Сходил в магазин за продуктами/ Инфляция

[rtogan]

можно ссылку на эти данные?

Их миллион, называется антропология человека. Говорит о том, что когда начались изменения климата и стали исчезать леса, то предку человека пришлось слезть с дерева и спуститься в саванну, где ему пришлось переходить с растительной пищи на животную. От чего стал меняться размер кишечника, уменьшился размер живота и начало меняться строение таза, а так же началось уменьшение размера челюсти, так как уже не надо было пережевывать столько "сена" и за счет этого появился ресурс для увеличения черепной коробки. А белковая пища дала базу для роста мозга.

Допустим, это так (не читал). Из этого никак не следует, что отказавшись от мяса, ваше здоровье ухудшится, или что вы опять залезете на дерево Тем более, если вы замените мясо на рыбу. Более того, существует много исследований, показывающих корреляцию между употреблением красного мяса и некоторыми болезнями. Да, причинность, не доказана, но мне хватит и корреляции.
Мой собственный опыт показал, что после отказа от мяса я стал чувствовать себя лучше и меньше болеть. Понимаю, отдельный пример ничего не значит для науки, но это мой собственный опыт, поэтому он важен для меня.

А вы действительно считаете, что есть жирную рыбу менее полезно, чем мясо? О пользе жирной рыбы, кстати, никто и не спорит.

[арлекино]

Допустим, это так (не читал). Из этого никак не следует, что отказавшись от мяса, ваше здоровье ухудшится, или что вы опять залезете на дерево Тем более, если вы замените мясо на рыбу. Более того, существует много исследований, показывающих корреляцию между употреблением красного мяса и некоторыми болезнями. Да, причинность, не доказана, но мне хватит и корреляции.
Мой собственный опыт показал, что после отказа от мяса я стал чувствовать себя лучше и меньше болеть. Понимаю, отдельный пример ничего не значит для науки, но это мой собственный опыт, поэтому он важен для меня.

А вы действительно считаете, что есть жирную рыбу менее полезно, чем мясо? О пользе жирной рыбы, кстати, никто и не спорит.

Никто не говорит, что человек залезет обратно на дерево, но вот размер мозгов вполне может несколько уменьшить. Я отрицательно отношусь к изменениям рациона как с отказом от мяса, так и с переходом на полностью белковую пищу. Наш организм это результат миллионов лет эволюции и своих успехов человек достиг как раз благодаря своей всеядности. То есть рацион должен быть сбалансирован. Там должны присутствовать и рыба, и мясо, и нормальное количество жиров, и достаточное количество правильных углеводов. А для хорошего самочувствия надо в общем меньше жрать и есть более натуральные продукты.

[7thSense]

По поводу мяса. Я тут подсела слушать Станислава Дробышевского. Палеонтолог, который доступным языком рассказывает интересные вещи о развитии человека от доисторической формы до современного состояния. Вот он утверждает, что именно переход от траво и насекомоядения к охоте и потреблению большого количества мяса в рационе, дал толчок к росту мозга у будущего человека, что и позволило сделать этот шаг к человеку разумному. На траве мозги развиваются гораздо хуже.

И не только мозги Кто растил детей- как только добавлялось мясо в питание ребёнка, где с 6 месяцев - они начинали расти и быстро развиваться. И лопали его, открывая рот широко: как птенцы А овощами плевались часто

[kyk]

Отварное мясо -самая дружественная еда для организЪма в короткой перспективе - здесь и сейчас, в то числе при плохом сварении желудка
Осбенно для молодого организЬма. Даже более дружественная, чем, скажем, овсянка. Если есть зубы пережевать.

Если зубов нет, то котлетки на пару

Диета без красного мяса считается полезной long-term, чтобы жЫть до 200 лет и помереть здоровым и нелысым

[7thSense]

The evidence shows that you can eat lean red meat as part of a heart healthy diet. However, high intakes of red meat increase your risk of heart disease and stroke by 16%5. Eating up to 100g/d of red meat increases risk of heart disease and stroke by 10-20%5. Therefore, the Heart Foundation suggests you aim for less than 350g of red meat per week.

Увы и ах, но эти выводы делаются на основе обработки т.н. "food questionnaire", где в категорию "красное мясо" наравне со стейками попадают "processed" продукты типа "хотдог с булкой и сладким соусом", "гамбургер с булкой и сладким соусом" запиваемые кока-колой, что приводит к значительным искажениям. Ну и, как говорил доктор Хаус, все люди врут - завышают в ответах количество хороших продуктов и занижают количество плохих. Так что польза от таких исследований практически нулевая.

Оно-то, конечно точно не доказано, но корреляция есть, и объяснить ее другими причинами толком не могут. Так что, каждый решает для себя. Если учесть, что жирная рыба, благодаря омега 3, точно полезна, то если заменить мясо рыбой - точно не проиграешь
"Could you quantify the risk of eating red meat and processed meat?
The consumption of processed meat was associated with small increases in the risk of cancer in the studies reviewed. In those studies, the risk generally increased with the amount of meat consumed. An analysis of data from 10 studies estimated that every 50 gram portion of processed meat eaten daily increases the risk of colorectal cancer by about 18%.

The cancer risk related to the consumption of red meat is more difficult to estimate because the evidence that red meat causes cancer is not as strong. However, if the association of red meat and colorectal cancer were proven to be causal, data from the same studies suggest that the risk of colorectal cancer could increase by 17% for every 100 gram portion of red meat eaten daily."
https://www.who.int/news-room/questions ... essed-meat

Не всем можно жирную рыбу. Есть болезни, когда её потребление рекомендуют уменьшить. Как и бобовые. Мне без мяса, например, становится плохо. Индивидуально это, короче.

У меня этот GERD присутствует. Из жирной рыбы salmon хорошо идёт, а говядина и баранина - вызывают симптомы. И как то раз на раз не приходится, иногда все нормально. Курочка - в отварном и запеченном виде- очень хорошо. Алкоголь - почти исключён теперь

[usb]

The evidence shows that you can eat lean red meat as part of a heart healthy diet. However, high intakes of red meat increase your risk of heart disease and stroke by 16%5. Eating up to 100g/d of red meat increases risk of heart disease and stroke by 10-20%5. Therefore, the Heart Foundation suggests you aim for less than 350g of red meat per week.

Увы и ах, но эти выводы делаются на основе обработки т.н. "food questionnaire", где в категорию "красное мясо" наравне со стейками попадают "processed" продукты типа "хотдог с булкой и сладким соусом", "гамбургер с булкой и сладким соусом" запиваемые кока-колой, что приводит к значительным искажениям. Ну и, как говорил доктор Хаус, все люди врут - завышают в ответах количество хороших продуктов и занижают количество плохих. Так что польза от таких исследований практически нулевая.

Оно-то, конечно точно не доказано, но корреляция есть, и объяснить ее другими причинами толком не могут. Так что, каждый решает для себя. Если учесть, что жирная рыба, благодаря омега 3, точно полезна, то если заменить мясо рыбой - точно не проиграешь
"Could you quantify the risk of eating red meat and processed meat?
The consumption of processed meat was associated with small increases in the risk of cancer in the studies reviewed. In those studies, the risk generally increased with the amount of meat consumed. An analysis of data from 10 studies estimated that every 50 gram portion of processed meat eaten daily increases the risk of colorectal cancer by about 18%.

The cancer risk related to the consumption of red meat is more difficult to estimate because the evidence that red meat causes cancer is not as strong. However, if the association of red meat and colorectal cancer were proven to be causal, data from the same studies suggest that the risk of colorectal cancer could increase by 17% for every 100 gram portion of red meat eaten daily."
https://www.who.int/news-room/questions ... essed-meat

Не всем можно жирную рыбу. Есть болезни, когда её потребление рекомендуют уменьшить. Как и бобовые. Мне без мяса, например, становится плохо. Индивидуально это, короче.

У меня этот GERD присутствует. Из жирной рыбы salmon хорошо идёт, а говядина и баранина - вызывают симптомы. И как то раз на раз не приходится, иногда все нормально. Курочка - в отварном и запеченном виде- очень хорошо. Алкоголь - почти исключён теперь

А кофе вы пьёте?

[7thSense]

Да, одну чашку утром. Не пью соки- очень редко, фрукты не люблю, кроме груш. Не ем шоколад - не люблю, не пью coke/soda. Не люблю красный соус- пицца у меня whiteout, пасту ем с alfredo.
Всё это известные триггеры . В общем то , не очень сложно от этого всего отказаться. Ну и omeprazole всегда дома есть.

[usb]

Да, одну чашку утром. Не пью соки- очень редко, фрукты не люблю, кроме груш. Не ем шоколад - не люблю, не пью coke/soda. Не люблю красный соус- пицца у меня whiteout, пасту ем с alfredo.
Всё это известные триггеры . В общем то , не очень сложно от этого всего отказаться. Ну и omeprazole всегда дома есть.

Спасибо, что поделились.

[Oleg Co]

Я думал всем известно, что мясо/рыба одни из главных проставщиков в организм аминокислот, которые необходимы для полноценного развития организма и мозга. Но есть и альтернативы. Аминокислоты присутствуют и в растительной пище.

После стадии развития организма большой приток аминокислот не столь важен и рацион можно сократить (взрослому можно обойтись без мяса мяса).

[kyk]

мясо/рыба одни из главных проставщиков в организм аминокислот,

есть люди, которые плохо перевариваривают рыбу (и я знаю таких лично), начиная от лёгкого несварения желудка и кончая аллергией.
Но практически нет людей, которым бы поплохело неспосредственно после поедания варённой говядины с бульончиком

Например, при растройстве желудка самый лучшее лечение - воздержание от приёма пищи (любой) на некоторое время.
Но если немного полегчает, то можно съесть варённого мяса. Рыба же пойдёт хуже.

[арлекино]

Я думал всем известно, что мясо/рыба одни из главных проставщиков в организм аминокислот, которые необходимы для полноценного развития организма и мозга. Но есть и альтернативы. Аминокислоты присутствуют и в растительной пище.

После стадии развития организма большой приток аминокислот не столь важен и рацион можно сократить (взрослому можно обойтись без мяса мяса).

Вот наш близкий родственник вегетарианец. Посмотрите на размер его живота, который обусловлен особенностями пищеварительной системы, заточенной на переваривание растительной пищи.

[kyk]

размер его живота

а может это девушка?

[usb]

размер его живота

а может это девушка?

Беременная

[svetunya]

Хрудь какая-то не женственная

[арлекино]

Вот вам для развеивания сомнений.