Сезонные potluck'и - 2

Fracas · Post by **Fracas** » 13 Dec 2006 20:50

Приближается наш второй по счёту потлак - 20го декабря. Снова ожидаем 70 человек и снова стал насущным вопрос: чего бы такого приготовить? Судя по первому потлаку http://forum.privet.com/viewtopic.php?t=108700 сладкого всегда навалом, потому что это самое простое в по большей части мужском коллективе: заехать в магазин и купить пару пирогов. Но и возиться всю ночь как перед первым потлаком не хочется...
Хотя, вот думаю, если приготовить "здоровый" дессерт - из свежих фруктов, его сьедят. Напримет, насадить клубнику на скьюерс, обмакнуть ее в белом или черном шоколаде и обвалять в дроблёных орехах. И быстро и красиво, и видно что не из магазина... Может есть ещё какие-то идеи? (Фотки, разумеется, повешу).

VitaliyK · Post by **VitaliyK** » 14 Dec 2006 04:04

Я на работу думал сметанник забабахать. Ето довольно сложный вариант, но сногсшибательный... :lol:

А потом выяснилось, что у меня семинар и я в пролете мимо парти.

выдра · Post by **выдра** » 14 Dec 2006 15:01

Fracas wrote:Приближается наш второй по счёту потлак - 20го декабря.

какое у вас чудное место работы...Признайтесь уже, что же это за райский уголок с бесконечными потлаками? :roll:

выдра · Post by **выдра** » 14 Dec 2006 15:02

VitaliyK wrote:Я на работу думал сметанник забабахать. Ето довольно сложный вариант, но сногсшибательный... А потом выяснилось, что у меня семинар и я в пролете мимо парти.

а рецепт сметанника нам сюда не бросите?

Malinka05 · Post by **Malinka05** » 14 Dec 2006 17:34

А на моей замечательной работе не то, что потлаки, даже обычная polyanna (sp?) уже года 3 как не устраивается. Я в этом году попыталась предложить to do something special for a change, но моя идея была встречена недоуменными взглядами китайцев

выдра · Post by **выдра** » 14 Dec 2006 18:05

а на моей замечательной работе позавчера партейка была, со сих пор доедаем все, что осталось- на ланчах

. А сколько вчера спиртного вышвырнули.... потомучто без пробок осталось много открытых- полных бутылок.

... ааааахххх... :sadcry:

.

Fracas · Post by **Fracas** » 14 Dec 2006 18:28

выдра wrote:а на моей замечательной работе позавчера партейка была, со сих пор доедаем все, что осталось- на ланчах . А сколько вчера спиртного вышвырнули.... потомучто без пробок осталось много открытых- полных бутылок. ... ааааахххх... .

Нифига се!
И она ещё говорит что у меня "райский уголок"! :lol:

выдра · Post by **выдра** » 14 Dec 2006 19:31

Fracas wrote:
выдра wrote:а на моей замечательной работе позавчера партейка была, со сих пор доедаем все, что осталось- на ланчах . А сколько вчера спиртного вышвырнули.... потомучто без пробок осталось много открытых- полных бутылок. ... ааааахххх... .

Нифига се!
И она ещё говорит что у меня "райский уголок"!

у вас чаще, как мне показалось- у нас же хорошего понемногу

VitaliyK · Post by **VitaliyK** » 15 Dec 2006 00:15

выдра wrote:а рецепт сметанника нам сюда не бросите?

Секретная информация.

Могу выдать только под пыткой.

Ну, а если серьезно, то выдать не могу, т. к. старый рецепт я потерял, но недавно нашел в Инете другой рецепт. Хочу его обкатать сначала. Если выйдет пучком, поделюсь, конечно.

ABPOPA · Post by **ABPOPA** » 16 Dec 2006 22:11

Fracas wrote:Может есть ещё какие-то идеи?

По-моему, если сладкое, то самый выгодный вариант для вечеринки - эклеры с каким-нибудь вкуснячим кремом (я делаю крем: заварной+взбитый белок. Он кисленький, не жирный и вкусный, хотя немного жидковатый)

Fracas · Post by **Fracas** » 17 Dec 2006 00:26

Сладкое отпадает. Посмотрел список - сладкого будет полно и без меня уже.

KaT-gro · Post by **KaT-gro** » 18 Dec 2006 05:08

Эклеры не обязательно сладкими делать.
можно что нибудь типа этого: http://edimdoma.ru/recipt_iz_p_local.php?ppe=День%20рождения%20на%20работе&ppd=2006-11-19 . начинка может быть любой

Fracas · Post by **Fracas** » 18 Dec 2006 05:27

KaT-gro wrote:Эклеры не обязательно сладкими делать.
можно что нибудь типа этого: http://edimdoma.ru/recipt_iz_p_local.php?ppe=День%20рождения%20на%20работе&ppd=2006-11-19 . начинка может быть любой

"Руссус-майонезус" я бы приравнял к полонию-210. :lol:

Fracas · Post by **Fracas** » 18 Dec 2006 17:38

Итак, решено приготовить amuse-bouche в виде канапe с разными наполнителями. Для этого были закуплены уже выпеченные filo shells двух сортов: обычные и красные. В обычных будет наполнитель из "тарамосалата" с мелкопорубленными креветками. Посредине - тонкий кружок огурца, который разделит канапе на 2 части. В одной части будут (сверху наполнителя) маленькие салатные креветки предварительно замаринованные в специях, в другой - крабовое мясо. Сверху креветок - немного (дешевой :lol:

) черной икры из супермаркета (lumpfish), сверху крабов - несколько икринок красной. И чуть-чуть порубленного укропа.

В красных наполнитель будет сделан из смеси козьего сыра с пастой-намазкой из sun-dried tomatos. Сбоку - квадратик маринованного в масле и специях датского сыра (прямо так и продается, в банках) и рядом - несколько обжаренных кедровых орешков, Сверху - порубленный базилик и два ростка chives крест-накрест. Фоток пока нет, так как "наполнять" буду в среду утром, непосредственно перед самим обедом.

моника · Post by **моника** » 18 Dec 2006 19:06

Ага, ждем фоток. :food:

Fracas · Post by **Fracas** » 20 Dec 2006 18:50

Началось. Правильно говорят что американцы боятся икры.

Но вид моих "штучек" всем нравится.

Хрюша · Post by **Хрюша** » 20 Dec 2006 21:30

А вы, батенька - садист. Рассказывать такое, да еще и форкать. На вас батенька управу надоть :nono#:

И где рецептик, всего этого безобразия, слюньки-то набираются :sadcry:

Рецепт - в студию! Фотки - в студию! Подробное описание технологического процесса - в студию! :rtfm:

А еще очень бы хотелось название, столь замечательно конторы, где проводятся подобные пероприятия и водятся такие сотрудники :roll:

Irinkam · Post by **Irinkam** » 20 Dec 2006 23:00

Фракас, а можно полюбопытствовать, где и как вы научились так готовить? Вы повар? Вроде нет, компьютерщик, как я поняла... Я просто в восторге. У меня муж, конечно, тоже готовит - но все больше по делу: макароны, мясо, стер фрай. А у вас такая экзотика, что я прямо в отпаде. :appl:

Fracas · Post by **Fracas** » 21 Dec 2006 00:31

Irinkam wrote:... где и как вы научились так готовить? ...

Жизнь заставила. :lol:

Fracas · Post by **Fracas** » 21 Dec 2006 00:35

Проходило это так:

Fracas · Post by **Fracas** » 21 Dec 2006 00:38

Разложены пустые shells и постепенно наполняются:

Fracas · Post by **Fracas** » 21 Dec 2006 00:40

Большую часть всё-таки съели несмотря на икру. :lol:

В финале всё выглядело так:

Fracas · Post by **Fracas** » 21 Dec 2006 00:44

А так ели

:

Хрюша · Post by **Хрюша** » 21 Dec 2006 15:08

Мама дорогая, а он (или всетаки законспирированная она? :nut:

, хотя наверное все таки - он, мужчины , как правило готовят лучше

) еще и ХУДОЖНИК.
А скажите пожалуйста где идет записо в фэн-клуб и какие условия для участников? :shy:

А если кроме шуток: зарываете батенька вы талант в землю. :appl:

выдра · Post by **выдра** » 21 Dec 2006 18:49

Irinkam wrote:Фракас, а можно полюбопытствовать, где и как вы научились так готовить? Вы повар? Вроде нет, компьютерщик, как я поняла... Я просто в восторге. У меня муж, конечно, тоже готовит - но все больше по делу: макароны, мясо, стер фрай. А у вас такая экзотика, что я прямо в отпаде.

не завидуйте, ваш муж женат, а Фракас - холостяк. Когда появится жена, появятся и макароны с мясом :mrgreen:

Привет

Сезонные potluck'и - 2

Сезонные potluck'и - 2

Re: Сезонные potluck'и - 2

Re: Сезонные potluck'и - 2