Сегодня вечером я приготовил(а)...

[daniel@]

Девочки, где вы покупаете манку и как она называется? Запеканка понравилась.

farina, везде есть

[Lizaveta]

Девочки, где вы покупаете манку и как она называется? Запеканка понравилась.

Farina или semolina. Оба варианта подходят.
Стоит обычно в супермаркете на тех же полках, что и grits, иногда рядом с овсянкой. У нас ещё в мексиканских бывает.

[sutterhome]

Девочки, где вы покупаете манку и как она называется? Запеканка понравилась.

farina, везде есть

в русском магазине

[Гоша Хороший]

второе пришествие бастурмы

на этот раз на все-про-все ушло 8 дней. у нас погоды стоят сухие и холодные (самое то). не понимаю почему пацаны по месяцу бастурму квасят. она же вся высохнет. вкусная - когда молодая

сделал со свекольным соком (1-й раз с гранатовым). получилась ярко-красная, революционная да и вкус аджики по-нежнее. может свекла еще гасит пряности, или кайена меньше добавил

все время считал себя любителем суши/сырой рыбы, а сейчас стал любителем моря сырого/вяленого мяса. но, конечно, мясо надо выбирать правильное

я сейчас даже стейки перестал делать, а вялить очень просто. самое сложное и противное для меня оказалось перетирать fenugreek seeds в ступке. они как алмазы, но я вчера придумал намочить эти семечки на ночь, а сегодня перетер без проблем. не знаю, как со вкусом будет, проверю на следующей бастурме (если не найду chaman powder)

интересно, кто как fenugreek seeds перетирает?

[Lizaveta]

второе пришествие бастурмы

на этот раз на все-про-все ушло 8 дней. у нас погоды стоят сухие и холодные (самое то). не понимаю почему пацаны по месяцу бастурму квасят. она же вся высохнет. вкусная - когда молодая

сделал со свекольным соком (1-й раз с гранатовым). получилась ярко-красная, революционная да и вкус аджики по-нежнее. может свекла еще гасит пряности, или кайена меньше добавил

все время считал себя любителем суши/сырой рыбы, а сейчас стал любителем моря сырого/вяленого мяса. но, конечно, мясо надо выбирать правильное

я сейчас даже стейки перестал делать, а вялить очень просто. самое сложное и противное для меня оказалось перетирать fenugreek seeds в ступке. они как алмазы, но я вчера придумал намочить эти семечки на ночь, а сегодня перетер без проблем. не знаю, как со вкусом будет, проверю на следующей бастурме (если не найду chaman powder)

интересно, кто как fenugreek seeds перетирает?

Мельница для перца не подойдёт?
Сама не пробовала, но вдруг...
Powder наверное слишком просто?

[Гоша Хороший]

думаю, не осилит. у нас есть ninja, но большой. там эти три зернышка молоть - как зайца по болоту гонять в кирзовых сапогах, замучаешься

powder - это мечта, но пока в наших краях не нашел. это в детстве мы легких путей не искали, а сейчас все сачкануть норовим

[Lizaveta]

думаю, не осилит. у нас есть ninja, но большой. там эти три зернышка молоть - как зайца по болоту гонять в кирзовых сапогах, замучаешься

powder - это мечта, но пока в наших краях не нашел. это в детстве мы легких путей не искали, а сейчас все сачкануть норовим

Так на Амазоне есть.

[Гоша Хороший]

Так на Амазоне есть.

я не поддерживаю этот бизнес ...и мне их председатель не нравится

[lizacat]

там эти три зернышка молоть

GUEST_6c2ca0ff-8dd1-413d-97ac-27dc2db6ca7b.jpeg

[Гоша Хороший]

GUEST_6c2ca0ff-8dd1-413d-97ac-27dc2db6ca7b.jpeg

выглядит очень эротично. и у меня как раз такой аппарат. но fenugreek seeds они как алмазы. их тах просто не перетрешь. может пестик побольше нужен?

[Lizaveta]

Если кто-то любит маринованные овощи, порекомендую. Периодически делаю цветную капусту с болгарским перцем и морковкой.

[veey+]

fenugreek seeds они как алмазы.

это да. я их молю такой крутилкой, который перец молют. Но проще молотый купить. Я тут давеча нечаянно купил цельный, большой пакет... А выбросить жалко. Теперь приходится делать воркаут на кисти рук.

[veey+]

Салатик, из консервированной туны и маринованных артишоков + жареная рыбка, скалопы и спаржа.

[Lizaveta]

Салатик, из консервированной туны и маринованных артишоков + жареная рыбка, скалопы и спаржа.

Можно поподробней про салат? И тюна и артишоки есть у меня.
Я обычно делаю тюна, огурец, авокадо, красный лук, кинза. Заправить солью/перцем и лимонным соком.

[Frecken Bock]

Если кто-то любит маринованные овощи, порекомендую. Периодически делаю цветную капусту с болгарским перцем и морковкой.

Вот же спасибо за подсказку! Непременно сделаю как-нибудь.