Как долго варить сгущёнку?

[Studentka]

Называется 'sweetened condensed milk'

Такую не варил ( и даже не видел ).

и желательно открывать когда банка полносьтью остынет... что бы потом с потолка не собирать

Нормально проваренная сгущенка не то что на потолке не окажется... Ее даже вытряхнуть из перевернутой банки не получится.

внимательно читайте... я писала про горячую банку....спасибо

[mikeG]

А кто-то варил fat-free сгущенку?

Было дело. Фигня получилась

[smiley_pants]

Я для "Муравейника" варю часа 3-4...Если меньше, то она жидковатая остается...

Рецепт тортика дадите?

"Муравейник" - меры не американские...здесь все на глазок:
Варить сгущенку 3 часа
Тесто: 100 г сметаны, 200 г растопленного маргарина, 3,5 стакана муки
Натереть на терке на противень.(некоторые пропускают через мясорубку, но крошки получаются крупнее, и, по-моему, хуже пропитываются). Печь 15 минут
Крем - сгущенку взбить со 100 г размягченного масла
Смешать крем с поджаренными крошками и очень хорошо утрамбовать горкой на тарелке (я минут 10 трамбую - тогда он лучше склеивается и пропитывается), И в холодильник - я делаю за сутки...

ХА! У меня рецептик "ленивого" Муравейника Чтоб не печь печенье, покупаете в любом магазе - Chow Mein Noodles (на oriental aisle), они такие коротенькие, цвета печенья, часто используют как полуфабрикат для десертов. Если они в пакете - то положить его на пол и попрыгать на нем Если в банке, то придется ручками помять. А дальше по рецепту nvvosk'а Картинка упаковки прилагается.

[nvvosk]

ХА! У меня рецептик "ленивого" Муравейника

Вот спасибо! Попробую. Люблю "ленивые" рецепты!