Что кушаете на завтрак?

[Umka]

у меня вот в закладках....

http://siggisdairy.com/v2/recipes/
http://siggisdairy.com/v2/recipes/detai ... fait/8170/
http://siggisdairy.com/v2/recipes/detai ... akes/8164/
еще не делала, но интересно попробовать!

[Yvsobol]

Я на завтрак ем сириал из ТJ, один и тот же много лет - ритуал. Потом кофе, без кофе из дома не выхожу. У меня раз в неделю ранний митинг на работе, нельзя опаздывать, частенько не успеваю позавтракать, так потом целый день чувствую себя выбитой из колеи.
Муж ест кинву, младшие дети - кашу манную или геркулес, меняем каждый день. Старшая-подросток завтракает в школьном автобусе - чай, сириал бар или греческий йогурт, фрукт. Бабушка ест овсянку, дедушка совецкие бутерброды - батон с маслом и сыром, иногда жарит яичницу.

ой, у меня когда папа сюда приезжает, тоже ест то что я называю именно советскими бутербродами - тонкий ломтик батона белого, масло, сыр или колбаса. местные сандвичи и гамбургеры не признает, говорит у него рот так широко не открывается!

Я никогда не прекращал есть такие бутерброды. Ведь ето безумно вкусно.

[nvvosk]

Я на завтрак ем сириал из ТJ, один и тот же много лет - ритуал. Потом кофе, без кофе из дома не выхожу. У меня раз в неделю ранний митинг на работе, нельзя опаздывать, частенько не успеваю позавтракать, так потом целый день чувствую себя выбитой из колеи.
Муж ест кинву, младшие дети - кашу манную или геркулес, меняем каждый день. Старшая-подросток завтракает в школьном автобусе - чай, сириал бар или греческий йогурт, фрукт. Бабушка ест овсянку, дедушка совецкие бутерброды - батон с маслом и сыром, иногда жарит яичницу.

ой, у меня когда папа сюда приезжает, тоже ест то что я называю именно советскими бутербродами - тонкий ломтик батона белого, масло, сыр или колбаса. местные сандвичи и гамбургеры не признает, говорит у него рот так широко не открывается!

Бутерброды мы часто едим
Но не на завтрак

[Osen']

Я никогда не прекращал есть такие бутерброды. Ведь ето безумно вкусно.

Я до сих пор помню вкус из детства - свежего батона с докторской колбасой, не было ничего вкуснее.

[kuz]

Я на завтрак ем сириал из ТJ, один и тот же много лет - ритуал. Потом кофе, без кофе из дома не выхожу. У меня раз в неделю ранний митинг на работе, нельзя опаздывать, частенько не успеваю позавтракать, так потом целый день чувствую себя выбитой из колеи.
Муж ест кинву, младшие дети - кашу манную или геркулес, меняем каждый день. Старшая-подросток завтракает в школьном автобусе - чай, сириал бар или греческий йогурт, фрукт. Бабушка ест овсянку, дедушка совецкие бутерброды - батон с маслом и сыром, иногда жарит яичницу.

ой, у меня когда папа сюда приезжает, тоже ест то что я называю именно советскими бутербродами - тонкий ломтик батона белого, масло, сыр или колбаса. местные сандвичи и гамбургеры не признает, говорит у него рот так широко не открывается!

Я никогда не прекращал есть такие бутерброды. Ведь ето безумно вкусно.

я тоже, и именно на завтрак, если завтракаю (обычно по выходным)
местные сандвичи и гамбургеры

[nvvosk]

Кстати
На днях попалось вот это слайдшоу:

What The World Eats For Breakfast

https://www.yahoo.com/food/this-look-at ... 75552.html

[Yvsobol]

Я никогда не прекращал есть такие бутерброды. Ведь ето безумно вкусно.

Я до сих пор помню вкус из детства - свежего батона с докторской колбасой, не было ничего вкуснее.

И сейчас ничего получаются с докторской колбасой из Русского магазина. Естесвенно не с американской колбасой.
Хлеб белый свежий слава Богу есть, масло тоже можно хорошее найти (главное соленое) и докторская из Русского магазина.
Посреди ночи шмат на пол батона как зафигачишь - супер! Иногда даже лучше, чем банка тушенки ночью (шо тоже безумно вкусно!)

[Lizaveta]

bulochka, из какого творога вы их делаете? Самодельного?

Да. Еще делала из farmer's cheese. Моя мама делает из творога из русских/польских магазинов, но у нас их мало поблизости.

Я делаю порцию творога раз в неделю (3/4 галлона молока + 1-2 стакана buttermilk, заквашиваю пару дней), и использую для сырников.

А можно рецепт сырников? А то у меня вечно жидкое "тесто" получается, или так и должно быть?

Тесто не должно быть жидким, но у меня тоже получается жидкое, когда использую домашний творог, а не готовый. Обычно на фунт-полтора творога кладу одно яйцо, примерно четверть стакана муки, пару ложек сахара и горсть изюма. Но из домашнего творога у меня получается тесто почти как для оладий (чуть гуще), а из готового, даже с меньшим количеством муки, получается густое тесто, из которого сырники лепятся, а не раскладываются ложкой.

У меня из домашнего творога получается не очень жидкое тесто, я кладу на ваши пропорции ну может ложки 2 муки (стаканом не пробовала мерять). На тарелку насыпаю муку и выкладываю туда столовой ложкой (не полную, чуть больше половины) порцию теста, быстро обваливаю и уже такой сформированный сырник бросаю на сковородку. На сковороде максимум 5-6 штук, иначе неудобно переворачивать.
Люблю напечь с вечера, а утром есть уже остывшие. Мне так вкуснее.
И да, когда тесто делаю в России, из покупного творога, то оно получается гуще, хотя пропорции те же, видимо все же творог другой.

[Osen']

И сейчас ничего получаются с докторской колбасой из Русского магазина. Естесвенно не с американской колбасой.
Хлеб белый свежий слава Богу есть, масло тоже можно хорошее найти (главное соленое) и докторская из Русского магазина.
Посреди ночи шмат на пол батона как зафигачишь - супер! Иногда даже лучше, чем банка тушенки ночью (шо тоже безумно вкусно!)

Я сколько покупала вареной колбасы в русском - нет такого вкуса как из детства. Может какой-то определенный бренд посоветуете?
А картошка с тушенкой у нас в общаге была частым лакомством. Мы с мужем в общаге универа познакомились, одно из наших нежно любимых воспоминаний как ребята-физики у девчонок-математиков в 10 вечера занимали банку тушенки, на другой день по пути с занятий домой покупали в ларьке 1 (всего одну) банку чтоб ее вернуть, а потом опять в 10 вечера приходили занять тушенку - был повод заглянуть к девчонкам на огонек.

[Yvsobol]

И сейчас ничего получаются с докторской колбасой из Русского магазина. Естесвенно не с американской колбасой.
Хлеб белый свежий слава Богу есть, масло тоже можно хорошее найти (главное соленое) и докторская из Русского магазина.
Посреди ночи шмат на пол батона как зафигачишь - супер! Иногда даже лучше, чем банка тушенки ночью (шо тоже безумно вкусно!)

Я сколько покупала вареной колбасы в русском - нет такого вкуса как из детства. Может какой-то определенный бренд посоветуете?
А картошка с тушенкой у нас в общаге была частым лакомством. Мы с мужем в общаге универа познакомились, одно из наших нежно любимых воспоминаний как ребята-физики у девчонок-математиков в 10 вечера занимали банку тушенки, на другой день по пути с занятий домой покупали в ларьке 1 (всего одну) банку чтоб ее вернуть, а потом опять в 10 вечера приходили занять тушенку - был повод заглянуть к девчонкам на огонек.

Так и называется-докторская. Нормальная. Почти как в России. Ну совецкое все было вкусное.))

[Penelope]

bulochka, из какого творога вы их делаете? Самодельного?

Да. Еще делала из farmer's cheese. Моя мама делает из творога из русских/польских магазинов, но у нас их мало поблизости.

Я делаю порцию творога раз в неделю (3/4 галлона молока + 1-2 стакана buttermilk, заквашиваю пару дней), и использую для сырников.

А можно рецепт сырников? А то у меня вечно жидкое "тесто" получается, или так и должно быть?

Тесто не должно быть жидким, но у меня тоже получается жидкое, когда использую домашний творог, а не готовый. Обычно на фунт-полтора творога кладу одно яйцо, примерно четверть стакана муки, пару ложек сахара и горсть изюма. Но из домашнего творога у меня получается тесто почти как для оладий (чуть гуще), а из готового, даже с меньшим количеством муки, получается густое тесто, из которого сырники лепятся, а не раскладываются ложкой.

У меня из домашнего творога получается не очень жидкое тесто, я кладу на ваши пропорции ну может ложки 2 муки (стаканом не пробовала мерять). На тарелку насыпаю муку и выкладываю туда столовой ложкой (не полную, чуть больше половины) порцию теста, быстро обваливаю и уже такой сформированный сырник бросаю на сковородку. На сковороде максимум 5-6 штук, иначе неудобно переворачивать.
Люблю напечь с вечера, а утром есть уже остывшие. Мне так вкуснее.
И да, когда тесто делаю в России, из покупного творога, то оно получается гуще, хотя пропорции те же, видимо все же творог другой.

Я делаю сырники уже много лет каждое воскресенье, уже традиция такая. Либо из своего творога, тогда его надо процедить вот в подобной форме http://www.amazon.com/gp/product/B00006 ... UTF8&psc=1 .
Тесто жидким быть не должно, я сырники именно леплю и формирую в руке, затем выкладываю на сковородку. Сахар не добавляю, но это дело вкуса, изюм тоже. На фунт творога я кладу одно яйцо и ложки три муки, еще сформированный сырник обваливаю в муке.

[bulochka]

У меня из домашнего творога получается не очень жидкое тесто, я кладу на ваши пропорции ну может ложки 2 муки (стаканом не пробовала мерять). На тарелку насыпаю муку и выкладываю туда столовой ложкой (не полную, чуть больше половины) порцию теста, быстро обваливаю и уже такой сформированный сырник бросаю на сковородку. На сковороде максимум 5-6 штук, иначе неудобно переворачивать.
Люблю напечь с вечера, а утром есть уже остывшие. Мне так вкуснее.
И да, когда тесто делаю в России, из покупного творога, то оно получается гуще, хотя пропорции те же, видимо все же творог другой.

Я делаю сырники уже много лет каждое воскресенье, уже традиция такая. Либо из своего творога, тогда его надо процедить вот в подобной форме http://www.amazon.com/gp/product/B00006 ... UTF8&psc=1 .
Тесто жидким быть не должно, я сырники именно леплю и формирую в руке, затем выкладываю на сковородку. Сахар не добавляю, но это дело вкуса, изюм тоже. На фунт творога я кладу одно яйцо и ложки три муки, еще сформированный сырник обваливаю в муке.

У меня консистенция теста сильно зависит от того, каким вышел творог. Если по какой-то причине недокипятила творог или не было времени дать ему как следует отделиться от сыворотки, то тесто получается менее густым. Но я согласна, что в идеале тесто должно быть густым.

Что касается жарки, то я использую Presto griddle http://www.target.com/p/presto-cool-tou ... 7Aod6U4AsQ с cooking spray, у нас она все равно есть для pancakes. За один раз получается 15-16 сырников.

[Mirandolina]

У меня нет чего-то специального/традиционного на завтрак.
Обычно завтракаю тем, что Бог пошлет.
Например, сегодня он мне послал омлет со шпинатом и кусочек наполеона на десерт. Но это он меня побаловал, такое (тортики) редко бывает, обычно после ДР или праздников.
Иногда, посылает бутерброд с икрой, реже с маслом и сыром, чаще с твердой колбасой или бутер по принципу сендвича (зерновой хлеб+горчица, томат, ветчина или турка, и вместо верхнего слоя хлеба – пара листиков салата, не люблю когда много хлеба). Еще может послать просто сыр, 2-3 слайсика, или моцареллу. Иногда шлет греческий йогурт, сладкий или нет, зависит от настроения. Или творог со сметаной.
Каши не ем вообще, и на завтрак в частности.
Ну и разумеется, завтракаю на работе (еще не хватало время на завтраки дома тратить, я лучше посплю подольше на несколько минут). Но готовлю дома.

[DDT]

У нас завтраки в будни отличаются от завтраков по выходным. В будни утром успеваю только кофе выпить с печением. По выходным мне готовят hash brown, bacon, eggs & grapefruit juice или омлет наполненный грибами, bell pepers, avocado etc... или едем куда и там уже завтракаем.

[Natusya]

У меня тоже завтраки в будни отличаются от завтраков в выходные.
В будни овсянка с чем-то - с ягодами или яблоком
Или смуси -греческии иогурт, пол банана, ягоды, корица, какая-то протеиновая добавка, перетертые флах сидс ( очень их люблю, там омега -3 и фаибер)

В выходные -когда как. В прошлые делала омлет со шпинатом и салмоном. Плюс свеже выжатыи сок.