Как разнообразить wild rice?

daniel@ · Post by **daniel@** » 29 Sep 2007 16:18

вопрос в том какие добавки, соусы можно приготовить k wild rice? Shitaki mashrooms вроде не плохо подходят. А что еще?
Кстати, кто нибудь пытался приготовить из него плов?

Astronom1 · Post by **Astronom1** » 29 Sep 2007 17:16

Слегка поджарьте на сливочном или топленом масле изюм или курагу, а еще лучше - смесь обоих.. Добавьте к этому сваренный brown rice и прогрейте немного вместе. Хорошо это дело полить в процессе небольшим количеством какого-нибудь сиропа средней сладости, например, разведенной в небольшом количестве воды столовой ложкой меда. Я, как человек нетощий, пользую для этого agava nektar вместо меда.

daniel@ · Post by **daniel@** » 30 Sep 2007 20:15

Astronom1 wrote:Слегка поджарьте на сливочном или топленом масле изюм или курагу, а еще лучше - смесь обоих.. Добавьте к этому сваренный brown rice и прогрейте немного вместе. Хорошо это дело полить в процессе небольшим количеством какого-нибудь сиропа средней сладости, например, разведенной в небольшом количестве воды столовой ложкой меда. Я, как человек нетощий, пользую для этого agava nektar вместо меда.

Вариант кутьи?
Не думаю что ето подойдет к wild rice :sadcry:

Astronom1 · Post by **Astronom1** » 30 Sep 2007 21:47

daniel@ wrote:Не думаю что ето подойдет к wild rice

Вот, зараза, сослепу был уверен, что речь идет о brown rice, с которым я это пробовал. Прошу прощения за мои враки. :oops:

С wild rice будет наверное нетого.
Кстати, а вы что, wild rice в чистом виде пользуете? Мне пока удавалось его только в смеси с brown rice запускать.

Post by **InnaBB** » 01 Oct 2007 04:53

Отварить его не в воде, а в курином бульоне - неплохо получается, даже если есть без ничего другого.

Сегодня ела его с курочкой и поливала ее же соусом (мариновала в смеси plain yogurt с Newman-овским Sesame Ginger Dressing) - очень понравилось.

daniel@ · Post by **daniel@** » 01 Oct 2007 05:09

Astronom1 wrote:
daniel@ wrote:Не думаю что ето подойдет к wild rice

Вот, зараза, сослепу был уверен, что речь идет о brown rice, с которым я это пробовал. Прошу прощения за мои враки. С wild rice будет наверное нетого.
Кстати, а вы что, wild rice в чистом виде пользуете? Мне пока удавалось его только в смеси с brown rice запускать.

Пользую в чистом чeрном виде :pain1:

daniel@ · Post by **daniel@** » 01 Oct 2007 05:12

InnaBB wrote:Отварить его не в воде, а в курином бульоне - неплохо получается, даже если есть без ничего другого.

Сегодня ела его с курочкой и поливала ее же соусом (мариновала в смеси plain yogurt с Newman-овским Sesame Ginger Dressing) - очень понравилось.

Отвариваю в воде, етого достаточно: 1. очень долго варится (около часа)
2. не хочу смешивать аромат риса с куритцей.

daniel@ · Post by **daniel@** » 01 Oct 2007 05:17

Итак. подводим итоги, места распредилились следующим образом:

3 место риc с изюмом
2 место риc с куритцей
1 место wilde rice with green beans and shitaki mushrooms :love:

А что народ безмолствует ? Подождем рабочего понедельника. :roll: