Куличи

выдра · Post by **выдра** » 26 Apr 2008 15:31

Sunshine flower wrote:Ухххх (вытирая пот со лба), значит я не одна такая. Мы в двух штатах жили и ни в одном я не нашла дрожжей в обычном супермаркете, как тут неоднократно пишут.

лучше спрашивать где они лежат. Я вот к примеру вчера зашла в супермаркет, где обычно дрожжи покупаю- и там где они всегда лежали их не было... я не менее получаса бродила и присматривалась не веря глазам, что нет ни одного брусочка дрожжей... потом прошлась по другим полкам, и нашла их скромненько лежащими на полке где продается тесто в тюбиках для пиццы, булочек, и.т.д. Поди знай куда они в следующий раз их переместят :pain1:

выдра · Post by **выдра** » 26 Apr 2008 15:36

люди, а какое тесто должно быть по консистенции? делала точно по рецепту грамм в грамм- написано- "вымешивать покуда не перестанет липнуть к рукам", но для этого муки в тесте явно недостаточно :pain1:

... добавила еще немного, а теперь думаю- может не нужно таки было отсебятины добавлять? Тесто получилось не крутое, мягкое, как на булочки. Раз в году делаю и все время за год забываю, как было в прошлом.

..

П.С. а у нас снегопад- на Пасху... абалдеть.. :sadcry:

scazca · Post by **scazca** » 26 Apr 2008 15:45

vanessa wrote:открывается сайт хлебопечка, если запятую в конце убрать
Вот к примеру рецепт кулича, хочу попробовать
http://hlebopechka.ru/index.php?option= ... pic=1873.0

Я пробовала такой, вкусный, но больше на кекс похож. Но все равно сделаю.

Revised Cat · Post by **Revised Cat** » 26 Apr 2008 23:59

выдра wrote:люди, а какое тесто должно быть по консистенции? делала точно по рецепту грамм в грамм- написано- "вымешивать покуда не перестанет липнуть к рукам", но для этого муки в тесте явно недостаточно ... добавила еще немного, а теперь думаю- может не нужно таки было отсебятины добавлять? Тесто получилось не крутое, мягкое, как на булочки. Раз в году делаю и все время за год забываю, как было в прошлом. ..

П.С. а у нас снегопад- на Пасху... абалдеть..

У меня тоже обычно получается более жидкое, чем положено. Иногда я добавляю муки еще грамм 100-200. На самом деле это не особо важно.

Valentina · Post by **Valentina** » 27 Apr 2008 02:11

Самый вкусный кулич - из русского магазина :mrgreen:

С праздником всех!!!

Josephina · Post by **Josephina** » 27 Apr 2008 02:39

Valentina wrote:Самый вкусный кулич - из русского магазина
С праздником всех!!!

+1

Я там ещё и Кагорчик прикупила с церковными колоколами на этикетке и яйца в шелухе отварила, а некоторые просто покрасила красным лаком :mrgreen:

Вот, жду 11 часов вечера, поеду на службу в церковь и на Крестный ход, всё как положено! А батюшка наш по русски говорит, так что и поболтаю заодно по-душам!

nusha · Post by **nusha** » 28 Apr 2008 00:34

Sunshine flower wrote:я пекла пробный кулич позавчера с сайта www.hlebopechka.ru, называется масляный кулич (автор Елена Бо),мне очень понравился, буду такой на Пасху выпекать...

Я испекла это масляный кулич - супер. Спасибо за ссылку. Самый вусный кулич из тех что пекла в хлебопечке.

Sunshine flower · Post by **Sunshine flower** » 29 Apr 2008 03:10

выдра wrote:
Sunshine flower wrote:Ухххх (вытирая пот со лба), значит я не одна такая. Мы в двух штатах жили и ни в одном я не нашла дрожжей в обычном супермаркете, как тут неоднократно пишут.

лучше спрашивать где они лежат. Я вот к примеру вчера зашла в супермаркет, где обычно дрожжи покупаю- и там где они всегда лежали их не было... я не менее получаса бродила и присматривалась не веря глазам, что нет ни одного брусочка дрожжей... потом прошлась по другим полкам, и нашла их скромненько лежащими на полке где продается тесто в тюбиках для пиццы, булочек, и.т.д. Поди знай куда они в следующий раз их переместят :паин1:

я и в тесте смотрела (мне кажется логично) и в молочке-сыре-иогурте. Нету. буду искать. Марлю вон нашла ведь! 3 года искала!

Sunshine flower · Post by **Sunshine flower** » 29 Apr 2008 03:13

nusha wrote:
Sunshine flower wrote:я пекла пробный кулич позавчера с сайта шшш.хлебопечка.ру, называется масляный кулич (автор Елена Бо),мне очень понравился, буду такой на Пасху выпекать...

Я испекла это масляный кулич - супер. Спасибо за ссылку. Самый вусный кулич из тех что пекла в хлебопечке. :Д

На здоровье! Рада, что понравился. Я на Пасху пекла другой кулич, не удержалась. Тоже оттуда, в теме "параскина паска". Там два рецепта -"параскина паска" и "кулич по Похлебкину". Я пекла по Похлебкину тот, что для хелбопечки пересчитан (там 2 Похлебкинских кулича -обычный ручками делать и для хлебопечки). Уж больно они его там хвалили, соблазнилась. Тоже очень вкусно получилось. Так что оба рецепта взяла себе на заметку. И еше хочу попробовать эту Параскину Паску, тоже ее хвалят, но я лично не пробовала.