Обратился в Vegan, есть ли на привете такие же ненормальные как я?

[Кандид]

Японцы мяса мало едят?? Какая прелесть

axa

Any history of food in Japan has to include the many centuries when eating the meat of four-legged animals was forbidden. The first law prohibiting meat eating was issued in the year 675

In China and the Korean peninsula, the Buddhist clergy were not allowed to eat meat or fish, but in Japan even ordinary people did not eat meat. This was partly because of Buddhism, and partly because even the indigenous religion, Shinto, considered that eating the flesh of animals was unclean.

But the rule extended only to meat from mammals, not seafood.

http://web-japan.org/nipponia/nipponia3 ... ure01.html

[Think_Different]

Японцы мяса мало едят?? Какая прелесть

axa

Any history of food in Japan has to include the many centuries when eating the meat of four-legged animals was forbidden. The first law prohibiting meat eating was issued in the year 675

In China and the Korean peninsula, the Buddhist clergy were not allowed to eat meat or fish, but in Japan even ordinary people did not eat meat. This was partly because of Buddhism, and partly because even the indigenous religion, Shinto, considered that eating the flesh of animals was unclean.

But the rule extended only to meat from mammals, not seafood.

http://web-japan.org/nipponia/nipponia3 ... ure01.html

Вы были в Японии?

[Serguei666]

Уже месяц как Vegan. Решил попробовал ради интереса, но думаю продолжать.
Самочувствие, настроение, сон улучшились
Потерял 6 поундов за месяц и вроде остановился.
Eм все подряд не животного происхождения, плюс B12 (2000mg a week), Omega3 (flax seeds)
Есть ли кто тут и виганистов??? Интересно пообщаться.

Собственно, растительные белки неполноценны, не все аминокислоты там содержаться. Чего ради себя добровольно лишать полноценного питания?

[Eugenius]

Я не очень понимаю почему нужно отказываться от рыбы и море продуктов, курицы тоже. Это легкоусвояемый белок, полезно и вкусно. Насчет "красного" мяса согласна, кому-то животных жалко, да и тяжко бывает после говядины, баранины, свинины. В принципе очень люблю, но всегда знаю что скорее всего пожалею если оторвусь.

курица имеет те же ствойсва что и все остальное мясо. Trans fat в любих дозах пагубен, вызывает воспаление (inflammation) сосудов и откладывается на стенках
Рыбу нельзя есть каждый день как заменитель мяса - травиться тяжелыми металлами. Даже врачи говорят не чаще раза в неделю.

А в овощах, фруктах и орехах содержится lectin - яд, который выделяют растения чтобы их не очень сильно ели.
https://www.amazon.com/Plant-Paradox-Da ... nt+paradox

все правильно глютен сильный аллерген- большинство не могут его усвоить. Он же вызывает воспаление ворсинок в кишечнике и так называемы leaky gut. Не ем то же уже пару лет. Из моих личных наблюдений - пропали мигрени

[thinker]

правильно глютен сильный аллерген- большинство не могут его усвоить. Он же вызывает воспаление ворсинок в кишечнике и так называемы leaky gut. Не ем то же уже пару лет. Из моих личных наблюдений - пропали мигрени

Ссылка выше как раз о лектине, который есть в анти глютеновой диете..

[Sergunka]

И ваще, не спросивши на форуме,сразу записываться в веганы. Кто так делает. Неодобрямс.

Я тест дравлю пока- делюсь впечатлениями так сказать. Чисто спортивный интерес

У меня дочка так же с месяц сидит на жестком вегатерианстве. Ей нравится особо вроде как не похудела говорит 5 паундов ушло. Я бы сказал, что вопрос там даже не в сбросе веса она и так нормально выглядит. Просто нравится. Может это наследственно у меня мама не ела ничего мясного. Наследие военный лет ей было 6 когда война началась потом война закончилась так же особо мясного не было - картошка и капуста. Рассказывала, что впервые поела мяса вдоволь в рабочей столовой в 1954 году когда поехала в город на работу. Говорит взяла две мясные котлеты но особо не впечатлилась. Но надо сказать мама очень любила рыбу и морепродукты слава богу этого добра было на Дальнем востоке в достатке.

[Beretta]

Japan even ordinary people did not eat meat. This was partly because of Buddhism, and partly because even the indigenous religion, Shinto, considered that eating the flesh of animals was unclean.

But the rule extended only to meat from mammals, not seafood.

http://web-japan.org/nipponia/nipponia3 ... ure01.html

Вы были в Японии?
[/quote]

я была, замечательная страна. Мясом нас из 17 дней (ели три, иногда четыре раза в день), ну, может, ели мясо, вот эту самую говядину, раза три. Не мясная культура. Главное форма, содержание важно, но его очень немного, на один укус. Зато много разных блюд, в разных местах по разному, но обычно чашка риса, чашка мисо супа, и к ним пять или шесть всяких маленьких, на один укус блюд, причем и рис, и мисо суп подаются в конце обеда (знак, что мерлезонский балет закончился). Рыба да, часто, особенно в прибрежных местах типа моря или океана, и нигири суши и сашими замечательные, но тоже, немного всего.

Дзен буддисты вегетарианцы, и кухня их замечательная, ела бы так все время, но лень готовить.

[Think_Different]

Japan even ordinary people did not eat meat. This was partly because of Buddhism, and partly because even the indigenous religion, Shinto, considered that eating the flesh of animals was unclean.

But the rule extended only to meat from mammals, not seafood.

http://web-japan.org/nipponia/nipponia3 ... ure01.html

я была, замечательная страна. Мясом нас из 17 дней (ели три, иногда четыре раза в день), ну, может, ели мясо, вот эту самую говядину, раза три. Не мясная культура. Главное форма, содержание важно, но его очень немного, на один укус. Зато много разных блюд, в разных местах по разному, но обычно чашка риса, чашка мисо супа, и к ним пять или шесть всяких маленьких, на один укус блюд, причем и рис, и мисо суп подаются в конце обеда (знак, что мерлезонский балет закончился). Рыба да, часто, особенно в прибрежных местах типа моря или океана, и нигири суши и сашими замечательные, но тоже, немного всего.

Дзен буддисты вегетарианцы, и кухня их замечательная, ела бы так все время, но лень готовить.

Я тоже был. И знакомые есть японцы. Похоже каждый видит то, что хочет видеть (i.e. вегетарианцы не видят, что японцы едят мясо).

Едят, и за милую душу. Yakiniku, teppanyaki, ishiyaki - везде говядина это типичный ингридиент.

[Komissar]

суки-яки очень популярны

[Lurker meow]

Потребители бобов и риса по раку желудка впереди планеты всей: хттп://шшш.шцрф.орг/инт/цанцер-фацтс-фигурес/дата-специфиц-цанцерс/стомач-цанцер-статистищ

Ни одного слова про рис или бобовые по вашей ссылке. Все эти страны знамениты процессед фоод и МСГ

В Корее таки много мяса едят, а бобовых очень мало.

[Beretta]

Я тоже был. И знакомые есть японцы. Похоже каждый видит то, что хочет видеть (i.e. вегетарианцы не видят, что японцы едят мясо).

Едят, и за милую душу. Yakiniku, teppanyaki, ishiyaki - везде говядина это типичный ингридиент.

я совсем не виган и не претендую. Но традиционная meal, куда может быть (но не обязательно) включен(о) сукияки (а не just сукияки etc as a meal on its own) на мясо не делает упора от слова совсем. Не та культура, не та религия (откуда культура и идет). Япония очень долго была закрытой страной для иностранцев, и традиции там очень сильны до сих пор. Не знаю, в какой Японии вы были, но в традиционной, т.е. отъехать от Токио/Киото, то даже в мясных провинциях мясо не главный компонент трапезы, хотя и составляющий. А вот зато тофу подают в в миллионе вариантов, в том числе и с мясными добавками (но добавками, для вкуса, и тоже, того тофу там на один укус). Знакомые японцы, особенно постарше, говорят то же самое. Помоложе, да, там и толстых можно найти в городах.. Поставила бы фотографии, да че то они не прикрепляются

[Eugenius]

И ваще, не спросивши на форуме,сразу записываться в веганы. Кто так делает. Неодобрямс.

Я тест дравлю пока- делюсь впечатлениями так сказать. Чисто спортивный интерес

У меня дочка так же с месяц сидит на жестком вегатерианстве. Ей нравится особо вроде как не похудела говорит 5 паундов ушло. Я бы сказал, что вопрос там даже не в сбросе веса она и так нормально выглядит. Просто нравится. Может это наследственно у меня мама не ела ничего мясного. Наследие военный лет ей было 6 когда война началась потом война закончилась так же особо мясного не было - картошка и капуста. Рассказывала, что впервые поела мяса вдоволь в рабочей столовой в 1954 году когда поехала в город на работу. Говорит взяла две мясные котлеты но особо не впечатлилась. Но надо сказать мама очень любила рыбу и морепродукты слава богу этого добра было на Дальнем востоке в
достатке.

Я заметил что, у многих современных детей сейчас такая мода - правильно питаться. Моя дочка никогда особо с детства мяса не ела, особенно всякие сосиски и гамбургеры и другой fastffood. Выросла уже меня догоняет. Давно доказано что ничего не заменимого в мясе нет, акромя b12 - в растительном питании недостаток только этого витамтна

[Think_Different]

Я тоже был. И знакомые есть японцы. Похоже каждый видит то, что хочет видеть (i.e. вегетарианцы не видят, что японцы едят мясо).

Едят, и за милую душу. Yakiniku, teppanyaki, ishiyaki - везде говядина это типичный ингридиент.

я совсем не виган и не претендую. Но традиционная meal, куда может быть (но не обязательно) включен(о) сукияки (а не just сукияки etc as a meal on its own) на мясо не делает упора от слова совсем. Не та культура, не та религия (откуда культура и идет). Япония очень долго была закрытой страной для иностранцев, и традиции там очень сильны до сих пор. Не знаю, в какой Японии вы были, но в традиционной, т.е. отъехать от Токио/Киото, то даже в мясных провинциях мясо не главный компонент трапезы, хотя и составляющий. А вот зато тофу подают в в миллионе вариантов, в том числе и с мясными добавками (но добавками, для вкуса, и тоже, того тофу там на один укус). Знакомые японцы, особенно постарше, говорят то же самое. Помоложе, да, там и толстых можно найти в городах.. Поставила бы фотографии, да че то они не прикрепляются

Я был в Токио и Киото. Могу ошибаться, но там живут японцы. Верно?

https://en.wikipedia.org/wiki/Teppanyaki

"Typical ingredients used for Western-style teppanyaki are beef..."

https://en.wikipedia.org/wiki/Yakiniku

"Today, it commonly refers to a Japanese style of cooking bite-size meat (usually beef and offal) ..."

Я не утверждаю, что в японской кухне говядина это один из основных ингридиентов. Но в современной японской кухне она присутствует.
Мой основной аргумент - нет никакой связи между употреблением говядины и средней продолжительностью жизни. Корейцы этому доказательство.

[Flash-04]

Правильно != отказу от мяса.

[Flash-04]

https://www.sciencedaily.com/releases/2 ... 140057.htm

That 2014 study followed more than one million people over 5.5 to 28 years and considered the association of processed meat (such as bacon, sausage, salami, hot dogs and ham), as well as unprocessed red meat (including uncured, unsalted beef, pork, lamb or game).

A 2014 meta-analysis examined associations with mortality from cardiovascular disease and ischemic heart disease. In that study of more than 1.5 million people, researchers found only processed meat significantly increase the risk for all-cause mortality.

заметьте, гамбургеры не относятся к "processed meat", это всего лишь мясо пропущенное через мясорубку и сложенное в форме лепёшки.
Результаты вполне ожидаемые - в "processed" куча всяких добавок которые употреблять скорее не надо, чем надо.