Настоящий Грузинский Лаваш в SF Bay Area

[Komissar]

(навеяно темами про грузинскую политику)

подскажите, где в Убей Эрии можно купить хлеб, наиболее близкий к грузинскому лавашу? По вкусу и текстуре.

[Stanford Wannabe]

Дык, на Geary в SF стоит грузинская пекарня. Наверняка там и ихний собственный лаваш должён лежать. http://www.yelp.com/biz/moscow-and-tbil ... -francisco

[avitya]

Настоящий лаваш -- армянский...

[Stanford Wannabe]

Настоящий лаваш -- армянский...

Да, да, и алфавит грузинам армянин придумал и так далее и тому прочее...

[Yvsobol]

Лаваш вобще то армянское названия изначально.
И таки да, тоненький, аж прозрачный арямнский лаваш ето супер.
Тут нигде не видел к сожалению.

[avitya]

Настоящий лаваш -- армянский...

Да, да, и алфавит грузинам армянин придумал и так далее и тому прочее...

Возмутительно, не так ли?

[Stanford Wannabe]

У армян окромя лаваша есть ещё и матнакаш и ещё чего то там. У грузин своё что то. А средне-азиатов тоже. Просто у нас все эти восточные хлеба назывались лавашами.

[Duck]

(навеяно темами про грузинскую политику)

подскажите, где в Убей Эрии можно купить хлеб, наиболее близкий к грузинскому лавашу? По вкусу и текстуре.

В лавашах не сильно разбираюсь , но если имеется ввиду такой тоненький квадратный, то видел такие этом иранском магазе http://www.yelp.com/biz/rose-internatio ... ntain-view

вот на днях ел там что то типа шаурмы и как раз ее заворачивали в такой лаваш.

[Сергей Армянский]

незнаю что такое настоясчий грузинский лаваш (думаю грузины тоже не в курсе), но лаваш продают в trader joe's, safeway, nob hill, любой етнический магазин типа иранский/афганский/русский

[Brillo Pad]

Так здесь вашего лаваша завались, на любой вкус и диету.

[Duck]

А вот где тут купить хачапури "лодочка" вот вопрос? Вот на Брайтоне с этим не было проблем.

[Сергей Армянский]

Аджарское? С яйцом посередине? В "москва тбилиси " на гири. Позвоните уточните навсякий

[Komissar]

Так здесь вашего лаваша завались, на любой вкус и диету.

а вот нет.

То, что я называю грузинский лаваш - это то, что продавали под именем лаваш в г. Кутаиси и окрестностях. Может, в Тбилиси было по-другому.

Грузинский лаваш - светло-серая довольно толстая лепешка неровной поверности, 30-50 см диаметром, без следов гриля, толщиной от 1 до 2 см (толще по краям, чуть потоньше в середине). Довольно хрусткая, хотя и гибкая корочка и интересная, слегка тягучая мякоть внутри.

Обожал с красным вином и оливковым маслом.

[Fortinbras]

В Грузии лаваш делали в такой маленькой каменной печке с дыркой наверху. На любом грузинском рынке. Никакакого гриля.

[Komissar]

так это просто была большая толстая тортийя?

[Fortinbras]

тортилья из корна, а не пшеницы

[Yvsobol]

Коллега, Вы гооворите о средезиатской ужасной куска хлеба, типа лаваш.
Лаваш в моем понимание - ето миллиметры толщины. И ето армянское блюдо. И буду на ером настаивать.
Ужасно тонкое, полусухое блюдо. Шслык в нем, просто прелесть!

У меня в Новороссийске в доме армянский ресторан..сорри. Мы там с Женой живем!

[Komissar]

Я поэтому и обозначил тему, как "Грузинский Лаваш", а не миллиметры толщины. Кто жил-служил под Кутаиси, отзовитесь!

[Yvsobol]

Я поэтому и обозначил тему, как "Грузинский Лаваш", а не миллиметры толщины. Кто жил-служил под Кутаиси, отзовитесь!

Грузинский "лаваш" ето - чача!

[Сергей Армянский]

Так здесь вашего лаваша завались, на любой вкус и диету.

а вот нет.

То, что я называю грузинский лаваш - это то, что продавали под именем лаваш в г. Кутаиси и окрестностях. Может, в Тбилиси было по-другому.

Грузинский лаваш - светло-серая довольно толстая лепешка неровной поверности, 30-50 см диаметром, без следов гриля, толщиной от 1 до 2 см (толще по краям, чуть потоньше в середине). Довольно хрусткая, хотя и гибкая корочка и интересная, слегка тягучая мякоть внутри.

Обожал с красным вином и оливковым маслом.

Вы с Италией путаете! В Грузии, тем более в Ваше время красное вино было из марганцовки. Я туда раз 10 на гастротуризм ездил, местные красное не пьют совершенно.
А если серьезно, у ето хлеба название есть, которое я забыл:( Спрошу у грузинских товарищей как с революцией закончат.
Но в москва тбилиси серъезный усатый мущщина в кепке внушал доверие. Хинкали на заказ лепил даже человеческие.

[Komissar]

Вы пили вино в Кутаиси в конце 60-х / начале 70-х?

Да Вы есть американский шпиен!

[Yvsobol]

Вы пили вино в Кутаиси в конце 60-х / начале 70-х?

Да Вы есть американский шпиен!

Я боюсь, коллега, Вы перепутали ВСЕ.....

[Komissar]

Я поэтому и обозначил тему, как "Грузинский Лаваш", а не миллиметры толщины. Кто жил-служил под Кутаиси, отзовитесь!

Грузинский "лаваш" ето - чача!

не путай меня, "чача"- это спиртной напитко типо водка.

[Yvsobol]

Я поэтому и обозначил тему, как "Грузинский Лаваш", а не миллиметры толщины. Кто жил-служил под Кутаиси, отзовитесь!

Грузинский "лаваш" ето - чача!

не путай меня, "чача"- это спиртной напитко типо водка.

Дык...

[Brillo Pad]

так это просто была большая толстая тортийя?

Это была Pita bread