что сделать из творога кроме сырников?

[Mapycbka]

Я лично предпочитаю вообще вместо ньеки просто Равиоли со шпинатом или лобстером или с рикоттой.

А равиоли-то со шпинатом тут при чём?..

[nvvosk]

Ага. А пельмени всем называть равиоли. И никаких гвоздей.

Или дамплингс.
В общем, я тоже не поняла, чем не устраивает название ленивые вареники.

Поискала в сети - насколько я поняла, итальянское блюдО в основном делается из манки, картофеля или кукурузы. То, что нашла с творогом - это же соленое (с добавлением пармезана), переваренное блюдо: вкус должен быть совсем другим...

Да, ньоки никак не ленивые вареники, в ньоки ПОЧТИ ВСЕГДА кладут картошку и ПОЧТИ НИКОГДА творог/сыр или яйца..
Ньоки - это скорее чешские кнедлики.

Я пробовала готовые пару раз: не понравилось ужасно: жесткие, я бы сказала, слегка резиновые...наверное, места надо знать...

[Prince]

А ленивые никогда даже не видели? Особенно на Юге. Ето очень популярно..во всяком случае на Кубани.

На Кубани тем более не видела ленивых вареников, а наоборот всё с фруктами, там же фрукты и овощи девать было некуда вот и вареники с вишнями , и пирожки постоянно с различными фруктами и чего там только не готовили...ну сами же знаете как на Кубани кушали в "голодающей СССР"

[Prince]

Я лично предпочитаю вообще вместо ньеки просто Равиоли со шпинатом или лобстером или с рикоттой.

А равиоли-то со шпинатом тут при чём?..

При том, что в магазине они лежат в той же морозилке, и при выборе все равно покупаю равиолли.

[Mapycbka]

Я пробовала готовые пару раз: не понравилось ужасно: жесткие, я бы сказала, слегка резиновые...наверное, места надо знать...

+1
И рисотто я так и не оценила...

[Yvsobol]

А ленивые никогда даже не видели? Особенно на Юге. Ето очень популярно..во всяком случае на Кубани.

На Кубани тем более не видела ленивых вареников, а наоборот всё с фруктами, там же фрукты и овощи девать было некуда вот и вареники с вишнями , и пирожки постоянно с различными фруктами и чего там только не готовили...ну сами же знаете как на Кубани кушали в "голодающей СССР"

Ето разные вещи. Ленивые всегда очень были популярны. И сейчас тоже.

[nvvosk]

Я лично предпочитаю вообще вместо ньеки просто Равиоли со шпинатом или лобстером или с рикоттой.

А равиоли-то со шпинатом тут при чём?..

При том, что в магазине они лежат в той же морозилке, и при выборе все равно покупаю равиолли.

единственное, что я могу есть из итальянского пельменнообразного - это тортеллини с сырной начинкой - в соусе их тушу Все остальное после пельменей не идет вовсе....

[nvvosk]

Я пробовала готовые пару раз: не понравилось ужасно: жесткие, я бы сказала, слегка резиновые...наверное, места надо знать...

+1
И рисотто я так и не оценила...

Рисотто я могу есть, особенно, если кто-то другой его приготовит

[Вертихвостка]

Рисотто я могу есть, особенно, если кто-то другой его приготовит

Если правильно всё делать, то ооооочень вкуууууусно....

[nvvosk]

Рисотто я могу есть, особенно, если кто-то другой его приготовит

Если правильно всё делать, то ооооочень вкуууууусно....

Очень трудозатратно на мой взгляд Поэтому я предпочитаю его где-то еще есть

[Mapycbka]

Рисотто я могу есть, особенно, если кто-то другой его приготовит

Если правильно всё делать, то ооооочень вкуууууусно....

Я не сомневаюсь.

Но мне пока не везло.

[Yvsobol]

Касательно ленивых. Вот наше с Женой любимое кафе в моем родном городе - "Еники-Беники". Готовят потрясно. Ленивые у них тоже как домашние. Раньше у них на сайте были и их рецепты, а сейчас что то не вижу. Также там можно заказать полуфабрикаты (тесто, начинку и т.д.) домой. Можно также проийти к ним готовить себе вареники, пельмени, пироги там же..вместе с ними. делать тесто, лепить.. Очень нравится ето детям.
http://testo-cafe.ru/menu_varenik.html

[ZSM-5]

Я лично предпочитаю вообще вместо ньеки просто Равиоли со шпинатом или лобстером или с рикоттой.

А равиоли-то со шпинатом тут при чём?..

Ну как же, у чела появилась возможность заклеймить русскую кухню, и возвеличить итальянскую...
Меня терзают смутные сомненья....

[Prince]

Я лично предпочитаю вообще вместо ньеки просто Равиоли со шпинатом или лобстером или с рикоттой.

А равиоли-то со шпинатом тут при чём?..

Ну как же, у чела появилась возможность заклеймить русскую кухню, и возвеличить итальянскую...
Меня терзают смутные сомненья....

Ну что вы в конце концов? Русские вареники и пельмени очень люблю кушать, только здесь времени или желания нет с ними возится, поэтому покупаю то что доступно -равиолли всякие.

[lisaleonova]

спасибо огромное!
столько идей хороших!
Я вот думаю: если что-то от творога останется, может заморозить? Никто не пробовал замораживать творог? Он получился, немного жидковатый. Консистенция чуть гуще сметаны.