Что можно приготовить из шпината?

nobleman · Post by **nobleman** » 29 Oct 2003 22:07

Subj.

австралиечка · Post by **австралиечка** » 30 Oct 2003 04:34

Я люблю турецкий pide. Смешиваю шпинат с брынзой (фетой), раскатываю тесто из Трейдера Джо как для кулебяки, начиняю его и в духовку минут на 15. Сверху можно яйцом или сметаной смазать.

Cliff · Post by **Cliff** » 30 Oct 2003 04:55

А у меня жена приловчилась из него зеленые щи делать - как в России из щавеля. Очень даже прилично получается, рекомендую.

Масяня · Post by **Масяня** » 30 Oct 2003 16:52

Cream of spinach soup.

Kava · Post by **Kava** » 30 Oct 2003 17:38

Тесто из Трэйдера, это которое для пиццы? Или там еще есть варианты, только я их не вижу.

Budya · Post by **Budya** » 30 Oct 2003 19:30

Добавляю в lasagne. Один слой- фарш + tomato pasta souce, второй- шпинат + alfredo pasta souce, cверху фарш + tomato pasta souce + сыр...

австралиечка · Post by **австралиечка** » 30 Oct 2003 22:34

Kava wrote:Тесто из Трэйдера, это которое для пиццы? Или там еще есть варианты, только я их не вижу.

Да, это самое за 79 копеек

OlgaL · Post by **OlgaL** » 02 Nov 2003 04:15

Я вот тоже купила шпинат. Отыскала рецепты - 1 - куриное филе, сделать горизотальный разрез, туда запихнуть мелко нарезанный шпинат, кусочки моцареллы, посолить, поперчить, и жарить. 2 - деруны со шпинатом - делаются как обычные деруны, только в тертый картофель добавить шпинат, дальше все по схеме.

CharlieD · Post by **CharlieD** » 06 Nov 2003 00:25

Точно, зеленый борщ, лазагна, пирожки, просто в салад

Little-lion · Post by **Little-lion** » 17 Nov 2003 21:38

Cliff wrote:А у меня жена приловчилась из него зеленые щи делать - как в России из щавеля. Очень даже прилично получается, рекомендую.

А как ?

saphire · Post by **saphire** » 04 Jan 2004 03:33

Шпинат можно приготовить как отдельное блюдо.Очень просто и вкусно.Кладешь в кастрюльку и вместо воды добавляешь чуть-чуть молока, минут через 15 образуется зеленая кашица.Добавляешь майонез или сметану и получается типа гарнира или легкого салатика.Подается к любому блюду.Даже можно класть на крекеры и есть так.Совсем мало калорий и сытно .(можно без майонеза или сметаны, если уж очень диетически)

EMT · Post by **EMT** » 04 Jan 2004 05:57

В том регионе Франции где жил я, гарнир из шпината делают так. Листья тщательно промывают - на них иногда налипает песок. Затем - в кастрюлю и на огонь без всякого масла. Помешивая, добавляют ещё шпинат, когда тот что в кастрюле оседает. В это же время подсаливают и перчат. Когда весь шпинат осел, его снимают с огня и откидывают в друшлаг, выжимают сок (для этого блюда он не понадобится). Отжатый шпинат - обратно в кастрюлю и на огонь. Теперь добавляют сливки и доводят до кипения. Всё. (Плавать шпинат не должен.)

babe · Post by **babe** » 04 Jan 2004 06:18

Мой рецепт похож как ЕМТ. Сначала шпинат мою, потом стряхиваю хорошо воду. Кладу в кастрюлю и держу на сильном огне пока шпинат не становиться ярко зелёным (примерно 5 мин). Потом добавляю немного соли и пару ложек сметаны. Всё перемешиваю и подаю на стол с варенной картошкой. Вот такой быстрый и легкий ужин.

Глюкva · Post by **Глюкva** » 06 Apr 2006 14:50

подниму старую тему... а пирог со шпинатом кто-нить делал?

Katyusha2 · Post by **Katyusha2** » 06 Apr 2006 18:56

Я делала <spinach dip>.. где-то давала рецепт..

derzkaya · Post by **derzkaya** » 06 Apr 2006 19:13

EMT wrote:В том регионе Франции где жил я, гарнир из шпината делают так. Листья тщательно промывают - на них иногда налипает песок. Затем - в кастрюлю и на огонь без всякого масла. Помешивая, добавляют ещё шпинат, когда тот что в кастрюле оседает. В это же время подсаливают и перчат. Когда весь шпинат осел, его снимают с огня и откидывают в друшлаг, выжимают сок (для этого блюда он не понадобится). Отжатый шпинат - обратно в кастрюлю и на огонь. Теперь добавляют сливки и доводят до кипения. Всё. (Плавать шпинат не должен.)

а мы делали все так, только без сливок, бросали готожый шпинат на скожородку, туда жареный лук, вареное яйцо, мелко нарезаное, перец, соль и мелко рубленые грецкие орехи. Можно добавить хмели-сунели

Глюкva · Post by **Глюкva** » 06 Apr 2006 19:27

ну а пирог?
пирог хааачу

Bonny P. · Post by **Bonny P.** » 06 Apr 2006 19:29

Ну, начините его тем фаршем, что derzkaya предлагает.

Глюкva · Post by **Глюкva** » 06 Apr 2006 19:31

ой я наверное не так выразилась - что-то типа пирога (на настоящий пирог я не способна0 - все перемешивается - мука, шпинат, яйца сырые, сыр наврное и запекается... как такое называется?

derzkaya · Post by **derzkaya** » 06 Apr 2006 19:34

Доктор wrote:ой я наверное не так выразилась - что-то типа пирога (на настоящий пирог я не способна0 - все перемешивается - мука, шпинат, яйца сырые, сыр наврное и запекается... как такое называется?

эээээээ, не могу, промодерируют :mrgreen:

nvvosk · Post by **nvvosk** » 06 Apr 2006 19:39

Доктор wrote:ой я наверное не так выразилась - что-то типа пирога (на настоящий пирог я не способна0 - все перемешивается - мука, шпинат, яйца сырые, сыр наврное и запекается... как такое называется?

Киш - Quiche?

ПБХ · Post by **ПБХ** » 06 Apr 2006 19:40

Я люблю щавелевые щи из него делать.

В роли щавеля выступает шпинат + сок лимона.

Ludik · Post by **Ludik** » 06 Apr 2006 19:41

Доктор wrote:ой я наверное не так выразилась - что-то типа пирога (на настоящий пирог я не способна0 - все перемешивается - мука, шпинат, яйца сырые, сыр наврное и запекается... как такое называется?

А называется ето quiche, вот, навскидку:

Crustless Spinach Quiche
For easy entertaining, serve this flavorful egg dish at your next brunch or lunch gathering.

2 cups shredded mozzarella cheese (8 ounces)
1/2 cup whipping (heavy) cream
1/3 cup basil pesto
1 package (10 ounces) frozen chopped spinach, thawed and squeezed to drain
5 eggs

1. Heat oven to 375°F. Spray quiche dish, 9x1 1/2 inches, with cooking spray.
2. Mix 1 1/2 cups of the cheese, the whipping cream, pesto, spinach and eggs until well blended; pour into quiche dish.
3. Bake 25 to 30 minutes or until knife inserted in center comes out clean. Sprinkle with remaining 1/2 cup cheese. Bake 2 to 3 minutes longer or until cheese is melted.
4. While quiche is baking, heat spaghetti sauce in small saucepan until hot; keep warm. To serve, cut quiche into wedges.

выдра · Post by **выдра** » 06 Apr 2006 20:04

Cliff wrote:А у меня жена приловчилась из него зеленые щи делать - как в России из щавеля. Очень даже прилично получается, рекомендую.

а вы не поинтересуетесь у жены- как она варит? А из свежего, или консервированого, или без разницы?

Fracas · Post by **Fracas** » 06 Apr 2006 20:11

EMT wrote:...

О! Знакомые лица. :lol: