Aug 2005 18:39

Post by Fracas »

Mountain Air wrote:... Вы на ебаы специи покупаете?

Я так много всего покупаю - и трав, и специй, и настоев, и смесей, и кореньев и т.д. и т.п., что у меня много разных проверенных (и не только) источников. :?
Одной только соли у меня больше сорока разных видов - от каменной, добытой в пещерах Бутана, до французской с острова Ре.
User avatar
ABPOPA
Уже с Приветом
Posts: 16045
Joined: 02 May 2006 21:39
Location: Россия, Новосибирск - California

Post by ABPOPA »

Fracas, будьте любезны, разместите пожалуйста фотографию терки для моркови по-корейски, я все хочу купить такую же, и не знаю точно, как она выглядит здесь. :oops:
User avatar
DP
Уже с Приветом
Posts: 17361
Joined: 24 Jan 1999 10:01
Location: Pittsburgh, PA, USA

Post by DP »

Аврора wrote:Fracas, будьте любезны, разместите пожалуйста фотографию терки для моркови по-корейски, я все хочу купить такую же, и не знаю точно, как она выглядит здесь. :oops:

покупайте уже нарезанную морковку
User avatar
ABPOPA
Уже с Приветом
Posts: 16045
Joined: 02 May 2006 21:39
Location: Россия, Новосибирск - California

Post by ABPOPA »

DP wrote:Покупайте уже нарезанную морковку

Какие вы все ленивые. :mrgreen: То готовый маскарпоне, то нарезанную морковку...
User avatar
Fracas
Уже с Приветом
Posts: 22960
Joined: 19 Aug 2005 18:39

Post by Fracas »

Аврора wrote:
DP wrote:Покупайте уже нарезанную морковку

Какие вы все ленивые. :мргреен: То готовый маскарпоне, то нарезанную морковку...

Да, я использовал нарезанную. :oops:
User avatar
ABPOPA
Уже с Приветом
Posts: 16045
Joined: 02 May 2006 21:39
Location: Россия, Новосибирск - California

Post by ABPOPA »

Ужас. :mrgreen: Никак от вас этого не ожидала.
User avatar
Billy-goat
Уже с Приветом
Posts: 15304
Joined: 26 Aug 2007 05:46
Location: Вашингтонщина

Post by Billy-goat »

Аврора wrote:Ужас. :mrgreen: Никак от вас этого не ожидала.
Вот так рушатся авторитеты... 8O :mrgreen:
...Life is unfair...
User avatar
Fracas
Уже с Приветом
Posts: 22960
Joined: 19 Aug 2005 18:39

Post by Fracas »

Аврора wrote:Ужас. :мргреен: Никак от вас этого не ожидала.

Это - предрассудки. Так можно договориться до того что и кур самому рубить нужно, или как один мой знакомый индус-мусульманин - за бараном на ферму ездить и самому резать. :?
Тортовые смеси, кое-какие полуфабрикаты еще понятно, там многое несьедобно. А морковь она и в Африке морковь, и если ее для меня порезали - прекрасно (на то у шефа есть су-шефы) :? .

Return to “Кулинария”