Med

Все, что вкусно.
Forum rules
User avatar
annamaria
Уже с Приветом
Posts: 260
Joined: 11 Nov 2007 17:04
Location: canada, toronto

Med

Post by annamaria »

Как отличить хороший настояший мед без всяких добавок?
Top
User avatar
выдра
Уже с Приветом
Posts: 22934
Joined: 30 Aug 2003 15:48

Re: Med

Post by выдра »

annamaria wrote:Как отличить хороший настояший мед без всяких добавок?

на нем обычно написано "organic" :mrgreen:
Не говорите мне что делать, и я не буду говорить куда вам идти.
Top
User avatar
annamaria
Уже с Приветом
Posts: 260
Joined: 11 Nov 2007 17:04
Location: canada, toronto

Post by annamaria »

проблема написать што ли?
Top
User avatar
Колхозник
Уже с Приветом
Posts: 9269
Joined: 31 Jul 2003 19:17
Location: Шишконсин

Post by Колхозник »

Ничего отличать не надо. 99% меда в США и есть мед натуральный.
В Канаде - не знаю.

Найдите прямо тут мои писание про разные сорта меда, если это важно.
Надоело. Самозабанен 11 ноября, 2015 - ....
Top
Хомяк
Уже с Приветом
Posts: 2564
Joined: 03 May 2005 02:01

Post by Хомяк »

Колхозник wrote:Ничего отличать не надо. 99% меда в США и есть мед натуральный.
В Канаде - не знаю.

Найдите прямо тут мои писание про разные сорта меда, если это важно.
Никогда не видели в супермаркетах пластиковые банки 5 фунтов меда по 10 долларов (примерно)? Не знаю, как насчет натуральности, но в качество не верю, он и засахаривается неправильно. Но на Рыжик (торт) подойдет.
В русских магазинах сейчас есть башкирский мед, очень хороший.
Top
User avatar
annamaria
Уже с Приветом
Posts: 260
Joined: 11 Nov 2007 17:04
Location: canada, toronto

Post by annamaria »

А что значит " засахаривается неправильно"?
Top
User avatar
Fracas
Уже с Приветом
Posts: 22960
Joined: 19 Aug 2005 18:39

Post by Fracas »

А почему бы не сходить за медом на местный "Farmer's market"? Там бывает большой выбор.
Top
User avatar
jarina
Уже с Приветом
Posts: 6683
Joined: 05 Jan 2005 21:30

Post by jarina »

В Америке пчел ничем не прикармливают? И они свой мед получают, питаясь исключительно нектаром цветов?
Что-то сомнительно...
От количества искусственных прикормов и зависит качество меда. И засахаривание от этого же.
С вами так интересно!!!
Top
User avatar
Fracas
Уже с Приветом
Posts: 22960
Joined: 19 Aug 2005 18:39

Post by Fracas »

Ярина wrote:В Америке пчел ничем не прикармливают? И они свой мед получают, питаясь исключительно нектаром цветов?
...

По-моему "прикорм" это вообще только "наша" (бСССРовская) уловка.
Америка постоянно в цвету. А у пчеловодов есть еще и особая услуга (и они наразахват) - попасти пчел на полях/в садах фермеров. Заключают договора, и переезжают от сада к саду.
Top
NataliaMH
Новичок
Posts: 61
Joined: 08 May 2006 17:26
Location: VA, USA

Post by NataliaMH »

Большая часть меда продаваемая в супермаркетах штатов стерлизована, поэтому он и не засахаривается долгое время. Но в Whole Food and Wegmans точно есть нормальный мед. Или, как уже предложили, на фермерских раночках всегда продают нестрелихованый и очень вкусный мед.
Top
User avatar
jarina
Уже с Приветом
Posts: 6683
Joined: 05 Jan 2005 21:30

Post by jarina »

Fracas wrote:
Ярина wrote:В Америке пчел ничем не прикармливают? И они свой мед получают, питаясь исключительно нектаром цветов?
...

По-моему "прикорм" это вообще только "наша" (бСССРовская) уловка.
Америка постоянно в цвету. А у пчеловодов есть еще и особая услуга (и они наразахват) - попасти пчел на полях/в садах фермеров. Заключают договора, и переезжают от сада к саду.

Убедительно. Не учла климатических особенностей. Если круглый год все цветет. тогда. конечно... :P
С вами так интересно!!!
Top
User avatar
tunafish
Уже с Приветом
Posts: 2383
Joined: 06 Nov 2003 09:41
Location: Москва - Philadelphia - Birmingham

Post by tunafish »

Fracas wrote:
Ярина wrote:В Америке пчел ничем не прикармливают? И они свой мед получают, питаясь исключительно нектаром цветов?
...

По-моему "прикорм" это вообще только "наша" (бСССРовская) уловка.
Америка постоянно в цвету. А у пчеловодов есть еще и особая услуга (и они наразахват) - попасти пчел на полях/в садах фермеров. Заключают договора, и переезжают от сада к саду.

И стоит она дофига денюх, особенно в связи с болезнью пчел в последнее время
Top
UFO
Уже с Приветом
Posts: 2011
Joined: 16 Feb 2007 02:45

Post by UFO »

tunafish wrote:
Fracas wrote:
Ярина wrote:В Америке пчел ничем не прикармливают? И они свой мед получают, питаясь исключительно нектаром цветов?
...

По-моему "прикорм" это вообще только "наша" (бСССРовская) уловка.
Америка постоянно в цвету. А у пчеловодов есть еще и особая услуга (и они наразахват) - попасти пчел на полях/в садах фермеров. Заключают договора, и переезжают от сада к саду.

И стоит она дофига денюх, особенно в связи с болезнью пчел в последнее время


Специально сходила, посмотрела. Мёд фермерский, из Шенандоа долины стоит $8.50 за 44 унции (1.25 кг). Дороговато, конечно, но оно того стоит. Мы мёд не много едим, нам таких банок две в год надо..
"If you want to bake an apple pie from scratch, you must first create the Universe."
Carl Sagan.
Top
User avatar
Колхозник
Уже с Приветом
Posts: 9269
Joined: 31 Jul 2003 19:17
Location: Шишконсин

Post by Колхозник »

Обсуждали:

http://forum.privet.com/viewtopic.php?t ... highlight=
Надоело. Самозабанен 11 ноября, 2015 - ....
Top
Хомяк
Уже с Приветом
Posts: 2564
Joined: 03 May 2005 02:01

Post by Хомяк »

annamaria wrote:А что значит " засахаривается неправильно"?
Расслаивается, часть засахаривается, часть становится более жидкой. Для пряников подойдет, так есть - вряд ли.
Top
User avatar
Хрюша
Уже с Приветом
Posts: 997
Joined: 05 Mar 2006 23:06
Location: Москва

Post by Хрюша »

Афтар ненадо мучиться сложными вопросами. Купите банку засахаревшегося меду и будет он хороший :umnik1: :lol:
Живи сам и не дай умереть другим
Top
User avatar
jarina
Уже с Приветом
Posts: 6683
Joined: 05 Jan 2005 21:30

Post by jarina »

Вот еще подумалось. Пчелы же мед зачем-то делают? В смысле, для собственного питания. Если его весь забирать, то на одних цветочках они не протянут. Поэтому нужно часть оставлять на прикорм. Вопрос лишь в том - какую. И добавляется ли там ещ что-нибудь? Сахар, к примеру.
С вами так интересно!!!
Top
User avatar
annamaria
Уже с Приветом
Posts: 260
Joined: 11 Nov 2007 17:04
Location: canada, toronto

Post by annamaria »

тут пчелы не зимуют, каждый год покупают новых
Top
User avatar
Volnushka
Уже с Приветом
Posts: 1033
Joined: 18 Sep 2005 01:32
Location: Minsk->Boston

Post by Volnushka »

Хомяк wrote:В русских магазинах сейчас есть башкирский мед, очень хороший.
Ну смотрите. Вчера по вашей наводке ухватила башкирский гречишный. Ещё не пробовала
The worse the better
Top
User avatar
Колхозник
Уже с Приветом
Posts: 9269
Joined: 31 Jul 2003 19:17
Location: Шишконсин

Post by Колхозник »

annamaria wrote:тут пчелы не зимуют, каждый год покупают новых


не смешите пчеловода бывшего.. :mrgreen:
Last edited by Колхозник on 30 Aug 2008 15:55, edited 1 time in total.
Надоело. Самозабанен 11 ноября, 2015 - ....
Top
User avatar
Колхозник
Уже с Приветом
Posts: 9269
Joined: 31 Jul 2003 19:17
Location: Шишконсин

Post by Колхозник »

Ярина wrote:Вот еще подумалось. Пчелы же мед зачем-то делают? В смысле, для собственного питания. Если его весь забирать, то на одних цветочках они не протянут. Поэтому нужно часть оставлять на прикорм. Вопрос лишь в том - какую. И добавляется ли там ещ что-нибудь? Сахар, к примеру.


Пчелы собирают мед себе чтобы перезимовать. Но если есть что собирать, здоровая семья пчел может набрать килограммов 30 к концу лета. Лишнее можно забрать себе, а на зиму надо оставить килограммов 8-10 пчелам (для северных штатов). Можно меньше, но тогда надо сахар зимой давать.

Другое дело что если зимой кочевые пасеки уезжают в Кали, Флориду или Техас, то оставлять пчелам можно совсем немного. Они на юге и так прокомрятся.
Надоело. Самозабанен 11 ноября, 2015 - ....
Top
User avatar
Volnushka
Уже с Приветом
Posts: 1033
Joined: 18 Sep 2005 01:32
Location: Minsk->Boston

Post by Volnushka »

Рекомендованный башкирский мёд очень хорош. Гречишный.Автору поста выражается благодарность
The worse the better
Top
User avatar
Колхозник
Уже с Приветом
Posts: 9269
Joined: 31 Jul 2003 19:17
Location: Шишконсин

Post by Колхозник »

Volnushka wrote:Рекомендованный башкирский мёд очень хорош. Гречишный.Автору поста выражается благодарность


Сбегайте в ближайший Таргет и купите гречишный мед типа этого:

http://www.dutchgoldhoney.com/store/flo ... ieties.asp

Ну или ведро по почте закажите. Ну и все. Этот мед честный и совсем не хуже башкирского. Мед в русских магазинах я уже давно не покупаю. Никогда не знаешь...
Надоело. Самозабанен 11 ноября, 2015 - ....
Top
User avatar
Вертихвостка
Уже с Приветом
Posts: 9507
Joined: 17 Jun 2003 04:41
Location: USA

Post by Вертихвостка »

Пополнила свои знания о жизни пчел.
Искренне Ваша Хвостка.
Top
Хомяк
Уже с Приветом
Posts: 2564
Joined: 03 May 2005 02:01

Post by Хомяк »

Колхозник wrote: Этот мед честный и совсем не хуже башкирского. Мед в русских магазинах я уже давно не покупаю. Никогда не знаешь...
Если башкирский не покупаете, то откуда знаете, что ваш не хуже? :)
Top

Return to “Кулинария”