Купила сеичас водоросли в азиатском магазине. Как их правильно и вкусно приготовить?(Вот прямиком сюда, а не в гоогле)
Где-то тут обсуждали уже наверно. Пожалуйста, кинить ссылку, или напишите ваши рецепты.
Мне азиатка в магазине сказала, что отваривает их с содой 20min, чтоб сократить время варки. А , если без соды сколько времени примерно варить? У меня длииииинные они.
Спасибо!
"Будь собой. Прочие роли уже заняты." (Оскар Уайльд)
BlueOrchid wrote:Купила сеичас водоросли в азиатском магазине. Как их правильно и вкусно приготовить?(Вот прямиком сюда, а не в гоогле)
Где-то тут обсуждали уже наверно. Пожалуйста, кинить ссылку, или напишите ваши рецепты.
Мне азиатка в магазине сказала, что отваривает их с содой 20min, чтоб сократить время варки. А , если без соды сколько времени примерно варить? У меня длииииинные они.
Спасибо!
Вы их замочите на 20 минут, а потом в кипяточек, поварите минут 10-15, слить. Остудить, порезать как лапшу. Далее, режете/ давите чеснок, поливаете оливковым маслом, и добавте sesame seeds, любимые специи по вкусу, уксуса столовую ложку( можно бальзамический). Никогда не думала, что это может быть так вкусно. Я вообще большой консерватор в еде( не в смысле люблю по-консервировать), а в смысле не любитель радикально-новых блюд. Но тут меня просто подсадили на это. Как-то попробовала в столовке в whole foods, так и стала готовить дома. Мужу сильно нравится, я пыталась пользоваться консервами "салат из морской капусты" из русского магазина- фигня такая , там песок на зубах скрепит. Так что готовте и кушайте на здоровье.
Бон аппетит
Морская капуста што ль? Sea weed?
Если это тo, что я иногда покупаю в китайском магазинчике, то такая "капуста" уже готова к употреблению, маринованная она
я водоросли люблю со студенческих лет, кореянка часто угощала. Так вот и ела все время в корейском варианте. Но решила научиться сама делать водоросли, самой контролировать уровень соли/масла/специй.
Никакие готовые водоросли покупать не буду. Очень довольна своим вариантом.
"Будь собой. Прочие роли уже заняты." (Оскар Уайльд)
Если уже размоченные водоросли, то отварить минут 5.
Если из пакета, высущенные, то промыть от силикона, замочить на пару часов, потом отварить минут 5.
Порезать на более мелкие полоски.
Нарезать листики силантро(чем больше, тем лучще, можно весь пучек), закинуть.
Налить соевый соус. Натереть джиндер, можно который не острый, выжать сок от него.
Полить сесами маслом(чуть-чуть, не переборщить), я использую темное.
Перемешать, подавать.
Но видит око, да зуб неймёт - забыла купить открывашку!!! 
