Какая рыбка по вкусу на "нашенскую" похожа

Все, что вкусно.
Forum rules
User avatar
Josephina
Уже с Приветом
Posts: 5944
Joined: 08 Mar 2006 12:15
Location: USA, MI

Post by Josephina »

Yvsobol wrote:
trout - perch

А енто шо за чудо мне неизвестное? 8O



Это морской окунь с выпучеными глазами :mrgreen:
Победи себя и ты победишь весь Мир!
Top
User avatar
Yvsobol
Уже с Приветом
Posts: 81368
Joined: 09 Mar 2003 07:07

Post by Yvsobol »

Josephina wrote:
Yvsobol wrote:
trout - perch

А енто шо за чудо мне неизвестное? 8O

Это морской окунь с выпучеными глазами :mrgreen:

Морской окунь ето sea perch или redfish. То что я знаю. :pain1:
Top
IntrigueK
Удалён за грубость
Posts: 680
Joined: 30 Dec 2006 16:29
Location: US

Post by IntrigueK »

Еще очень нравится Hallibut (не знаю перевода)

Image
Top
User avatar
DenisM
Уже с Приветом
Posts: 1976
Joined: 08 Jun 1999 09:01
Location: SPb -> SFBA -> Beaverton, OR

Post by DenisM »

Yvsobol wrote:
trout - perch

А енто шо за чудо мне неизвестное? 8O


Это когда мама - trout, а папа - perch (или наоборот) :D.
А вообще оказывается эта рыбка никакого отношения ни к первому, ни ко воторому не имеет.
A member of the small Percopsidae family, the confusingly named trout - perch is neither a trout nor a perch, nor is it angling significance, although it is an important forage species for predators.
Живет на территории от Hudson Bay до Yukon, от Potomac River west до Kansas и в Columbia River.
Image
Top
User avatar
tomato
Новичок
Posts: 32
Joined: 21 Mar 2005 15:16
Location: San Jose, CA

Re: Какая рыбка по вкусу на "нашенскую" похожа

Post by tomato »

DenisM wrote:[
Ехать только далековато :( . Но когда едем на океан, почти каждый раз затовариваетмся в маленьком рыбном магазинчике недалеко от пересечения с highway 1 :great:.


Denis, а адресочек можно получить, часто там бываю - рыбы ХАЧУ! Что вы там берете?
Top
User avatar
DenisM
Уже с Приветом
Posts: 1976
Joined: 08 Jun 1999 09:01
Location: SPb -> SFBA -> Beaverton, OR

Post by DenisM »

Недавно попробовали turbot (из семейства flatfish). Тоже вещь :great:. В русском варианте это азовский калкан.
Top
User avatar
DenisM
Уже с Приветом
Posts: 1976
Joined: 08 Jun 1999 09:01
Location: SPb -> SFBA -> Beaverton, OR

Re: Какая рыбка по вкусу на "нашенскую" похожа

Post by DenisM »

tomato wrote:Denis, а адресочек можно получить, часто там бываю - рыбы ХАЧУ! Что вы там берете?


Half Moon Bay Fish Market
(650) 726-2561
99 San Mateo Rd
Half Moon Bay, CA 94019

Если ехать по 92 hwy в сторону океана, то он будет с левой стороны буквально не доезжая несколько метров до 1 Hwy.

Покупаем там обычно king salmon (wild), halibut, sea bass, иногда rock fish. Берем целую рыбину или половину, филе ни разу не брали , поскольку вид у него какой-то не свежий. Tilapia у них не берите, она фермерская, и вкус у нее, мягко скажем, не очень.
Top
User avatar
Polar Cossack
Уже с Приветом
Posts: 56371
Joined: 22 Nov 2002 02:05
Location: С-Пб, NH

Post by Polar Cossack »

IntrigueK wrote:Еще очень нравится Hallibut (не знаю перевода)
Стр.1
Polar Cossack wrote:Палтус - Translation: bastard halibut.
Last edited by Polar Cossack on 09 Mar 2007 14:25, edited 1 time in total.
"Я хотел бы устроиться в вашу мусарню… Я хочу ходить с волыной и шмалять в людей." "Триод и Диод"
Top
User avatar
Josephina
Уже с Приветом
Posts: 5944
Joined: 08 Mar 2006 12:15
Location: USA, MI

Post by Josephina »

IntrigueK wrote:Еще очень нравится Hallibut (не знаю перевода)

Image



На вкус -- похож на палтус, да и по жирности тоже напоминает. Я его в китайском ресторане пробовала. Может это он?
Победи себя и ты победишь весь Мир!
Top
User avatar
Polar Cossack
Уже с Приветом
Posts: 56371
Joined: 22 Nov 2002 02:05
Location: С-Пб, NH

Post by Polar Cossack »

Прямо писатели. Целый союз. :roll:
"Я хотел бы устроиться в вашу мусарню… Я хочу ходить с волыной и шмалять в людей." "Триод и Диод"
Top
User avatar
nvvosk
Уже с Приветом
Posts: 36926
Joined: 08 Sep 2003 13:32

Post by nvvosk »

Polar Cossack wrote:Прямо писатели. Целый союз. :roll:

Наверное, все обртили внимание на первое слово, а не на второе :mrgreen:
Уж больно он хорошо по латыни называется...:)
Top
User avatar
Колхозник
Уже с Приветом
Posts: 9269
Joined: 31 Jul 2003 19:17
Location: Шишконсин

Post by Колхозник »

DenisM wrote:
Yvsobol wrote:
trout - perch

А енто шо за чудо мне неизвестное? 8O


Это когда мама - trout, а папа - perch (или наоборот) :D.
А вообще оказывается эта рыбка никакого отношения ни к первому, ни ко воторому не имеет.
A member of the small Percopsidae family, the confusingly named trout - perch is neither a trout nor a perch, nor is it angling significance, although it is an important forage species for predators.
Живет на территории от Hudson Bay до Yukon, от Potomac River west до Kansas и в Columbia River.
Image


Дык энто же пескарь.. :mrgreen: Натурально - пескарь. Я таких на удочку сотни переловил мальцом..
Надоело. Самозабанен 11 ноября, 2015 - ....
Top
User avatar
Yvsobol
Уже с Приветом
Posts: 81368
Joined: 09 Mar 2003 07:07

Post by Yvsobol »

Точно пескарь :umnik1: :lol: . Я их выкидываю, т.к. они маленькие, а размеры разрешенные смотреть неохота.
Top
IntrigueK
Удалён за грубость
Posts: 680
Joined: 30 Dec 2006 16:29
Location: US

Post by IntrigueK »

Вот .. нашла Fish English - Russian

Единственное что, русские названия там в самом конце таблицы и в транслите.

Таки да, Halibut - Тихоокеанский Палтус. :great:
Top
User avatar
Capricorn
Уже с Приветом
Posts: 16722
Joined: 19 Oct 2002 23:09
Location: мАсква-USA...->NJ

Post by Capricorn »

IntrigueK wrote:Вот .. нашла Fish English - Russian

English Scientific Name Japanese
Bass, Black Sea Centropristis striata Suzuki

8O
Top
User avatar
Josephina
Уже с Приветом
Posts: 5944
Joined: 08 Mar 2006 12:15
Location: USA, MI

Post by Josephina »

IntrigueK wrote:Вот .. нашла Fish English - Russian

Единственное что, русские названия там в самом конце таблицы и в транслите.

Таки да, Halibut - Тихоокеанский Палтус. :great:



Уряяяяяя....., значит вкус меня не обманул! :beer:
Победи себя и ты победишь весь Мир!
Top
User avatar
Polar Cossack
Уже с Приветом
Posts: 56371
Joined: 22 Nov 2002 02:05
Location: С-Пб, NH

Post by Polar Cossack »

Ну, нигде проро... правдословов не ценят. :|
"Я хотел бы устроиться в вашу мусарню… Я хочу ходить с волыной и шмалять в людей." "Триод и Диод"
Top
User avatar
Josephina
Уже с Приветом
Posts: 5944
Joined: 08 Mar 2006 12:15
Location: USA, MI

Post by Josephina »

Polar Cossack wrote:Ну, нигде проро... правдословов не ценят. :|



Кхе-кхе-кхе... :mrgreen:
Победи себя и ты победишь весь Мир!
Top
User avatar
Tama
Уже с Приветом
Posts: 493
Joined: 11 Jan 2001 10:01
Location: Minsk-MA-RI-CT-MO

Post by Tama »

Вот такая чудесная ссылка на виды рыб, их названия на английском, описания вкуса и способы приготовления:

http://www.good-cook.ru/forum/topic644.html
Top
User avatar
SergeyM800
Уже с Приветом
Posts: 25386
Joined: 15 Dec 2003 20:42
Location: Russia -> Lynn, MA -> N.Chelmsford, MA

Post by SergeyM800 »

Yvsobol wrote:Точно пескарь :umnik1: :lol: .


Похож но где усы? И форма рта немного другая
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
Я не спорю, я просто объясняю почему я прав ! (с) не мой
Top
User avatar
Yvsobol
Уже с Приветом
Posts: 81368
Joined: 09 Mar 2003 07:07

Post by Yvsobol »

Усы там есть.
Я тебе говорю, ето точно пескарь. Только местный (ну все тут местные рыбы немного другие). Ловил его. Не ел. :beer:
Top
User avatar
SergeyM800
Уже с Приветом
Posts: 25386
Joined: 15 Dec 2003 20:42
Location: Russia -> Lynn, MA -> N.Chelmsford, MA

Post by SergeyM800 »

Yvsobol wrote: Ловил его. Не ел. :beer:

Из него уха хорошая, он жирный. :wink: И ловить его приятно, так как кажется огромную рыбу тащишь, а выдернул малявка трепыхается все жабры на ружу :)
Я не спорю, я просто объясняю почему я прав ! (с) не мой
Top
User avatar
Yvsobol
Уже с Приветом
Posts: 81368
Joined: 09 Mar 2003 07:07

Post by Yvsobol »

SergeyM800 wrote:
Yvsobol wrote: Ловил его. Не ел. :beer:

Из него уха хорошая, он жирный. :wink: И ловить его приятно, так как кажется огромную рыбу тащишь, а выдернул малявка трепыхается все жабры на ружу :)

Дык. Ты прочитай еще раз - почему я их выпускал обратно.
Я же не у себя на речке Бейсюшок на Кубани... :mrgreen:
Top
User avatar
SergeyM800
Уже с Приветом
Posts: 25386
Joined: 15 Dec 2003 20:42
Location: Russia -> Lynn, MA -> N.Chelmsford, MA

Post by SergeyM800 »

Yvsobol wrote: Я же не у себя на речке Бейсюшок на Кубани... :mrgreen:

:) Где смайлик сглатывающий слюну ...
Я не спорю, я просто объясняю почему я прав ! (с) не мой
Top
Natasha11
Уже с Приветом
Posts: 971
Joined: 06 Aug 2005 07:08
Location: OH

Post by Natasha11 »

А как же корюшка по местному? Smelts?
Далекий друг - лучше двух недалеких.
Top

Return to “Кулинария”