Поделитесь рецептом?

Шумелка Мышь · Post by **Шумелка Мышь** » 24 Nov 2003 17:48

Народ, подскажите какой-нибудь рецепт, куда входят мясо и грибы? Хочется чего-то особого и вкусненького

CharlieD · Post by **CharlieD** » 24 Nov 2003 18:00

Хм, по-моему мясо и грибо очень подходят и поэтому куда б не шло мясо можно и грибы так сказать вставить.

Я люблю жаркое с картошкой и грибами, а еше украинские Крученыки с начинкой ис грибов.

Boria · Post by **Boria** » 25 Nov 2003 02:49

А мне всегда нравились бараньи ребрышки тушеные с грибами. Грибы только надо либо портабело, либо шитаки, но не шампиньоны.

tepa · Post by **tepa** » 25 Nov 2003 03:29

Я не знаю, какое мясо у вас, но если это свинина или куринные грудки, то очень вкусно мясо "по французски" ( хотя я слышала уже разные варианты названия)
Мясо отбиваете, перчите, солите и выкладываете на противень(смазанный жиром), сверху слой жаренных с луком грибов, сверху слой лука, слой майонеза ( можно сметаны, можно смесь) и последним - слой сыра ...
Все это в духовку минут на 30 при температуре 350F. Получаеться очень вкусно.
Я это блюдо делаю и в микроволновке, вкус конечно другой, но не могу сказать, что мне больше нравиться. В микроволновке более сочнее, и подливка - супер, в духовке немного суше, но вкус - замечательный.
Удачи,
Приятного аппетита...

Ой, можно еще сделать "пальчики"
Отбиваете мясо ( посолить, порерчить), заворачиваете в него грибы( пережаренные с луком), сыр, можно бекон ( я редко кладу), и зелень.. Сворачиваете трубочкой и в кастрюльку. В кастрюльку добавить водички ( или сметанки, посолить поперчить) и тушить до готовности ( все зависит от мяса... очень вкусно
Удачи,
Приятного аппетита

sajaleka · Post by **sajaleka** » 25 Nov 2003 18:09

Отбиваете мясо ( посолить, порерчить), заворачиваете в него грибы( пережаренные с луком), сыр
___________________________________________

А какои сыр?

tepa · Post by **tepa** » 25 Nov 2003 18:30

Я покупаю натертый Моцарелла , а вообще подойдут твердые сорта сыра

sajaleka · Post by **sajaleka** » 25 Nov 2003 18:35

Спасибо ,попробую сделать

AnnLewis · Post by **AnnLewis** » 01 Dec 2003 22:37

Еще можно сделать жульен. Белое мясо курицы (отварное) мелко покрошить, отварные грибы,
сделать средне-густои соус (молоко и ложка муки). Разложить по формочкам (есть такие формочки здесь называются по-моему 'ramekins,' керамические или метал, их очень хорошо использовать) - курица, потом грибы, потом соус, потом тертым сыром. И в духовку, пока не зарумянятся.