Что из того, что вы готовили в России впечатли американцев?

Miela · Post by **Miela** » 07 Nov 2003 13:52

Холодец - это ужас для нежных американских желудков . :mrgreen:

Шпроты, копченая скумбрия - dead fish, тоже ужас.

Пельмени, варенники, голубцы, фаршированный перец ... идет на Ура!
МОЙ борщ любят все, даже те, которые раньше ненавидели свеклу.
Салат, от которого они все "обалдевают" :свежая тертая морковка с майонезом и тертым чесноком. Просят, напишите , пожалуйста, рецепт :mrgreen:

Beretta · Post by **Beretta** » 07 Nov 2003 15:42

Miela wrote:Шпроты, копченая скумбрия - dead fish, тоже ужас.
...МОЙ борщ любят все, даже те, которые раньше ненавидели свеклу.

Кстати, о селедке и подобных - у кого были крики, что селедка is too fishy? Равно, как и любая копченая рыба? :mrgreen:

А про борщ - народу, главное, не рассказывать, что там свекла есть :mrgreen:

Про сало я просто молчу...

А вообще, я тоже заметила, что простые блюда идут гораздо лучше (ну, за исключением тортов, тут комплексные тоже хороши).

Miela · Post by **Miela** » 07 Nov 2003 15:54

Beretta wrote:
А вообще, я тоже заметила, что простые блюда идут гораздо лучше (ну, за исключением тортов, тут комплексные тоже хороши).

Ага! Я однажды на скорую руку пожарила картошку с грибами и луком, в одной сковородке. А ОНИ сказали : Это деликатес!

u0999 · Post by **u0999** » 07 Nov 2003 18:27

у меня на ура шли блинчики с творогом. некоторые даже отважились помазать их сметаной. просили повтора, теперь ежегодно повторяю в районе праздников

zimanet · Post by **zimanet** » 08 Nov 2003 00:12

2 Справочник и всем другим специалистам по харчо:
УМОЛЯЮ, дайте рецепт!
Все остальное (даже холодец) у меня готовит американская жена. Среди её соотечественников, которые приходят к нам в гости, наибольшим спросом пользуется водка! Наверное, поэтому все остальные русские блюда, в исполнении Шэрон, им тоже нравится
:mrgreen:

ЗЫ сам я неприхотлив в еде до неприличия. Это второе объяснение благополучия нашего брака

nvvosk · Post by **nvvosk** » 08 Nov 2003 00:44

Чуть ниже в "Кулинарии" целый гимн Харчо:
http://forum.privet.com/viewtopic.php?t ... 0%F0%F7%EE
Позавчера опробовано - вкуууусно!

zimanet · Post by **zimanet** » 08 Nov 2003 01:38

Большое спасибо, уже послал Шуру в лабаз за бараниной и говядиной!

При слове "Арагви" я действительно рыдаю навзрыд, даже не будучи гурманом...
У меня там свадебный банкет был, после которого, спустя некоторое время, я развелся с той мадам (без банкетов) и лет 15 алименты платил (25% невысокого лейтенантско-капитанского оклада)...

Хотя, если подумать, может быть именно благодаря этому неудачному браку, я в конце концов приземлился в Сиэтле... :mrgreen:

Miela · Post by **Miela** » 08 Nov 2003 02:13

zimanet wrote:Все остальное (даже холодец) у меня готовит американская жена. :мргреен:

Американка! Готовит холодец! Даваите пошлем её имя в книгу Гиннеса... или ...Красную книгу! А вы точно не лукавите? :roll:

zimanet · Post by **zimanet** » 08 Nov 2003 02:32

Miela wrote:Американка! Готовит холодец! Даваите пошлем её имя в книгу Гиннеса... или ...Красную книгу! А вы точно не лукавите?

Oh, well, I lied... :oops:

but she turned the stove on/off

Но, если серьезно, то она никогда не отказывалась есть холодец, когда я готовил его, а по прошествии нескольких лет "it kinda grew on her" выражаясь ее же словами. И сейчас она его просто любит.
Нужно еще учитывать, что взрослые американцы, в отличие, от нас (меня по крайней мере) во всем, что касается потребления, привыкли к разнообразию - в том числе и еде. Интервалы между блюдами бывают как у просмотров "Иронии судьбы" - 1-2 года!
Это мы привыкли к картошке с котлетами, которые могли каждый божий день есть годами...

Helen_NJ · Post by **Helen_NJ** » 08 Nov 2003 07:06

У нас на работе какие-то неправильные американцы, наверное. Я приносила "оливье" на potluck, но народ хоть и сказал, что "good", но больше половины и так не очень большой порции осталось несъеденной... В то же время примитивный cake из готовой смеси (только со взбитыми сливками вместо ужасного frosting) слопали до последней крошки и еще просили.

linden · Post by **linden** » 08 Nov 2003 08:48

Miela wrote:Ага! Я однажды на скорую руку пожарила картошку с грибами и луком, в одной сковородке. А ОНИ сказали : Это деликатес!

А это действительно очень вкусно, особенно, если грибы настоящие "дикие". Я бы тоже деликатесом назвала. В смысле - delicious.

linden · Post by **linden** » 08 Nov 2003 08:50

А что, американцы совсем к холодцу непривычны? Просто я вижу, например, в Сэйфвеях, мясо в желе в банках, похоже, вообще-то.

Elka_CA · Post by **Elka_CA** » 08 Nov 2003 17:29

Неужели все холодец так любят?
Я, например, не люблю и не ем и не понимаю этого блюда :roll:

хотя помню мама постоянно их готовила.

Suok · Post by **Suok** » 08 Nov 2003 21:32

ой, а у нас на свадьбе американцы смеялись, трясли холодец и обзывали его chiken shit...

linden · Post by **linden** » 09 Nov 2003 04:43

Ну, не так уж , чтоб не прожить без него, но моя семья любит. Вкусы-то разные у всех, не правда ли?

zimanet · Post by **zimanet** » 09 Nov 2003 05:12

Elka_CA wrote:Неужели все холодец так любят?
Я, например, не люблю и не ем и не понимаю этого блюда
хотя помню мама постоянно их готовила.

Наверное, потому что это одно из простейших блюд. Самый сложный этап - снятие пены после того, как закипело. Потом лег спать и утром - второй этап: расклад по тарелкам!
В обед уже поливаешь это дело уксусом, намазываешь горчичкой и :roll:

Кстати, харчо по рецепту, взятому в этом треде, мне сегодня Шура приготовила - ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ! Подробности и методика работы моей американской жены над русскоязычным рецептом - с картинками, лежит здесь.

Спасибо, братцы, за наводку!

Каскыр · Post by **Каскыр** » 09 Nov 2003 06:52

linden wrote:Ну, не так уж , чтоб не прожить без него, но моя семья любит. Вкусы-то разные у всех, не правда ли?

Мне лично холодец нравится. С чесночком.

linden · Post by **linden** » 09 Nov 2003 07:36

Каскыр wrote:
linden wrote:Ну, не так уж , чтоб не прожить без него, но моя семья любит. Вкусы-то разные у всех, не правда ли?

Мне лично холодец нравится. С чесночком.

А мы ещё с "Тёщиным хренком" любим.

fred · Post by **fred** » 10 Nov 2003 02:00

linden wrote: А мы ещё с "Тёщиным хренком" любим.

Ой, и мы тоже с ним же. Вот вчера приготовила холодец, а хренок этот на исходе. Придется завтра ехать в русский магазин или эскпериментировать с американским, не пропадаться же добру (холодцу в смысле!) :mrgreen:

.

linden · Post by **linden** » 10 Nov 2003 04:30

fred wrote:не пропадаться же добру (холодцу в смысле!) .

Это добро (холодец в смысле :wink:

) тем и хорошо, что наварить можно много и стоит себе в холодильнике, можно и на 3-4 день есть спокойно.

Lisska · Post by **Lisska** » 10 Nov 2003 05:13

а мне холодец с горчицей или ткемали нравится

CharlieD · Post by **CharlieD** » 10 Nov 2003 23:35

SK wrote:
I Tolian wrote:
И вы все это сами готовите? Да вы просто сокровище!

А куда денешся то? Вкусно кушать хочется вот и стараюсь когда время есть. Варить то меня бабушка и мама учили, не доверить же кухню жене американке, мороженой пицой затравит.

CharlieD · Post by **CharlieD** » 10 Nov 2003 23:38

Helen_NJ wrote:.

Helen

А вы огурцы то соленые в "оливие" положили ил нет? [/b]

nvvosk · Post by **nvvosk** » 10 Nov 2003 23:54

I Tolian wrote:
SK wrote:
I Tolian wrote:
И вы все это сами готовите? Да вы просто сокровище!

А куда денешся то? Вкусно кушать хочется вот и стараюсь когда время есть. Варить то меня бабушка и мама учили, не доверить же кухню жене американке, мороженой пицой затравит.

Как бы это мне моих мальчишек готовить научить?

Helen_NJ · Post by **Helen_NJ** » 11 Nov 2003 05:15

I Tolian wrote:
Helen_NJ wrote:.

Helen

А вы огурцы то соленые в "оливие" положили ил нет? [/b]

Где ж я вам в Миннесоте соленые огурцы возьму? :pain1:

Маринованые, ясен пень. Впрочем даже в Риге и мы, и все знакомые уже давным давно с мариноваными делали и все съедалось за милую душу...