Казан в районе Нью-Йорка - где купить?

Brat Levon · Post by **Brat Levon** » 27 Aug 2003 18:24

Вот, плова захотелось, а казана нет. Подскажите, а? Спасибо.

yuxb · Post by **yuxb** » 27 Aug 2003 23:15

Brat Levon wrote:Вот, плова захотелось, а казана нет. Подскажите, а? Спасибо.

Если всё таки купите где-нибудь, дайте пожалуйста знать, где?
В интернет не пытались найти?
Я тоже хочу такую посудину.

Helmsman · Post by **Helmsman** » 28 Aug 2003 18:21

Попробуйте Dutch Oven (www.chefscatalog.com)

Lisa · Post by **Lisa** » 01 Sep 2003 23:07

https://secure.lodgemfg.com/storefront/ ... oduct=2780
вот такое подойдет?
Вчера в местном маршалзе за 15 видели.

Шумелка Мышь · Post by **Шумелка Мышь** » 02 Sep 2003 16:10

Lisa wrote:https://secure.lodgemfg.com/storefront/product.asp?idProduct=2780
вот такое подойдет?
Вчера в местном маршалзе за 15 видели.

подобные казаны в любом отделе camping есть, в Sportsmart к примеру.

А плов между прочим замечательно и в глубокой кастрюле получается! Я так и готовила, пока настоящий казан из Ташкента не привезла :mrgreen:

Shippou · Post by **Shippou** » 02 Sep 2003 16:40

Котенок, может сразу и рецепт плова кинете?

Шумелка Мышь · Post by **Шумелка Мышь** » 02 Sep 2003 21:19

Shippou wrote:Котенок, может сразу и рецепт плова кинете?

Пожалста:

На 1 кг риса взять 1 кг мяса, 2 больших луковицы, и 700 гр. моркови. Мясо можно использовать: баранина , свинина, курица, говядина, телятина,
но лучше баранина и с косточками.
Лук мелко нарезать, морковку соломкой (я покупаю уже нарезанную соломкой в магазине). В казан налить немного растительного масла и раскалить его. Обжарить лук на сильном огне, потом добавить мясо, морковь,
добавить соль, специи, половину болгарского перца и один стебель сельдерея. 2 головки чеснока и по желанию 2 айвы. (айву разрезать на 4 дольки и сердцевины выбросить)... (специи: перец красный ,черный ,зра, или
вместо этого один пакет специй для плова - в местном русском магазине продается пакетик с перепомолотыми специями ) залить водой - кипятком, и оставить варить на умеренном огне 30-45 минут.
Рис промывается и замачивается в холодной воде на 30 минут. Затем убрать из казана сельдерей и болгарский перец. Попробовать на соль - соль последний раз добавляется и пробуется перед закладкой риса.
Чеснок и айву выложить на тарелку, а рис сверху в казан (кастрюлю)
обжаренного/сваренного и увеличить огонь на мах. Попробовать
рис и если он не стал мягким, то еще добавить воды (кипяток). Как рис начинает мягчеть, то воду всю выпарить и огонь уменьшить на минимум, сверху аккуратно положить чеснок и айву, погружая их немного в рис и все это закрыть крышкой и дать постоять на минимальном огне 30 минут.
После этого чеснок и айву опять выложить на тарелку, а все содержимое аккуратно перемешать и плов готов.
При подаче на стол плов выкладывается на ляган (большую тарелку), а чеснок и айва сверху, как украшение.

Приятного аппетита! :gen1:

Shippou · Post by **Shippou** » 04 Sep 2003 16:41

Спасибо, Котенок! Теперь муж не отвертиться! :mrgreen:

У него мама один раз была в Ташекнте, так он мне теперь как заправский восточный мужчина рассказывается, что "плов - дело мужское" У него, видишь ли, только рецепта не хватало!
Теперь я из него Золушка сделаю!!! :mrgreen:

Шумелка Мышь · Post by **Шумелка Мышь** » 08 Sep 2003 16:32

Удачи!!! А если следующей отмазкой будет что нет настояшего казана :wink:

передайте что и в кастрюле можно сделать! :mrgreen:

SmallCat · Post by **SmallCat** » 08 Sep 2003 23:05

А может кто-нибудь ещё и подскажет, где мантышницу купить? :roll:

Lisska · Post by **Lisska** » 08 Sep 2003 23:40

В китайских и арабских магазинах видела.

SmallCat · Post by **SmallCat** » 08 Sep 2003 23:55

Lisska wrote:В китайских и арабских магазинах видела.

А можено ещё спросить, как она там называеться? :-)

Lisska · Post by **Lisska** » 09 Sep 2003 00:07

Steamer or Steam Cooker

http://shop.store.yahoo.com/wokshop/3tieralsteam.html

SmallCat · Post by **SmallCat** » 09 Sep 2003 01:07

Lisska wrote:Steamer or Steam Cooker

http://shop.store.yahoo.com/wokshop/3tieralsteam.html

Ой, спасибо огромное, муж как обрадуется :-)

Манты давно хотели сделать.

Lisska · Post by **Lisska** » 09 Sep 2003 01:32

SmallCat wrote:
Lisska wrote:Стеамер ор Стеам Цоокер

хттп://шоп.сторе.яхоо.цом/вокшоп/3тиералстеам.хтмл

Ой, спасибо огромное, муж как обрадуется Манты давно хотели сделать.

Да не за что. Мантышница - это часть успеха. Самое главное - правильно фарш приготовить. :umnik1:

Post by **Privet** » 09 Sep 2003 04:10

Этот подойдет лучше

http://www.thegrillstoreandmore.com/ima ... gallon.jpg

выдра · Post by **выдра** » 12 Sep 2003 21:35

Я сегодня в Target купила. 5QT, стоит $19.99
уже плов готовится :wink:

Привет

Казан в районе Нью-Йорка - где купить?

Казан в районе Нью-Йорка - где купить?

Re: Казан в районе Нью-Йорка - где купить?