малина: мыть или не мыть

Все, что вкусно.
User avatar
Ratbert
Уже с Приветом
Posts: 7569
Joined: 01 Aug 2003 05:37

малина: мыть или не мыть

Post by Ratbert »

вот в чем вопрос... обычная малина из супера в пластиковых коробках
если мыть то ягоды слипаются и повреждаются, даже вкус ухудшается... а если не мыть то можно заразиться?
я никогда не мыл а сечас задумался
User avatar
Айва
Уже с Приветом
Posts: 24469
Joined: 22 Dec 2002 08:07

Re: малина: мыть или не мыть

Post by Айва »

Ratbert wrote: 13 Feb 2018 23:13 вот в чем вопрос... обычная малина из супера в пластиковых коробках
если мыть то ягоды слипаются и повреждаются, даже вкус ухудшается... а если не мыть то можно заразиться?
я никогда не мыл а сечас задумался
Я не мою.
Понимать меня не обязательно. Обязательно любить и кормить вовремя.(с)Чеширский Кот
User avatar
Yvsobol
Уже с Приветом
Posts: 81272
Joined: 09 Mar 2003 07:07
Location: RUS:353905-140081-USA:22202

Re: малина: мыть или не мыть

Post by Yvsobol »

Я ее и мытую и немытую есть не могу. Пластилин.
User avatar
SergeyM800
Уже с Приветом
Posts: 25396
Joined: 15 Dec 2003 20:42
Location: Russia -> Lynn, MA -> N.Chelmsford, MA

Re: малина: мыть или не мыть

Post by SergeyM800 »

Душиком вот с такой насадкой, ни разу не мяло малину из супера даже сильно мягкую.
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
Я не спорю, я просто объясняю почему я прав ! (с) не мой
User avatar
Ratbert
Уже с Приветом
Posts: 7569
Joined: 01 Aug 2003 05:37

Re: малина: мыть или не мыть

Post by Ratbert »

спелую малину достаточно намочить чтобы она слиплась и потеряла привлекательный вид... а неспелую нам не надо
User avatar
SergeyM800
Уже с Приветом
Posts: 25396
Joined: 15 Dec 2003 20:42
Location: Russia -> Lynn, MA -> N.Chelmsford, MA

Re: малина: мыть или не мыть

Post by SergeyM800 »

Когда будет сезон спелой малины я сфоткаю мытую, так и быть. Если малина слиплась после ополаскивания ее не сильной струей воды, это значить что она уже на стадии гниения или при траспортировке утряслась почти в кашу.
Я не спорю, я просто объясняю почему я прав ! (с) не мой
DropAndDrag
Уже с Приветом
Posts: 6208
Joined: 11 Mar 2011 05:36

Re: малина: мыть или не мыть

Post by DropAndDrag »

SergeyM800 wrote: 14 Feb 2018 02:22 Когда будет сезон спелой малины я сфоткаю мытую, так и быть. Если малина слиплась после ополаскивания ее не сильной струей воды, это значить что она уже на стадии гниения или при траспортировке утряслась почти в кашу.
с высоты своего опыта в детстве, где с одного сада собиралось 30 ведер малины, а в другом часто не собиралась вовремя и опадала сама, отмечу, что вы не правы
User avatar
Dweller
Уже с Приветом
Posts: 12258
Joined: 20 Dec 2000 10:01
Location: Bellevue, WA

Re: малина: мыть или не мыть

Post by Dweller »

Через дырочки попадают микробы
Я мою
User avatar
aniretake
Уже с Приветом
Posts: 1018
Joined: 29 Jun 2000 09:01
Location: SPb - GA, USA

Re: малина: мыть или не мыть

Post by aniretake »

Я не мою.
User avatar
BronenosezPotemkin
Уже с Приветом
Posts: 3008
Joined: 28 Feb 2013 03:18
Location: NY

Re: малина: мыть или не мыть

Post by BronenosezPotemkin »

Мы всё моем, даже салатные листья, на которых написано "Triple washed". Никому нельзя доверять.
User avatar
SergeyM800
Уже с Приветом
Posts: 25396
Joined: 15 Dec 2003 20:42
Location: Russia -> Lynn, MA -> N.Chelmsford, MA

Re: малина: мыть или не мыть

Post by SergeyM800 »

DropAndDrag wrote: 14 Feb 2018 03:16
SergeyM800 wrote: 14 Feb 2018 02:22 Когда будет сезон спелой малины я сфоткаю мытую, так и быть. Если малина слиплась после ополаскивания ее не сильной струей воды, это значить что она уже на стадии гниения или при траспортировке утряслась почти в кашу.
с высоты своего опыта в детстве, где с одного сада собиралось 30 ведер малины, а в другом часто не собиралась вовремя и опадала сама, отмечу, что вы не правы
Я собирал малину со своего сада тоже и слабый напор воды ее не мял. Она форму даже в пирогах сохраняет. :roll: Так что дело или в напоре воды или в качестве малины.
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
Я не спорю, я просто объясняю почему я прав ! (с) не мой
DropAndDrag
Уже с Приветом
Posts: 6208
Joined: 11 Mar 2011 05:36

Re: малина: мыть или не мыть

Post by DropAndDrag »

объясняю на пальцах, что такое вкусная малина :gen1:
1. малина висит на кусте, становится бордовой и начинала сползать, то бишь уже видна желтая ножка. вот это отличная малина со слегка винным привкусом
2. малина собрана в 10 литровое ведро с верхом. донесена до дома и верха уже не осталось. Вываливается 2/3 ведра - это технологические отбросы :umnik1: В оставшихся 1/3 ведра места, которые в смятку, а вернее те ягоды в этих местах, которые размялись - вот это супер-пупер
3. лесная малина. мелкая, полуспелая, но зараза сладкая и такая вкусная. если еще по сладкости садовая может и приблизится, то по вкусности - нет

а вы какие-то картинки, еще цифры с графиками приведите :ROFL:
XAOC
Уже с Приветом
Posts: 1650
Joined: 26 Jan 2006 20:42

Re: малина: мыть или не мыть

Post by XAOC »

что то анекдот вспомнился
— Алло, это дежурный врач?
— Да. Что у вас?
— Я только что съел целую селедку и запил ее литром молока.
— Поздравляю!
— Спасибо. Но я, собственно, вот почему звоню: скажите, а сливы мыть или уже неважно?
User avatar
Viipuri*
Уже с Приветом
Posts: 362
Joined: 26 Jul 2008 18:41
Location: Выборг->SF East bay

Re: малина: мыть или не мыть

Post by Viipuri* »

DropAndDrag wrote: 15 Feb 2018 23:55 объясняю на пальцах, что такое вкусная малина :gen1:
1. малина висит на кусте, становится бордовой и начинала сползать, то бишь уже видна желтая ножка. вот это отличная малина со слегка винным привкусом
2. малина собрана в 10 литровое ведро с верхом. донесена до дома и верха уже не осталось. Вываливается 2/3 ведра - это технологические отбросы :umnik1: В оставшихся 1/3 ведра места, которые в смятку, а вернее те ягоды в этих местах, которые размялись - вот это супер-пупер
3. лесная малина. мелкая, полуспелая, но зараза сладкая и такая вкусная. если еще по сладкости садовая может и приблизится, то по вкусности - нет

а вы какие-то картинки, еще цифры с графиками приведите :ROFL:
+ 1000 :food: :love:
Я встречаю и провожаю пароходы в заливе Сан-Франциско
User avatar
SergeyM800
Уже с Приветом
Posts: 25396
Joined: 15 Dec 2003 20:42
Location: Russia -> Lynn, MA -> N.Chelmsford, MA

Re: малина: мыть или не мыть

Post by SergeyM800 »

Сфоткал.

1) Коробка из супера (Hannaford). Взял органик другой небыло в этот день
2) Открыл
3) Помыл не сильной струей под душиком (насадка что я приводил)
4) Помытая
5) Убрал что сверху посмотреть не помялась ли то, что на дне.

Вкус был чуток кисловатый, ягоды все мягкие и таяли во рту (моем) :wink: .
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
Я не спорю, я просто объясняю почему я прав ! (с) не мой
User avatar
Ratbert
Уже с Приветом
Posts: 7569
Joined: 01 Aug 2003 05:37

Re: малина: мыть или не мыть

Post by Ratbert »

SergeyM800, вот это точно то что я и называю слипшейся малиной :-) кроме того от мокрой малины пачкаются руки

в общем всем спасибо - буду продолжать есть немытую :food:

а вот листья салатов мыть надо, e. coli риск реальный
DropAndDrag
Уже с Приветом
Posts: 6208
Joined: 11 Mar 2011 05:36

Re: малина: мыть или не мыть

Post by DropAndDrag »

SergeyM800 wrote: 21 Feb 2018 22:23 Сфоткал.

1) Коробка из супера (Hannaford). Взял органик другой небыло в этот день
2) Открыл
3) Помыл не сильной струей под душиком (насадка что я приводил)
4) Помытая
5) Убрал что сверху посмотреть не помялась ли то, что на дне.

Вкус был чуток кисловатый, ягоды все мягкие и таяли во рту (моем) :wink: .
на втором снимке видно, что малина не спелая. там только одна ягодка ближе к левому-верхнему углу более менее.
User avatar
Гоша Хороший
Мистер Привет 2018
Posts: 1853
Joined: 03 Dec 2017 20:31
Location: 3.14ter -> 1qver

Re: малина: мыть или не мыть

Post by Гоша Хороший »

XAOC wrote: 16 Feb 2018 00:26 что то анекдот вспомнился
а мне такой (малина всегда ассоциировалась с косточками во рту)

phpBB [video]


и вообще, "йети надо мыть", а не малину
Гоша хороший, а Маша еще лучше
User avatar
shokoladnitsaa
Уже с Приветом
Posts: 7921
Joined: 08 Oct 2008 01:02
Location: usa

Re: малина: мыть или не мыть

Post by shokoladnitsaa »

Ratbert wrote: 13 Feb 2018 23:13если мыть то ягоды слипаются и повреждаются
Надо не мыть, а обеззараживать:
50% воды-50%уксуса. Акkуратно опустить малину. Подержать 10 минут и переложить в воду, чтоб отбить привкус уксусуса(а можно и не перекладывать-концентрация не так велика) .
Никаких "душиков", никаких "тёрок".....и минимум повреждений
User avatar
Arlett
Уже с Приветом
Posts: 2198
Joined: 19 Aug 2003 23:17

Re: малина: мыть или не мыть

Post by Arlett »

shokoladnitsaa wrote: 23 Feb 2018 13:31
Ratbert wrote: 13 Feb 2018 23:13если мыть то ягоды слипаются и повреждаются
Надо не мыть, а обеззараживать:
50% воды-50%уксуса. Акkуратно опустить малину. Подержать 10 минут и переложить в воду, чтоб отбить привкус уксусуса(а можно и не перекладывать-концентрация не так велика) .
Никаких "душиков", никаких "тёрок".....и минимум повреждений
Да ну, тогда уж дучше совсем не есть ее.....Никогда не мыла ни свою, ни покупную. И гостей всегда предупреждаю, что в моих десертах немытая малина и сырые яйца :D Лопают, на моей памяти никто не отказался. Ни на работах, ни дома...
I'm gonna swing from the chandelier,
I'm gonna live like tomorrow doesn't exist!
User avatar
shokoladnitsaa
Уже с Приветом
Posts: 7921
Joined: 08 Oct 2008 01:02
Location: usa

Re: малина: мыть или не мыть

Post by shokoladnitsaa »

Гости пусть их, а сама немытую есть нихачу. И кулубнику обеззаражибаю, и ежевику :crazy:
User avatar
BronenosezPotemkin
Уже с Приветом
Posts: 3008
Joined: 28 Feb 2013 03:18
Location: NY

Re: малина: мыть или не мыть

Post by BronenosezPotemkin »

Сырые яйца - это уже экстрим. От немытой малины максимум будет расстройство желудка, а вот сальмонеллёз - это уже серьёзная болезнь, не советовала бы на гостях такие эксперименты ставить.
User avatar
SergeyM800
Уже с Приветом
Posts: 25396
Joined: 15 Dec 2003 20:42
Location: Russia -> Lynn, MA -> N.Chelmsford, MA

Re: малина: мыть или не мыть

Post by SergeyM800 »

DropAndDrag wrote: 23 Feb 2018 03:48 на втором снимке видно, что малина не спелая. там только одна ягодка ближе к левому-верхнему углу более менее.
И царь не настоящий и вода из фотошопа :D Предъявите из вашего супермаркета тогда. :wink:
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
Я не спорю, я просто объясняю почему я прав ! (с) не мой
User avatar
LenochkaDl
Новичок
Posts: 30
Joined: 13 Jul 2017 20:56
Location: Москва

Re: малина: мыть или не мыть

Post by LenochkaDl »

Всегда мою. Какая разница в каких она коробках, вы же не знаете какими руками ее трогали и, где она лежала.
User avatar
Marckiza
Уже с Приветом
Posts: 15975
Joined: 18 Oct 2011 19:59

Re: малина: мыть или не мыть

Post by Marckiza »

Я тоже всегда малину мою и чернику, и ежевику.. и вишню и черешню и клубнику.. Я всё мою, причем сначала водой из под крана, холодной, а потом кипяченой, охлаждёной споласкиваю ещё раз. Листья салата тоже мою и петрушку и укроп и огурцы и помидоры... Я всё мою! И мясо и куру и рыбу... Здесь очень дорого будет стоить "залететь в больничку" с отравлением ЖКТ, сальмонелой и прочей гадостью... Потом ещё Гепатит-С ходит по стране.. У нас в Детройте три школы закрыли от гепатита на карантин. Какая разница мне, какой формы эта ягода.. её съел и порадовался вкусу. А ровная она или кривая.. -- главное, чтобы чистая была.
И потом, действительно, когда ягода свежая изначально, она от струи воды никогда не помнётся и не слипнется, не надо фантазировать. Ну, если только вы её из водонапорного шланга не поливаете.. тогда, да, так и вся ягода может разлететься в разные строны..., неговоря уже про её "слипшуюся помятость". :D
"Не бойтесь совершенства, вам его не достичь!"
Сальвадор Дали

Return to “Кулинария”