Сегодня вечером я приготовил(а)...

[nvvosk]

Удивительно, что никто до сих пор не выложил фото паразитов
Народ, может Вы в Здоровье перейдете с обсуждением анализов?

[ABPOPA]

Я предлагаю модераторам ту часть темы, где перешли на паразитов, перенести в Здоровье.

[Penelope]

захотелось мне рыбку тут засолить, но уже расхотелось что-то

И я так же. Даже купила тонко нарезанный филе салмон для етой цели, что насквозь просолить. Кажется искра разбирается, посмотрим что напишет о salt water баkтерии.

Надо полагать, что суши/сашими вы тоже не потребляете?

[Oleg Co]

залить все это дело водкой!

У нас дома нет водки ! Народ , можно заменить водку на что-то другое, в рецепте снежной не было водки вообше.

Водку можно и без рецепта пить. Думаю любой крепкий алкоголь сойдет. Можно и до приема рыбы выпить, чтобы нервы успокоить и не думать про бактерии.

[DDT]

Собственный улов ! Что за рыба неизвестно, утверждают , кто разбирается ето mackerel. Вот она, коптили .

[DDT]

залить все это дело водкой!

У нас дома нет водки ! Народ , можно заменить водку на что-то другое, в рецепте снежной не было водки вообше.

Водку можно и без рецепта пить. Думаю любой крепкий алкоголь сойдет. Можно и до приема рыбы выпить, чтобы нервы успокоить и не думать про бактерии.

Я пью только вино, говорят жизнь продлевает

[Umka]

залить все это дело водкой!

У нас дома нет водки ! Народ , можно заменить водку на что-то другое, в рецепте снежной не было водки вообше.

я когда делала первый раз (с водкой по папиному рецепту) тоже обнаружила, что дома нет водки. поехала в спещ, купила бутылку ради 2 столовых ложек. пишу папе, рассказываю какая вкусная рыба получилась, стоило ехать за водкой. он смеется - у тебя разве джина нет? я - ну да, есть. так говорит, в оригинале джин надо, просто у них нет или дорого, так заменили на водку....
только на этих выходных делала на парти - вкусно было. я просто порезала с крекерами на одну тарелку, а на вторую сделала маленькие канапе, используя круассаны (тоже из Costco). кусочек круассана, немного масла, лосось, лимон сверху. кстати, после нарезки я еще сверху выжала лимон.

[nightmare2]

залить все это дело водкой!

У нас дома нет водки ! Народ , можно заменить водку на что-то другое, в рецепте снежной не было водки вообше.

я когда делала первый раз (с водкой по папиному рецепту) тоже обнаружила, что дома нет водки. поехала в спещ, купила бутылку ради 2 столовых ложек. пишу папе, рассказываю какая вкусная рыба получилась, стоило ехать за водкой. он смеется - у тебя разве джина нет? я - ну да, есть. так говорит, в оригинале джин надо, просто у них нет или дорого, так заменили на водку....
только на этих выходных делала на парти - вкусно было. я просто порезала с крекерами на одну тарелку, а на вторую сделала маленькие канапе, используя круассаны (тоже из Costco). кусочек круассана, немного масла, лосось, лимон сверху. кстати, после нарезки я еще сверху выжала лимон.

Как то не было водки, жена виски добавила, 18 летний, отлично получилось. С джином не пробовали

[nvvosk]

залить все это дело водкой!

У нас дома нет водки ! Народ , можно заменить водку на что-то другое, в рецепте снежной не было водки вообше.

я когда делала первый раз (с водкой по папиному рецепту) тоже обнаружила, что дома нет водки. поехала в спещ, купила бутылку ради 2 столовых ложек. пишу папе, рассказываю какая вкусная рыба получилась, стоило ехать за водкой. он смеется - у тебя разве джина нет? я - ну да, есть. так говорит, в оригинале джин надо, просто у них нет или дорого, так заменили на водку....
только на этих выходных делала на парти - вкусно было. я просто порезала с крекерами на одну тарелку, а на вторую сделала маленькие канапе, используя круассаны (тоже из Costco). кусочек круассана, немного масла, лосось, лимон сверху. кстати, после нарезки я еще сверху выжала лимон.

Как то не было водки, жена виски добавила, 18 летний, отлично получилось. С джином не пробовали

Могу сказать, что с текилой нам не понравилось! Больше ее использовать не буду для этой цели!

[nightmare2]

Могу сказать, что с текилой нам не понравилось! Больше ее использовать не буду для этой цели!

А что именно не понравилось? Текилы дома не бывает, так что вариант маловерояный, но все таки? Интересно...

[nvvosk]

Могу сказать, что с текилой нам не понравилось! Больше ее использовать не буду для этой цели!

А что именно не понравилось? Текилы дома не бывает, так что вариант маловерояный, но все таки? Интересно...

Вкус был какой-то странный от нее...Точнее, привкус
У нас самих она совершенно случайно дома была

[Slavandik]

Купите большую рыбу, хорошенько ее проморозьте,

Если вы покупаете рыбу в крупном супермаркете, то 99.9% вероятности того, что он уже была проморожена в соответствии с рекомендациями USDA. Причем проморожена так, как вам никогда не добиться в бытовом холодильнике

[Slavandik]

Кстати я недавно слышала, что паразиты в свинине, которых раньше всегда боялись (поэтому свинину надо было готовить до более высокой внутренней температуры, чем говядину), теперь практически исчезли в США (по крайней мере из коммерческой свинины), благодаря жесткому контролю за производством свинины.

Да. В связи с этим USDA поменяла рекомендации, опустив минимальную температуру до 145F

http://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsi ... e/CT_Index

[Larissa]

Собственный улов ! Что за рыба неизвестно, утверждают , кто разбирается ето mackerel. Вот она, коптили .

Классно! Это скумбрия похоже. А где вы ее ловите?

[DDT]

Собственный улов ! Что за рыба неизвестно, утверждают , кто разбирается ето mackerel. Вот она, коптили .

Классно! Это скумбрия похоже. А где вы ее ловите?

Спосиб. Собственный улов- лучше любого подарка. В Тихом океане ловили.