Научите делать СУШИ.
Все, что вкусно.
-
- Posts: 2
- Joined: 17 Jan 2000 10:01
- Location: Indianapolis, IN, USA
Sushi ...
Post by Muromec »
Суши дело тонкое. Вообсче-то когда говориат суши подразумевается суши ролл. Я обычно ем азиатский вариант суши, т.е. сделай суши сам. Лиубой рис не подойдиот, нужем клеикий, а не рассыпчатый. Сварить рис, когда остынет добавит рисовый винегар, без него не тот вкус. Нарезайем разную рыбу, yellowtail ето просто сказка, tuna очень хорошо, особенно blue fin (seasonal), из нее же делают торо, где-то 30$ за лб. Salmon только wild, farm raised ето не то. Очень вкусный копчионый угор, кстати очень дешиовый у азиатов. К рыбе нарезаютсиа овоши, огурчики, авокадо, репка, ростки редьки. Rolls are for americans. Sorry za translit.
Muromec
-
- Уже с Приветом
- Posts: 5102
- Joined: 11 Aug 2004 02:49
rGlory
-
- Уже с Приветом
- Posts: 5102
- Joined: 11 Aug 2004 02:49
rGlory
-
- Уже с Приветом
- Posts: 4365
- Joined: 26 Apr 2000 09:01
baba_yaga
-
- Уже с Приветом
- Posts: 806
- Joined: 06 Aug 2004 04:58
- Location: Kiev, USA
Post by Karlson_Karlson »
Да не, ненужен вам ни какой япона-мать, т.е. извините, японский магазин. Сейчас в Америке все поехали на ентих "сушах".
Везде можно найти то что надо для ихней, сушовой, так сказать, готовки. У нас например во всех приличных супермаркетах продают буквально всё.
Если нет то зайдите в магазин типа Whole Foods, т.е. там где продают натуральные, Organic продукты.
Рыбу можно купить в простом магазине, только попросите то что будет хорошо для суши. Продавцы в рыбном отделе знают. Нет никаких проблем. Особенно у вас с рыбой лучше, чем у нас, напрмер, а рыба это самое главное в суши. Так что дерзайте.

Если нет то зайдите в магазин типа Whole Foods, т.е. там где продают натуральные, Organic продукты.
Рыбу можно купить в простом магазине, только попросите то что будет хорошо для суши. Продавцы в рыбном отделе знают. Нет никаких проблем. Особенно у вас с рыбой лучше, чем у нас, напрмер, а рыба это самое главное в суши. Так что дерзайте.
Karlson_Karlson
-
- Уже с Приветом
- Posts: 5102
- Joined: 11 Aug 2004 02:49
Post by rGlory »
Karlson_Karlson wrote:Да не, ненужен вам ни какой япона-мать, т.е. извините, японский магазин. Сейчас в Америке все поехали на ентих "сушах".Везде можно найти то что надо для ихней, сушовой, так сказать, готовки. У нас например во всех приличных супермаркетах продают буквально всё.
Если нет то зайдите в магазин типа Whole Foods, т.е. там где продают натуральные, Organic продукты.
Рыбу можно купить в простом магазине, только попросите то что будет хорошо для суши. Продавцы в рыбном отделе знают. Нет никаких проблем. Особенно у вас с рыбой лучше, чем у нас, напрмер, а рыба это самое главное в суши. Так что дерзайте.
Ну не скажите. А водоросли? А wasabi? Опять же то растение, которое одеколоном отдает? Возможно, когда я куплю базовый пакет, тот же бамбуковый коврик, что-то можно докупать в обычном магазине. Но далеко не все

Oriental food market это оно?
Last edited by rGlory on 24 May 2005 17:18, edited 1 time in total.
rGlory
-
- Уже с Приветом
- Posts: 17340
- Joined: 28 Jun 2000 09:01
Zuk
-
- Уже с Приветом
- Posts: 5102
- Joined: 11 Aug 2004 02:49
Post by rGlory »
Zuk wrote:васаби и даже набор с ковриком-рисом-уксусом я видела в обычных супермаркетах.
Водоросли - не во всех, но тоже бывают (особенно где большой uinternational отдел).
Бывет, я вчера в Giant заезжал, у них там лежал рис, коврик, уксус, состав для приготовления супа и еще что-то. А вот водорослей не было. Я хочу заехать именно в азиатский магазин, чтобы точно там все купить, а не пальцем в небо. А то я вчера на Giant нехорошими словами отзывался. Ну очень суши хотелось, после таких фотографий

rGlory
-
- Ник закрыт.
- Posts: 283
- Joined: 20 Dec 2004 22:15
- Location: Подольск->Chicago->Wilmington,DE
IrinaNes
-
- Уже с Приветом
- Posts: 5102
- Joined: 11 Aug 2004 02:49
Post by rGlory »
IrinaNes wrote:Надо ехать в китайские магазины,там 1,49 за пакет водорослей,есть нори еще в World market,но в 3 раза дороже.Суши правда получаются очень вкусными и готовить не очень долго!
Так я и хочу найти какой-нибудь китайский магазин


rGlory
-
- Ник закрыт.
- Posts: 283
- Joined: 20 Dec 2004 22:15
- Location: Подольск->Chicago->Wilmington,DE
Post by IrinaNes »
Да,в праздники погодка будет плохой,не выбраться никуда,а вот как потеплеет,то кто ж против,и суши сделать можно без проблем,нам нори въетнамец-ковокер Сережи в Филе покупал в чайнатауне,говорит,что в Японии их так только для гостей заворачивают,а в обычной жизни едят все отдельно,но готовят так же.Рис просто на водоросли кладут, делают конвертик и едят,а остальное в прикуску,чудно...
IrinaNes
-
- Уже с Приветом
- Posts: 173
- Joined: 27 Aug 2004 22:41
- Location: то там, то здесь
Daria Kazbek
-
- Уже с Приветом
- Posts: 240
- Joined: 10 Apr 2005 05:55
- Location: Moscow - USA
Re: Научите делать СУШИ.
Post by Vremya »
alex2003 wrote:Очень люблю суши. Слышал, что многие делают сами.
Поделитесь рецептами и техникой приготовления.
Thx.
Мы купили пару книг по изготовлению суши (их много, можете пойти в Barnes and Noble и полистать, чтобы найти, что Вам больше подходит ). Сейчас делаем суши (разные - нигири, rolls, sashimi) почти каждые выходные. Класс! Очень удобыный вариант для вечеринок - красиво, легко и все любят.
Vremya
-
- Уже с Приветом
- Posts: 1964
- Joined: 19 Sep 2003 22:49
- Location: USA
Shushera
Jump to
- Форум Привет
- ↳ Общие разделы
- ↳ О жизни
- ↳ Политика
- ↳ Украина
- ↳ Эмиграция
- ↳ Вопросы Истории
- ↳ Возвращение
- ↳ Финансы
- ↳ Канадский Клуб
- ↳ Инвестирование
- ↳ Города и окрестности
- ↳ Прочее
- ↳ Дом. Быт. Семья
- ↳ Наши дети
- ↳ Наши родители
- ↳ Мой дом
- ↳ Продажа и покупка недвижимости
- ↳ Огород
- ↳ Ремонт и строительство
- ↳ Мастерская
- ↳ Здоровье
- ↳ Кулинария
- ↳ Фитнес
- ↳ Шоппинг
- ↳ Работа. Карьера. Образование
- ↳ Работа и Карьера в IT
- ↳ Образование
- ↳ Карьера и Работа
- ↳ Пенсии
- ↳ Вопросы и новости IT
- ↳ Английский язык
- ↳ Русский и другие языки
- ↳ Малый бизнес
- ↳ Хобби. Досуг. Искусство
- ↳ Путешествия
- ↳ Наука и Жизнь
- ↳ Отдых и Cпорт
- ↳ Авиация, космонавтика, мореплавание
- ↳ Фото-Видео
- ↳ Головоломки
- ↳ Литература и Искусство
- ↳ О братьях наших меньших
- ↳ Воспоминания
- ↳ Юмор, шутки
- ↳ Об оружии
- ↳ Электроника
- ↳ Автомобили
- ↳ За рулём
- ↳ Административные вопросы
- ↳ Матчасть
- ↳ Техника вождения
- ↳ Разделы по интересам
- ↳ О религии
- ↳ По ту сторону разума
- ↳ Разное
- ↳ Ищу друзей
- ↳ Объявления
- ↳ Анти-Реклама
- ↳ Архив