Чевапчичи, oни же - "Mititei"

[Fracas]

Кто из Молдавии, поделитесь проверенными рецептами.
Как вы их зажариваете - до полной готовности или оставляете слегка недожаренными?
Плотно ли утрамбовываете? Какие специи лучше всего использовать?
Какие соусы к ним лучше, на основе йогурта или еще и другие?

[BlueOrchid]

Кто из Молдавии,

Может у югославов и сербов спросить?

[Fracas]

Мне знакомые румыны на все вопросы дали ответы во время большого "мититейного" парти у них в доме.

[BlueOrchid]

Испробовали в собственном исполнении?

[Fracas]

:греат:

Испробовали в собственном исполнении?

Нет, они готовили, а я только ел.

[AlexGg]

Присоединяюсь к поиску. Я правда, нашел в интернете, попробовал, но "слегка" не тот вкус что ел в бытность....

[BlueOrchid]

Нет, они готовили,

А я надеялась , вы, распросив обо всех нюансах, с нами поделитесь своими фотографиями, которые позовут ВСЕХ, смотревших их, на кухню, делать балканское блюдо