Сегодня вечером я приготовил(а)...

[nvvosk]

Тортик на день рождения сына

Tort.jpg

Tort1.jpg

Продолжаю експерименты с кабачками
Кабачок был более "взрослый", но зато фарш сырой. Итог - кабачок нужно бы дольше держать в духовке перед тем, как добавить начинку

Kabachok4.jpg

Kabachok5.jpg

[Yusik]

"молчание ягнят"

Как зловеще))
Это на гриле или в духовке?

[Beretta]

Из галона молока и полбутылки кефира стабильно выходит больше 1кг творога.

Снежная, а не поделитесь деталями? Надоело покупать...

Очень просто. Смешиваем галлон молока( любого) и полбутылки кефира. Оставляем киснуть минимум на сутки, можно больше. Как только молоко скисло в кефир, ставим в ИП( instant pot) на режим keep warm( не мешать!!!!!!!!!). Через 3- 6 часов когда хорошо отделилась сыворотка, откидываем на марлю и отжимаем. Вуаля, творог готов

3-6 часов? Ого!

Раньше быстрее делала. Но, методом проб и ошибок я увидела что лишнее время в ИП только на пользу творогу( больше получается). Тем более что смотреть за ним не нужно. Поставила программу и поехала дела делать, вернулась хоть через 7 часов- творог меня ждет, откинула на сито и готово))

Какие эти инстапоты разные! Мой 6-часовый творог получился очень загорелого цвета Буду продолжать эксперименты

[Снежная__]

Какие эти инстапоты разные! Мой 6-часовый творог получился очень загорелого цвета Буду продолжать эксперименты

Как так? У вас какой?

[Beretta]

Какие эти инстапоты разные! Мой 6-часовый творог получился очень загорелого цвета Буду продолжать эксперименты

Как так? У вас какой?

Breville

[Снежная__]

Какие эти инстапоты разные! Мой 6-часовый творог получился очень загорелого цвета Буду продолжать эксперименты

Как так? У вас какой?

Breville

у меня два попроще. Как на фото.
Никогда творог не "загорал"
Сорри, что у вас не получилось

[Гоша Хороший]

"молчание ягнят"

Как зловеще))
Это на гриле или в духовке?

честно говоря, я ожидал услышать реплику типа: "о, как красиво!".

вы только посмотрите как горчица на ребрышках играет с баночкой для оливкого масла! когда фотографировал - даже не обратил внимания. сама пирода вмещалась.

может и зловеще, но это суровая правда жизни: едят тех, кто вкусный и особо не сопротивляется

это bbq. огонь - это что предки прописали. неизменно превосходеый результат. проверено тысячелетиями

[Beretta]

у меня два попроще. Как на фото.
Никогда творог не "загорал"
Сорри, что у вас не получилось

Снежная__ , о чем вы? Я вам (и Тете Моте ) несказанно благодарна! Я давно не получала такое удовольствие от приготовления творога Получилось, как творог из ряженки

[Тетя-Мотя]

у меня два попроще. Как на фото.
Никогда творог не "загорал"
Сорри, что у вас не получилось

Снежная__ , о чем вы? Я вам (и Тете Моте ) несказанно благодарна! Я давно не получала такое удовольствие от приготовления творога Получилось, как творог из ряженки

Я творог из галлона молока и баночки закваски после где-то 20 часов сквашивания (ну чтобы загустела простокваша) нагреваю не больше полутора часов на самом низком температурном режиме. Дольше уже получается суховатый.

[Beretta]

у меня два попроще. Как на фото.
Никогда творог не "загорал"
Сорри, что у вас не получилось

Снежная__ , о чем вы? Я вам (и Тете Моте ) несказанно благодарна! Я давно не получала такое удовольствие от приготовления творога Получилось, как творог из ряженки

Я творог из галлона молока и баночки закваски после где-то 20 часов сквашивания (ну чтобы загустела простокваша) нагреваю не больше полутора часов на самом низком температурном режиме. Дольше уже получается суховатый.

A самое интересное, у вас обеих получается замечательный творог, при таких то разных методиках!

[Снежная__]

у меня два попроще. Как на фото.
Никогда творог не "загорал"
Сорри, что у вас не получилось

Снежная__ , о чем вы? Я вам (и Тете Моте ) несказанно благодарна! Я давно не получала такое удовольствие от приготовления творога Получилось, как творог из ряженки

Я творог из галлона молока и баночки закваски после где-то 20 часов сквашивания (ну чтобы загустела простокваша) нагреваю не больше полутора часов на самом низком температурном режиме. Дольше уже получается суховатый.

A самое интересное, у вас обеих получается замечательный творог, при таких то разных методиках!

Да, каждая хозяйка готовит по своей проверенной методике

[lizacat]

"три грации" и "энди уорхал отдыхает'"

Ничего себе у вас тарелочки на каждый день.....

[Гоша Хороший]

"три грации" и "энди уорхал отдыхает'"

Ничего себе у вас тарелочки на каждый день.....

я так понял, что тарелочки произвели большее впечатление, чем стейки.

на самом деле, я творил и специально достал их из шкафа: стейки в клеточку и тарелочки в клеточку.

каждый день не используем (их же в посудомойку или микроволновку не поставишь), но чайный сервиз из той же оперы юзаем и в хвост, и в гриву каждый день. приятно иметь дело с красивой посудой ...но, чтобы и ненапряжно

[Lizaveta]

"три грации" и "энди уорхал отдыхает'"

Ничего себе у вас тарелочки на каждый день.....

я так понял, что тарелочки произвели большее впечатление, чем стейки.

на самом деле, я творил и специально достал их из шкафа: стейки в клеточку и тарелочки в клеточку.

каждый день не используем (их же в посудомойку или микроволновку не поставишь), но чайный сервиз из той же оперы юзаем и в хвост, и в гриву каждый день. приятно иметь дело с красивой посудой ...но, чтобы и ненапряжно

Понравились, понравились ваши стейки! Просто у всех слов нет, как понравились

[Frecken Bock]

Тортик на день рождения сына

Ну очень вкусно глядится! Рецептик бы, вдруг сподоблюсь произвести. себе на праздник...