Сегодня вечером я приготовил(а)...

[laponka]

Повторяю здесь

phpBB [video]

кульный рецепт, laponka! простенько и со вкусом. как пица, только вместо теста баклажаны.

сегодня приготовил - вкусняшка, особенно с горячими чесночными сухариками крутонами и красным вином.

но мы томатный соус из банки использовали. помидоры у нас - сакс. соус был итальянский с базиликом, но видно жидковат. думаю, в следующий раз соус уваривать на сковородке для густоты и остроты.

а так рулез! сенкс!

так и не понял нафига он чистил лук. может так съел? у нас баклажаны обычно с чесноком в паре

Красавец мужщина! И какой хозяйственный!
Я рада что рецепт понравился! И в Италии считается что силилийская кухня - лучшая! Но какие там продукты, какое качество! Он там еше пасту отваривал и показывал как томатную пасту готовить, потому и лук (на видео не вошло)..

По поводу томатной пасты - мне местные свою, домашнюю привозят.. Он, похоже, такую и использовал.. Никакие баночные пасты из магазинов ни в какое сравнение.. Но что ж нам делать..мы не на Сицилии..

[Гоша Хороший]

да, итальянская кухня - рулез! и они все там на extra virgin oil делают.

я когда приехал в канаду не мог понять, что такое extra virgin, а потом до меня дошло:

extra virgin это virgin, котроая забыла снять колготки.

типа пошутил. шутку сам придумал лет 10 назад, но до сих пор нравится. сорри если что.

если меня опять забанят, то пусть это сделает Айва

[Yvsobol]

Да хрен там, бан от Айвы надо заслужить. Поэтому примите как должное бан сзади....
Но развивать тему не советую. Даже в Пасху!))

[OtecFedor]

Я на карантине на даче хлеб испек певыи раз за годы, правда мне сказали что мука пропала. Мука, Карл!

1.jpg

[Перекатиполе]

Да я радуюсь

Утиная грудка?

Она

[Перекатиполе]

Я планирую краффины приготовить, прошлый год понравились, не помню по какому рецепту делала, нашла вот такой

Спасибо, получились!

Красота какая!

[Москвичка]

Христос Воскресе!

20200419_001810.jpg

[Komissar]

Христос Воскресе!

20200419_001810.jpg

Воистину воскресе!

[laponka]

О! И оладьи у меня на очереди!
Делись рецептом

Они тоже на кефире. (утилизирую остатки). Только с ними повозиться немного надо, что бы пышными получились.
2 стакана кефира
1 яйцо
2-3 столовых ложки сахара (кому как нравится)
2,5-3 стакана муки примерно, тут от муки зависит я всегда на глаз смотрю.
щепотка соли
чайная ложка соды.

Кефир нагреваешь на водяной бане. Не до кипения, а так чтобы палец без ожогов последствий можно было засунуть. Яйцо взбиваешь с сахаром и солью, туда подогретый кефир и быстро мешаешь. Потом постепенно добавляешь муку, хорошо размешиваешь и добавляешь туда ложку чайную соды без горки. Тесто начинает пускать пузыри. Даешь постоять немного, как раз пока сковородка разогревается.

Дальше на горячую сковородку кладешь ложкой тесто, низ быстренько прожаривается, оладьи переворачиваешь и газ/температуру убавляешь на мало, накрываешь сковородку крышкой и даешь пропечься, оладьи толстенькие, им надо. Крышку открываешь, минуту на них с открытой крышкой смотришь и снимаешь со сковородки. Газ опять прибавляешь, выкладываешь новую порцию и так по кругу.

В итоге оладьи получаются толстыми, но внутри полны пузыриков, мягкие/воздушные.

Это прям как в детстве!

[Перекатиполе]

Не совсем пасхальные, но тоже яйки

[Алхимик]

95F8E42F-88D9-4C35-B2C4-6986A892BF09_1_201_a.jpeg

Майонез сделал сегодня.

[Алхимик]

Ну и обед:

0F4D8958-038F-40E6-990C-81E5CD8459DA_1_201_a.jpeg

[Перекатиполе]

Майонез сделал сегодня.

Этовот майонез сверху нарезанный лежит?

[Алхимик]

Такой майонез получился.

[fdddy]

Вот и у меня впервые в жизни самодельные куличи на Пасху. Спасибо карантину ). А яйца было жалко красить ))).