Сегодня вечером я приготовил(а)...

[Айва]

Баранина:
000FD3BF-099C-4DF0-95A6-E288DDBA76D3.jpegEA8DCBFC-D643-4D2F-A697-482731570DED.jpeg

Изверг!

[kyk]

Баранина

Новозеландская?

[арлекино]

А зря. Кролик с 40 зубчиками чеснока (нечищенными) плюс травка тархун, залить сметаной и в slowcooker

Я тут недавно извратилась и плов с кроликом приготовила, так вкусно получилось.
Кролик попался молоденький но упитанный. Мясные части порезала на небольшие кусочки, несколько кусочков с косточками оставила. Единственный момент, кролик сам по себе достаточно постный и надо сливочное мало добавить.

В итоге кусочки кролика сначала обжариваешь на виноградном масле (посолить, приправы для плова добавить) туда лук, потом морковку. Когда морковка начнет становиться мягкой добавить кусочек сливочного масла. Потом рис, но не круглый для плова, а тонкий длинный, лучше всего басмати. Воды чуть меньше, чем на круглый рис (басмати быстрее варится). И чеснок сверху.
Получилось очень нежно и вкусно.

[kyk]

плов с кроликом

жалко зайчика

[арлекино]

плов с кроликом

жалко зайчика

Специально для вас рецепт мужской еды. Готовлю, когда совсем лень возиться.
Небольшой глубокий противень застилаю фальгой. Туда кусочки куриного филе с бедра.



Молоденький кабачок с тонкой кожицей или цукини, прямо с кожей порезать кольцами и положить между куриными кусками. Туда же порезать красный болгарский перец и помидоры. Все сбрызнуть оливковым маслом, посолить и добавить приправы и чеснок. Противень ничем не закрывать и поставить в разогретую духовку на 20 - 25 минут. Овощи пропитываются соком от курицы (потому надо именно бёдрышки, грудка сухая и не даст такого эффекта) слегка подрумяниваются и получается вкусно. Хоть я и не люблю кабачки, но в таком виде очень даже неплохо.

[Алхимик]

Сырое мясо?

Могу выдать сковородку.

[Алхимик]

Баранина

Новозеландская?

Да.

[Перекатиполе]

Сырое мясо?

Я тоже баранину (да и говядину) с кровью люблю.

[Алхимик]

Захотелось солянки, и вот сижу я и думаю, добавить такой колбасы, или жирновато будет?

69EE7937-5460-45CD-A208-F45BD8D1932F.jpeg

[Перекатиполе]

Захотелось солянки, и вот сижу я и думаю, добавить такой колбасы, или жирновато будет?

Я просто лишний жир с бульона снимаю, если нужно.

[Lizaveta]

Грибочки к праздничному столу. Удобно что можно заранее приготовить.

[Алхимик]

Я просто лишний жир с бульона снимаю, если нужно.

Да я не о том...
А рецептик грибов?

[worldCitizen]

плов с кроликом

жалко зайчика

+1

[Lizaveta]

Я просто лишний жир с бульона снимаю, если нужно.

Да я не о том...
А рецептик грибов?

Про грибы это, наверное, ко мне.
Делаю по этому рецепту http://www.good-cook.ru/salat/salat_044.shtml
Масла много не люблю, добавляю только 2ст.л. Для аромата перед грибами добавляю половинку порезанного сладкого перца, примерно за минуту до грибов, лучше красный (у меня не было, добавила оранжевый).

[Алхимик]

Да, спасибо. Надо сделать к празднику.