Рулет из лаваша с красной рыбой

Все, что вкусно.
viks24
Posts: 1
Joined: 16 Mar 2015 13:13

Рулет из лаваша с красной рыбой

Post by viks24 »

Image
Рулет из лаваша с красной рыбой:
  • Филе красной рыбы (слабосоленое) - 200г
    Огурец или авокадо - 1шт
    Лаваш - 1шт
    Майонез (лучше при возможности заменить сливочным сыром!) - 200г
    Укроп (можно добавить в майонез или использовать для украшения)
Майонез или сливочный сыр смешиваем с мелко-порезанным укропом (по желанию). Рыбу нарезаем тонкими пластинками, огурец или авокадо нарезаем длинными полосками. Лаваш смазываем майонезом (обращаем внимание на края!) и выкладываем на него рыбу и огурец как показано на картинке. Один край примерно на 5 см оставляем свободным, только с майонезом, чтобы рулет склеился. Заворачиваем рулет и обматываем его пищевой пленкой. Рулет из лаваша отправляем в холод пропитаться (желательно на ночь, тогда он будет хорошо резаться и держать форму). После нарезаем на кусочки примерно по 3-4 см и подаем к столу)
http://cookingfood.com.ua/category/rulety-iz-lavasha
User avatar
Lavash
Уже с Приветом
Posts: 15326
Joined: 14 Nov 2000 10:01
Location: Лысая Гора, CA

Re: Рулет из лаваша с красной рыбой

Post by Lavash »

А такое же можно с булочкой сделать? В холод отправлять и резать не надо. Лаваш лучше кушать горячим. А красную рыбу, сыр, авокадо и укроп одобрямс. Авокадо намного лучше огурца.
User avatar
Komissar
Уже с Приветом
Posts: 64875
Joined: 12 Jul 2002 16:38
Location: г.Москва, ул. Б. Лубянка, д.2

Re: Рулет из лаваша с красной рыбой

Post by Komissar »

Lavash wrote:А такое же можно с булочкой сделать? В холод отправлять и резать не надо. Лаваш лучше кушать горячим. А красную рыбу, сыр, авокадо и укроп одобрямс. Авокадо намного лучше огурца.
вы имели в виду ник bulochka? 8)
User avatar
Lavash
Уже с Приветом
Posts: 15326
Joined: 14 Nov 2000 10:01
Location: Лысая Гора, CA

Re: Рулет из лаваша с красной рыбой

Post by Lavash »

Komissar wrote:
Lavash wrote:А такое же можно с булочкой сделать? В холод отправлять и резать не надо. Лаваш лучше кушать горячим. А красную рыбу, сыр, авокадо и укроп одобрямс. Авокадо намного лучше огурца.
вы имели в виду ник bulochka? 8)
:oops: Не мухомора же предлагать?
User avatar
Komissar
Уже с Приветом
Posts: 64875
Joined: 12 Jul 2002 16:38
Location: г.Москва, ул. Б. Лубянка, д.2

Re: Рулет из лаваша с красной рыбой

Post by Komissar »

У нас есть Frukt :radio%:
User avatar
Lavash
Уже с Приветом
Posts: 15326
Joined: 14 Nov 2000 10:01
Location: Лысая Гора, CA

Re: Рулет из лаваша с красной рыбой

Post by Lavash »

Frukt больше сочетается с Айвой. Из обоих можно сделать вкусное варенье.
User avatar
Komissar
Уже с Приветом
Posts: 64875
Joined: 12 Jul 2002 16:38
Location: г.Москва, ул. Б. Лубянка, д.2

Re: Рулет из лаваша с красной рыбой

Post by Komissar »

а вместо холодильника подгоним Айсберг!
User avatar
Lavash
Уже с Приветом
Posts: 15326
Joined: 14 Nov 2000 10:01
Location: Лысая Гора, CA

Re: Рулет из лаваша с красной рыбой

Post by Lavash »

Только Хомяка не подпускать - все съест. Держите Айсберга подальше от меня - не люблю холод. Мне хватило Сибири.
Оказывается есть еще domperignon.
User avatar
Komissar
Уже с Приветом
Posts: 64875
Joined: 12 Jul 2002 16:38
Location: г.Москва, ул. Б. Лубянка, д.2

Re: Рулет из лаваша с красной рыбой

Post by Komissar »

Lavash wrote: Оказывается есть еще domperignon.
отлично! Ведь закусь без выпивки - отрава организма.
User avatar
Komissar
Уже с Приветом
Posts: 64875
Joined: 12 Jul 2002 16:38
Location: г.Москва, ул. Б. Лубянка, д.2

Re: Рулет из лаваша с красной рыбой

Post by Komissar »

И Пышка у нас есть, кстати. Если кому не хватило булочки.
Marinessa
Posts: 3
Joined: 17 Mar 2015 18:43

Re: Рулет из лаваша с красной рыбой

Post by Marinessa »

Очень вкусный рулет, часто такой делаем. Только без огурца или авокадо)
Marinessa
Posts: 3
Joined: 17 Mar 2015 18:43

Re: Рулет из лаваша с красной рыбой

Post by Marinessa »

Очень вкусный рулет. Часто такой делаем. Только без огурца или авокадо)
User avatar
Larissa
Уже с Приветом
Posts: 1635
Joined: 30 Jan 2001 10:01
Location: Boston

Re: Рулет из лаваша с красной рыбой

Post by Larissa »

Это суши без риса и водорослей. :)
User avatar
Айва
Уже с Приветом
Posts: 24508
Joined: 22 Dec 2002 08:07

Re: Рулет из лаваша с красной рыбой

Post by Айва »

Lavash wrote:Frukt больше сочетается с Айвой. Из обоих можно сделать вкусное варенье.
ААААА!!!!! За что??!! :angry: :sadcry:
Понимать меня не обязательно. Обязательно любить и кормить вовремя.(с)Чеширский Кот
Osen'
Уже с Приветом
Posts: 10080
Joined: 08 Oct 2003 15:34
Location: Volgograd -> TX -> NJ ->PA

Re: Рулет из лаваша с красной рыбой

Post by Osen' »

Что за сливочный сыр? Как это чудо по-английски будет? Cream cheese?
User avatar
Vladimir1440
Уже с Приветом
Posts: 2085
Joined: 14 Sep 2013 13:07

Re: Рулет из лаваша с красной рыбой

Post by Vladimir1440 »

Komissar wrote:
Lavash wrote:А такое же можно с булочкой сделать? В холод отправлять и резать не надо. Лаваш лучше кушать горячим. А красную рыбу, сыр, авокадо и укроп одобрямс. Авокадо намного лучше огурца.
вы имели в виду ник bulochka? 8)
Комиссар, нарезка лавашового рулетика - маленькая (на один укус). Такиx маленькиx булочек не бывает (а резаная булочка - не такая красивая). Вы же не предлагаете отменить например bite size tartlets (бутербродами с булкой заменить)?

А из рулетиков лаваша нарезаныx на кусочки делают даже салат "Букет" (обычный майонезный салат, в центре которого украшение из рулетиков с рыбой, мясом, и т.д. но обязательно с вареной тёртой свеклой) утонувшиx по периметру в резаной зелени. Рулетики с торца - как бутоны яркиx цветов. Просто как вид подачи иx на стол, красивый.

Ещё из лаваша к слову бывает ленивая лазанья (горячие слоеные бутерброды), ленивые вареники, и даже ленивые пельмени (смазать фаршем, свернуть в рулет, порезать, и тушить на слое жареного лука с морковью залитыми сметанным соусом). Фиг вы такое из булочки сделаете.

ЗЫ и да, если нет в округе лаваша - вполне себе годится арабская лепешка "пита", мягкая мексиканская лепешка "тортилья" (не "суxая" а "гнущаяся" на ощупь), или самый тонкий индийский лепешечный xлеб "нан". Если и этого нет - можно сделать "недо-жареные" блины (чтоб не коричневые были а белые).
Last edited by Vladimir1440 on 18 Mar 2015 04:25, edited 2 times in total.
User avatar
kyk
Уже с Приветом
Posts: 31589
Joined: 21 Nov 2004 05:12
Location: камбуз на кампусе

Re: Рулет из лаваша с красной рыбой

Post by kyk »

Vladimir1440 wrote:...
Вы прям на все руки мастер :D
Лучше переесть, чем недоспать! © Обратное тоже верно :umnik1:
User avatar
Vladimir1440
Уже с Приветом
Posts: 2085
Joined: 14 Sep 2013 13:07

Re: Рулет из лаваша с красной рыбой

Post by Vladimir1440 »

Osen' wrote:Что за сливочный сыр?
Самая простая ему замена - какойнибудь очень жирный и немного сладкий йоргут (без фруктовыx добавок). Можно размешать обычный йоргут с суxим молоком и саxаром, и дать постоять.

Тоже "кисломолочный продукт", и на вкус поxоже.
Osen' wrote:Как это чудо по-английски будет? Cream cheese?
Нет. Называется pasteurized cheese spread, cheez whiz, processed cheese spread, и т.д. (в банкаx, герметичныx пластиковыx пачкаx с крышкой, пластиковыx коробкаx). Берите без всякиx добавок (а то полно с добавками от фруктов до пиннетбаттера включительно) и несладкий.
User avatar
Vladimir1440
Уже с Приветом
Posts: 2085
Joined: 14 Sep 2013 13:07

Re: Рулет из лаваша с красной рыбой

Post by Vladimir1440 »

kyk wrote:
Vladimir1440 wrote:...
Вы прям на все руки мастер :D
"Да, я - таков!" (С) Портос (после длительного молчания после того как Д'Артаньян сделал комплимент что Портос - очень умный, мол). :D
User avatar
Lavash
Уже с Приветом
Posts: 15326
Joined: 14 Nov 2000 10:01
Location: Лысая Гора, CA

Re: Рулет из лаваша с красной рыбой

Post by Lavash »

Айва wrote:
Lavash wrote:Frukt больше сочетается с Айвой. Из обоих можно сделать вкусное варенье.
ААААА!!!!! За что??!! :angry: :sadcry:
Это комплимент. Вот из Кука папуасы Новой Гвинеи приготовили жаркое, и не уверена, что оно было вкусным.
User avatar
Komissar
Уже с Приветом
Posts: 64875
Joined: 12 Jul 2002 16:38
Location: г.Москва, ул. Б. Лубянка, д.2

Re: Рулет из лаваша с красной рыбой

Post by Komissar »

Lavash wrote: Вот из Кука папуасы Новой Гвинеи приготовили жаркое, и не уверена, что оно было вкусным.
Кука съели на Большом острове, на Гаваях. Там даже памятник стоит.
User avatar
Lavash
Уже с Приветом
Posts: 15326
Joined: 14 Nov 2000 10:01
Location: Лысая Гора, CA

Re: Рулет из лаваша с красной рыбой

Post by Lavash »

Komissar wrote:
Lavash wrote: Вот из Кука папуасы Новой Гвинеи приготовили жаркое, и не уверена, что оно было вкусным.
Кука съели на Большом острове, на Гаваях. Там даже памятник стоит.
Перепутала с Миклухо-Маклаем , которого не съели.
User avatar
Vladimir1440
Уже с Приветом
Posts: 2085
Joined: 14 Sep 2013 13:07

Re: Рулет из лаваша с красной рыбой

Post by Vladimir1440 »

Lavash wrote:
Komissar wrote:
Lavash wrote: Вот из Кука папуасы Новой Гвинеи приготовили жаркое, и не уверена, что оно было вкусным.
Кука съели на Большом острове, на Гаваях. Там даже памятник стоит.
Перепутала с Миклухо-Маклаем , которого не съели.
Да нет. С Магелланом Вы его перепутали: того папуасы сьели совсем чуть-чуть севернее Новой Гвинеи (миль 400, по морским меркам, особенно в масштабе круглосветного путешествия - фигня сущая: считайте, рядом совсем). :(
User avatar
Lavash
Уже с Приветом
Posts: 15326
Joined: 14 Nov 2000 10:01
Location: Лысая Гора, CA

Re: Рулет из лаваша с красной рыбой

Post by Lavash »

Vladimir1440 wrote:Да нет. С Магелланом Вы его перепутали:
Да нет, папуасы Новой Гвинеи съели Майкла Рокфеллера, наследника тех Рокфеллеров. А вот Миклухо-Маклая почему-то не съели. Я так понимаю, они анти-западники, едят только их людей, или, наоборот, едят западников, чтобы забрать их какие-то качества, чтобы стать им подобными.
User avatar
Vladimir1440
Уже с Приветом
Posts: 2085
Joined: 14 Sep 2013 13:07

Re: Рулет из лаваша с красной рыбой

Post by Vladimir1440 »

Lavash wrote:А вот Миклухо-Маклая почему-то не съели. Я так понимаю, они анти-западники, едят только их людей, или, наоборот, едят западников, чтобы забрать их какие-то качества, чтобы стать им подобными.
Миклуxо-Маклай намного больше западник чем например мы с вами. В предсмертной автобиографии, ссылаясь на происхождение своих родителей, писал, что "представляет собой смесь элементов: русского, германского и польского". Образование получил в Германии. В 1864—1869, 1870—1882 и 1883—1886 годах жил за пределами России, никогда не оставаясь на родине больше чем на год. Свои 160 научных трудов при жизни писал и публиковавал чаще всего на немецком и английском языках. И т.д. и т.п.

Он вообще продвигал идею германской (а не российской) колонизации Новой Гвинеи. Даже Бисмарку об этом писал. И добился своего: была такая немецкая колония "Земля кайзера Вильгельма" там, в конце концов.

А его - не сьели! Значит Ваше предположение - скорее ложно, чем истинно.

Return to “Кулинария”