Топлёное молоко - чем оно лучше и полезнее?

Sindy · Post by **Sindy** » 28 Mar 2006 07:14

так молока топлёного захотелось, а нет ни термоса, ни slow cooker"а вот ёлки палки! :food:

а вообще в какой-то программе говорили, что в кипячёном (может и в топленом) меньше калорий и больше кальция - не судите строго за что купила, за то и продаю :mrgreen:

Karlson_Karlson · Post by **Karlson_Karlson** » 28 Mar 2006 18:53

А чё, в Москве топлёного молока что ли нету? Я то думал только у нас на перефирии, это в Америке значит, его нет.

Можно в духовке сделать, сначала нафрейте на плите но, что бы не кипело, апотом в духовку. Но точно не знаю какую тмпературу и на сколько.

Karlson_Karlson · Post by **Karlson_Karlson** » 28 Mar 2006 18:55

Natasha11 wrote:Карлсон, как молочко-то вышло?
Уж расскажите, не томите....

Как мы с вами одновременно то.

А да, ряженка получилась не плохая, но какая-то мало кислая что ли. Уж и не знаю, молоко кислое, ряженка наоборот не кислая. Может я просто вкус всего этого забыл. Сделаю детям олади из ряженки посмотрим как получатся.

Sindy · Post by **Sindy** » 29 Mar 2006 11:59

Karlson_Karlson wrote:А чё, в Москве топлёного молока что ли нету? Я то думал только у нас на перефирии, это в Америке значит, его нет.

а чёрт его знает есть или нет, я его так особо не употребляю, а тут начиталась и уж очень захотелось. Хорошая у вас периферия :mrgreen:

Karlson_Karlson wrote: Можно в духовке сделать, сначала нафрейте на плите но, что бы не кипело, апотом в духовку. Но точно не знаю какую тмпературу и на сколько.

посмотрю в гипере может найду. Спасибо

Karlson_Karlson · Post by **Karlson_Karlson** » 30 Mar 2006 21:38

Вношу поправку в свои показания, ряженкa на второй день была отменная. :great:

Natasha11 · Post by **Natasha11** » 31 Mar 2006 02:36

Вот правильно, Карлсон, взрослым всегда надо говорить правду.
А то - кииислое....киииииислое. :appl:

Мурлин Мурло · Post by **Мурлин Мурло** » 31 Mar 2006 03:59

Sindy wrote:в какой-то программе говорили, что в кипячёном (может и в топленом) меньше калорий и больше кальция - не судите строго за что купила, за то и продаю

Жирность классического топленого молока, получаемого из цельного, - 4%. В нем никак не может быть меньше калорий. Если оно томится в открытой посуде и пенку вы снимаете, то калорий остается меньше, конечно, за счет снятого жира. Так же и с кипяченым: снимете пенку - количество калорий уменьшится, размешаете - калорийность останется прежней и даже немного повысится за счет небольшого испарения воды.

MarinkaB · Post by **MarinkaB** » 06 Apr 2006 00:43

Уходя в офис, залила молоко в слоу кукер, прийдя домой топлйоное молоко было готово. Я хочу ряженку сделать, а у меня есть только кефер дома. В магазин лень выбираться, можно ли использоварь кифир для закваски???

Karlson_Karlson · Post by **Karlson_Karlson** » 06 Apr 2006 04:41

Сделал топлёное молоко опять, получилось прекрасно. Так думаю что в прошлый раз молоко было просто не очень хорошее до того как. А насчет кефира, я так думаю если он простой то ряженка получится.

Yvsobol · Post by **Yvsobol** » 06 Apr 2006 04:56

А я (начитавшись топика) пожалуй завтра поеду в Русский магазин и куплю пару бутылочек топленого молока.

Natasha11 · Post by **Natasha11** » 07 Apr 2006 14:17

Ах, Соболь, вы хитрый как лиса прямо.
Вот в нашем "русском" топленое молоко не продается например.

Yvsobol · Post by **Yvsobol** » 07 Apr 2006 17:12

Natasha11 wrote:Ах, Соболь, вы хитрый как лиса прямо.
Вот в нашем "русском" топленое молоко не продается например.

Хитрая, ето..лиса, а я упертый, как все овны. Поетому, и предпочту kупить, если ето можно, чем сделать, так как в падлу. :mrgreen:

Maz Vishnevskogo · Post by **Maz Vishnevskogo** » 09 Apr 2006 18:53

Тут русский магазин... беееееее... Все продукты длительного хранения украинские, ничего так себе, но я их привожу. А все молоко - немецкое или литовское. Иногда удачно покупается, но чаще всего из-за перевозки да неправильного хранения.... В общем, собаку не буду кормить. Так что - ЧТО ТАКОЕ СЛОУ КУКЕР? Буквальный перевод прошу не приводить.

thinker · Post by **thinker** » 09 Apr 2006 19:15

Maz Vishnevskogo wrote:Так что - ЧТО ТАКОЕ СЛОУ КУКЕР? Буквальный перевод прошу не приводить.

оно так и переводится, буквально. Электричесkaя сковородка/утятница, которая дооооолго готовит на "тихом огне". Включил утром, ушел на работу. Пришел вечером - все готово. :great:

Luba · Post by **Luba** » 10 Apr 2006 03:21