espresso maker для не-кофеманов

[nvvosk]

Методом проб и ошибок определить, когда он весь выйдет и уже ставить таймер Мы ставим таймер на 11 минут и начинаем греть-взбивать сливки, когда таймер сработал. Часто слышно бульканье и шипенье - это уже точно надо выключать

а какой бренд/роаст кофея используете?

В основном покупали в TJ - вот этот:
Colombia Supremo


https://www.thrillist.com/drink/nation/ ... oes-coffee

Пока не ездили в TJ, пристрастились к этому (попробовали сначала в Костко, а потом там он пропал, и покупали на Амазоне):

Сейчас снова банка с туканом стоит

[Lizaveta]

Lavazza crema у нас лидирует, покупаем на Амазоне обычно, часто бывают deals.

[nvvosk]

Кстати, если будете покупать кофемолку (мы купили на Амазоне, в разгар пандемии, когда выбора не было от слова совсем) - то берите те, у которых контейнер не пластиовый. Мы замаялись со статическим электричеством Это я про Burr-grinder (у нас дешевенький ).
Для этого кофейника часто пишут, что нужен espresso помол, но мы методом тыка пришли к выводу, что чуть крупнее - лучше. На пару делений где-то.
Если очень мелкий помол - он забивает дырочки в фильтре, и кофе плохо идет вверх.

[nvvosk]

Lavazza crema у нас лидирует, покупаем на Амазоне обычно, часто бывают deals.

Мы покупали Lavazza раза 3 на Амазоне (моя тема тут где-то еще должна висеть )..Пробовали еще заказывать с местной чикагской кофейной фабрички. Но после того, как попробовали вот этот кубинский в Костко - подсели хорошо. Lavazza показалась какой-то bland, пресной. Но она помягче, да.

[Lizaveta]

Lavazza crema у нас лидирует, покупаем на Амазоне обычно, часто бывают deals.

Мы покупали Lavazza раза 3 на Амазоне (моя тема тут где-то еще должна висеть )..Пробовали еще заказывать с местной чикагской кофейной фабрички. Но после того, как попробовали вот этот кубинский в Костко - подсели хорошо. Lavazza показалась какой-то bland, пресной. Но она помягче, да.

Костовский кофе dark roast, тоже посмотрела на него в прошлые выходные, как раз был на скидке.
После многочисленных метаний мы все же остановились на medium, иногда даже light.

[nvvosk]

Lavazza crema у нас лидирует, покупаем на Амазоне обычно, часто бывают deals.

Мы покупали Lavazza раза 3 на Амазоне (моя тема тут где-то еще должна висеть )..Пробовали еще заказывать с местной чикагской кофейной фабрички. Но после того, как попробовали вот этот кубинский в Костко - подсели хорошо. Lavazza показалась какой-то bland, пресной. Но она помягче, да.

Костовский кофе dark roast, тоже посмотрела на него в прошлые выходные, как раз был на скидке.
После многочисленных метаний мы все же остановились на medium, иногда даже light.

Мы тоже до сих пор пили только Medium. Но Mayorga бывает и Medium на Амазоне. Но, как пишут в ревью - этот, который дарк - он очень мягкий. И я с ними согласна. Кофе очень хороший, с интересными тонами.

[DropAndDrag]

типа итальяскую, как на первой фотке. они все одинаковые для плиты - нужно выбрать только размер. нержавейку бы не брал, так как прокладка когда-нибудь вякнется и где ее брать неизвестно.

не понял... а у не-нержавеющих нет прокладок?

должны быть - надо же давление снизу держать.
прокладка типа резиновая, так что не напасешься прокладок на неубиваемую нержавейку

[Amirko]

про сам кофе -- покупаем или в местной жарильне только что прожаренный (light или medium roast), или вот эту лаваззу если про запас --

Она популярная и обычно довольно свежая. Из костко мы всё пробовали по разу, бывает ничего, бывает ..., в зависимости от свежести -- даты производства обычно нет, только expiration date, -- never again.

[Uzito]

в зависимости от свежести -- даты производства обычно нет, только expiration date, -- never again.

Обычно пишут expiration date 1 год от даты производства. Для особо гурманского кофе - 6 месяцев.
Но увы, больше месяца с даты производсва кофе уже не то.

[DropAndDrag]

про сам кофе -- покупаем или в местной жарильне только что прожаренный (light или medium roast), или вот эту лаваззу если про запас --

Она популярная и обычно довольно свежая. Из костко мы всё пробовали по разу, бывает ничего, бывает ..., в зависимости от свежести -- даты производства обычно нет, только expiration date, -- never again.

да уж, как возьму кофе так и не рад. хотя в костко соотношение качества-цена лучшая

[Amirko]

в зависимости от свежести -- даты производства обычно нет, только expiration date, -- never again.

Обычно пишут expiration date 1 год от даты производства. Для особо гурманского кофе - 6 месяцев.
Но увы, больше месяца с даты производсва кофе уже не то.

Expiration/Sell by date for coffee (of any kind) is not regulated. It could be anything. We just don't know.

[nvvosk]

В Костко мы покупали только вот эту Mayorga - и, похоже, это была какая-то временная поставка. Живьем в магазине не видела, а онлайн уже несколько месяцев этого кофе там нет. Обычно покупаем в TJ - там да, перепробовали много

[Uzito]

Expiration/Sell by date for coffee (of any kind) is not regulated. It could be anything. We just don't know.

Понимаю, но обычно все же +1 год пишут.
Я бычно покупаю только то, где написана дата жарки. За последние 10 лет появилось много брендов которые это делают.
На амазоне покупал, но увы, как Вы скащали, если что-то не пользующееся большим спросом, то скоре всего будет выдохшийся продукт.

[kpokodilla]

Перепробовала разные способы варки, больше всего нравятся эспрессо и аэропресс. Ну и джезва, кофе там совсем другой.
Машинка у меня Gaggia classic, рожковая. Наверно, бывают автоматы, которые делают отличный кофе, но я таких не встречала, Jura у подружки делает кофе средней паршивости даже из хороших зерен, хуже, чем из них делала моя старая машинка из Алди за 50 долларов! Gaggia classic очень советую, тем более, что они опять стали делать в Италии, говорят, стала лучше. Моя румынская
Кофемолка ручная.
Кофе нравится https://perccoffee.com/, он есть и на Амазоне, но выбор меньше, присылают свежак только что обжаренный. У нас он и в Whole food есть. Еще Larry's coffee, из распространенных Allegro

[Kolombina]

У нас DeLonghi magnifica уже лет 6, довольны.

А вы ее регулярно чистите? У меня такая, я очень довольна тем, что кофе делается одной кнопкой.