Сегодня вечером я приготовил(а)...

[Yucia]

Еще раз услышу слово кубанский, приму меры.

Сорри, не знала, что это слово имеет негативную коннотацию.

Имеет, когда его начинают вставлять в любое предложение с явно негативно-саркастической направленностью в сторону конкретного НИК-а.
Тем более, что етот НИК такое слово не говорил и не называл блюдо кубанским.
Поетому, просто рекомендую подумать прежде, чем писать.
Думаю, что я выразился понятно.

не обизаитесь, понедельник день тязолии

[Marckiza]

А я вообще терпеть соевый соус не могу. Иногда капаю на суши немного, для запаха, слегка и всё. Он же жуть какой солёный и вкус у него очень спецефический. Имбирь я употребляю только в соках, когда дома соки делаю овощно-фруктовые или смузи, то маааааленький кусочек имбиря туда кладу. Вкус свежести придаёт напиткам.

Треску готовлю только жаренную, в соусах вообще не люблю рыбу, кроме кильки в томате и сайры (консервы).

[Marckiza]

Традиционная китайская кухня: Треска на пару, с имбирем и зеленым луком, в соевом соусе:

А почему палочки в еде и в бумажки обёрнуты? Обычно бумажки снимают, когда палочки в еду втыкают.

[Айва]

Традиционная китайская кухня: Треска на пару, с имбирем и зеленым луком, в соевом соусе:

А почему палочки в еде и в бумажки обёрнуты? Обычно бумажки снимают, когда палочки в еду втыкают.

Это не бумажки, а роспись на палочках, всё покрыто лаком.

[Marckiza]

Традиционная китайская кухня: Треска на пару, с имбирем и зеленым луком, в соевом соусе:

А почему палочки в еде и в бумажки обёрнуты? Обычно бумажки снимают, когда палочки в еду втыкают.

Это не бумажки, а роспись на палочках, всё покрыто лаком.

Аааа... ну тогда понятно. Спасибо, очень красивые палочки! У меня где-то дома есть костяные палочки и тоже с гравировкой, и с китайскими иероглифами, и фигурками на концах. Они у меня как сувенир, на полочке лежат. Ими есть даже не хочется, жалко портить... вдруг кто-то кончик откусит.

[Нейтрина]

А я вообще терпеть соевый соус не могу. Иногда капаю на суши немного, для запаха, слегка и всё. Он же жуть какой солёный и вкус у него очень спецефический. Имбирь я употребляю только в соках, когда дома соки делаю овощно-фруктовые или смузи, то маааааленький кусочек имбиря туда кладу. Вкус свежести придаёт напиткам.

Треску готовлю только жаренную, в соусах вообще не люблю рыбу, кроме кильки в томате и сайры (консервы).

Переписала себе в тетрадку под названием "Интересное о Маркизе".

[Marckiza]

А я вообще терпеть соевый соус не могу. Иногда капаю на суши немного, для запаха, слегка и всё. Он же жуть какой солёный и вкус у него очень спецефический. Имбирь я употребляю только в соках, когда дома соки делаю овощно-фруктовые или смузи, то маааааленький кусочек имбиря туда кладу. Вкус свежести придаёт напиткам.

Треску готовлю только жаренную, в соусах вообще не люблю рыбу, кроме кильки в томате и сайры (консервы).

Переписала себе в тетрадку под названием "Интересное о Маркизе".

[арлекино]

Послал сегодня бог вороне кусочек сыра кусок сёмги, около килограмма. Со шкуркой, плавниками и позвоночником. Плавники отрезала и выбросила, а оставшееся решила пустить на пользу дела.
Шкурку не снимала, разрезала по позвоночнику, кости вытащила. Получилось два куска на шкурке и позвоночник с остатками мяса рыбы.
Одна половина пошла на ужин, вторая на паштет из сёмги с креветками.
Оба куска солим, перчим, трем цедру свежего лимона. Кладем на разогретую сковородку кожей кверху, быстро обжариваем, переворачиваем кожей вниз, делаем огонь меньше, бросаем туда веточку тимьяна и розмарина для аромата и накрываем крышкой. Доводим до готовности, но не переусердствуем.
В это время закипела вода для креветок. Туда бросаем позвоночник от рыбы, смесь перцев горошком и солим. Слегка покипит, туда кидаем креветки, ждем пока опять закипит и выливаем туда грамм 50-100 хереса. Всё сливаем, оставляем креветки, остальное выкидываем.
Один кусок жареной рыбы делим на две порции. Укладываем на тарелку, добавляем пару креветок, помидорки черри, оливки и свежую зелень.
Ужинаем.
В это время остывает второй кусок рыбы на 500 г. и креветки - штук 20. Снимаем с рыбы шкурку и отправляем в блендер, рыбу, шкурку выкидываем. Туда добавляем сливочный сыр - 150/200 г. У нас сливочный сыр Карат - аналог филадельфии. В оригинальном рецепте был маскарпоне, но так мне больше нравится. Креветки режем небольшими кусочками и добавляем в получившийся паштет, туда немного мелко порезанного укропа и сбрызнуть лимоном. С укропом и лимоном не перебарщивать, слегка. Укладываем в баночки и убираем в холодильник. Утром очень хорошо будет на кусочке жареного тоста или зернового хлеба.

IMG_0241.jpg

[Maw Hogben]

И не я, а мой бойфренд, и не сегодня, а на прошлой неделе, но вечером А сегодня наткнулась на эту фотку.

Тооооненькие кусочки вагу говядины с перепелиными яйцами. И салатик...

DinnerAt.jpg

[Аристарх]

это у вас сковородка такая четырехугольная? никогда раньше не видел...
салатик сметанкой заправлен или маянезиком?

[Marckiza]

А зачем салат в сковородку положили? его что, горячим надо есть?

[Wahlrus]

А зачем салат в сковородку положили? его что, горячим надо есть?

Поржал... это таелка такая, дизайнерская...

[Marckiza]

это у вас сковородка такая четырехугольная? никогда раньше не видел...
салатик сметанкой заправлен или маянезиком?

... да их сколько угодно, этих квадратных сковородок....

http://www.overstock.com/Home-Garden/Ci ... earchidx=1" onclick="window.open(this.href);return false;

[Marckiza]

А зачем салат в сковородку положили? его что, горячим надо есть?

Поржал... это таелка такая, дизайнерская...

... теперь понятно всё стало, но вид, конечно.. фиг поймёшь.

[Wahlrus]

А зачем салат в сковородку положили? его что, горячим надо есть?

Поржал... это таелка такая, дизайнерская...

... теперь понятно всё стало, но вид, конечно.. фиг поймёшь.

Я тоже "болею" (т.е. эстетствую) поэтому сразу и узнал...