Чем и как резать сыр?

Zuk · Post by **Zuk** » 09 Jan 2004 00:13

.. чтоб порезать его так же аккуратно как в дели :pain1:

?

ни обычным ножом, ни с зазубринками у меня таких тонких и аккуратных кусокв не получается..

или дома так нельзя?

Панда · Post by **Панда** » 09 Jan 2004 00:45

Есть спец. сырорезки

металл. валики на ручке со струной-
мы такую купили давно, но почему-то
не пользуемся, и ею удобно строгать
когда кусок сыра(достаточно твердого) не маленький.
У нее расстояние от струны до валика регулируется,
настраивается на разную толщину нарезаемых ломтиков.
Ножом режем,опять же смотря какой сыр,
мы любим мягкие-их однозначно ножом.
А Вам какие сыры резать надо?

nvvosk · Post by **nvvosk** » 11 Jan 2004 00:31

А у нас лопаточка с поперечной прорезью...Можно и довольно мягкие сыры резать.
Вот ссылка на похожий
http://www.ingridsgifts.net/product.cfm ... C01-NAT-10

Dweller · Post by **Dweller** » 16 Jan 2004 01:53

недавно был в гостях у родственников в Норвегии, так они мне рекомендовали купить эту сырорезку с прорезью, говорят это одно из немногих норвежских изобретений. когда зашел в магазины и увидел их цены на продукты в том числе сыр сразу стало ясно зачем они эту фиговину изобрели :mrgreen:

я-то сижу в КУ и ломтями сыр строгаю :-)

интересно что у нас тоже они продаются, в Liquor Barn, сделаны в той же Норвегии но дешевле чем там... так и не купил :wink:

nvvosk · Post by **nvvosk** » 16 Jan 2004 02:35

А мне утверждали, что шведское...и,мол, нигде, кроме Швеции не продают....оттуда и привезла

Zuk · Post by **Zuk** » 16 Jan 2004 15:58

и как - ножи с прорезью - работают?

я люблю сыр тонкими кусочками, а в дели не весь сыр есть, так что иногда (о, ужас!) приходится дома резать :mrgreen:

валик со струной есть, но простая модель - досталась беслпатно из какой то сырной корзинки - мне неудобно им пользоваться, да и расстояние до струны не настраиваается. Можно пытаться под разными углами его держать -но все равно неудобно :pain1:

Dweller · Post by **Dweller** » 16 Jan 2004 16:13

ножи с прорезью работают.
я пробовал на больших кусках сыра, бывают такие, примерно как полтора компакт-диска в диаметре и такой же высоты (>2 kg) - очень удобно, ножом такие бруски не порезать...
получаются тоненькие ровные ломтики. толщину можно регулировать силой нажатия на прибор.
резать маленькие кусочки (200-500г) не пробовал но наверное тоже можно.

Zuk · Post by **Zuk** » 16 Jan 2004 16:32

нож - вот такой http://www.chefknivestogo.com/globcheeskni.html ?

а то я задумалась, что мы может о разных ножах говорим :mrgreen:

nvvosk · Post by **nvvosk** » 16 Jan 2004 17:41

Не знаю, по-моему, другой..Посмотрите - в моем посте картинка есть...
Сыр резать очень удобно - кусочки тонюсенькие...Ширина куска будет равняться ширине прорези

nvvosk · Post by **nvvosk** » 16 Jan 2004 17:46

Вот еще одну ссылку нашла - http://www.leifheit.ru/leifheit/creative_en.html
Номер 24136

Zuk · Post by **Zuk** » 16 Jan 2004 18:01

nvvosk wrote:Вот еще одну ссылку нашла - http://www.leifheit.ru/leifheit/creative_en.html
Номер 24136

а твердые сыры - ну типа щвейцарского или гоуды он режет?

Dweller · Post by **Dweller** » 16 Jan 2004 20:40

Zuk wrote:
nvvosk wrote:Вот еще одну ссылку нашла - http://www.leifheit.ru/leifheit/creative_en.html
Номер 24136

а твердые сыры - ну типа щвейцарского или гоуды он режет?

точно она! норвежская сырорезка.
посмотрите в волмарте или в каком-нибудь винном магазине в отделе закусок.