Опять kitchen appliances

[nightmare2]

А вот такое наблюдение и вопрос имею.
С покупкой индукционной плиты мы перестали пользоваться электрочайниками: обычный, эмалированный чайник с большим плоским дном закипает быстрее.
Однако с эмалированными чайниками обнаружилась такая засада: довольно быстро в эмали изнутри образуются дырки, появляются ржавые пятна.
Интересно - это из-за индукции? Мы перепробовали несколько брендов...
Кто-то пользуется эмалированными чайниками на обычных плитах?

Не чайник , но все же. Жена варит холодец в эмалированной кастрюле, чтобы довести до кипения ставит комофорку на максимум, и за это время мясо на дне, умудряется пригорать. Кастрюле всего пару месяцев, а уже появилась ржавчина. Плита обычная электрическая.

[Palych]

Спасибо!
Похоже эмалированная посуда не выдерживает быстрого нагрева...

[notknown]

Спасибо!
Похоже эмалированная посуда не выдерживает быстрого нагрева...

У меня пока кухню ремонтировала, пользовалась индукционной однокомофочной плитой И чайник Staub такой:
http://st.houzz.com/simgs/95111dcf0ecaf ... ettles.jpg

До этого им же на електрической плите пользовалась, но реже. Никаких пятен, всё нормально. Другие кастрюли И сковородка гриль ле крузетные И стауб - тоже никакой ржавчины. Может действительно у французев процесс лучше отработан по изготовлению этих кастрюлек?

[city_girl]

Спасибо!
Похоже эмалированная посуда не выдерживает быстрого нагрева...

похоже это просто посуда дрянная, а то для газовые плиты тоже быстро нагревают

[Palych]

Спасибо!
Похоже эмалированная посуда не выдерживает быстрого нагрева...

похоже это просто посуда дрянная, а то для газовые плиты тоже быстро нагревают

Чайники от Chantal и KitchenAid показали одинаковые результаты.
Эмалированные кастрюли, чугунные сковородки, утятницы от Chantal и каких-то левых брендов работают без нареканий.

[tolikmolik]

Спасибо!
Похоже эмалированная посуда не выдерживает быстрого нагрева...

Только эмаль лекрузета, штауба и даже недорогой трамонтины об этом не знает...

[Palych]

Спасибо!
Похоже эмалированная посуда не выдерживает быстрого нагрева...

Только эмаль лекрузета, штауба и даже недорогой трамонтины об этом не знает...

Вы пользуетесь эмалированными чайниками от этих производителей?

[nightmare2]

Я писал про сталь, покрытую эмалью. Портиться. Автор вопроса, как мне показалось спрашивал именно про такой - обычный эмалированный чайник, а не про чугун

[Palych]

Я писал про сталь, покрытую эмалью. Портиться. Автор вопроса, как мне показалось спрашивал именно про такой - обычный эмалированный чайник, а не про чугун

Именно.
Пока получается что эмаль на чугуне держится без проблем.
Эмаль на стали (тонкой) держится если не нагревать быстро.
Быстрый нагрев медленно, но верно разрушает эмаль.

Приглашаю привести примеры опровергающие эту гипотезу.

[Osen']

Товарищи, не отвлекаемся! Эпплаянсы еще не куплены!

[Palych]

Товарищи, не отвлекаемся! Эпплаянсы еще не куплены!

Так покупай!!!

[nightmare2]

Я писал про сталь, покрытую эмалью. Портиться. Автор вопроса, как мне показалось спрашивал именно про такой - обычный эмалированный чайник, а не про чугун

Именно.
Пока получается что эмаль на чугуне держится без проблем.
Эмаль на стали (тонкой) держится если не нагревать быстро.
Быстрый нагрев медленно, но верно разрушает эмаль.

Приглашаю привести примеры опровергающие эту гипотезу.

"У металла и эмали разная теплопроводность, поэтому поверхность кастрюли нагревается неравномерно, и еда пригорает, а кастрюля портиться
В посуде с потрескавшейся эмалью готовить еду нельзя, даже воду не стоит кипятить - можно отравиться соединениями металлов.
Не рекомендуем покупать кастрюли с эмалированным покрытием из тонкой стали (менее 0,6 мм).Такая кастрюля очень быстро придет в негодность, да и не всегда может оказаться безопасной. "

[notknown]

Я писал про сталь, покрытую эмалью. Портиться. Автор вопроса, как мне показалось спрашивал именно про такой - обычный эмалированный чайник, а не про чугун

Именно.
Пока получается что эмаль на чугуне держится без проблем.
Эмаль на стали (тонкой) держится если не нагревать быстро.
Быстрый нагрев медленно, но верно разрушает эмаль.

Приглашаю привести примеры опровергающие эту гипотезу.

А я думала эмаль всегда на чугуне. Теперь понятно. Мой Staub чайник (выше ставила линк к картинке) -чугун тяжеленький и всегда только на high температуре без проблем.

[Osen']

Ура, выбор сделан!
Индукционный куктоп и двойная печка (одна конвекционная) - GE, холодильник 4-х дверный и посудомойка - Самсунг.

[Айва]

Осень, ссылочку на посудомойку можно? Я прямо вот сейчас сижу, выбираю...

[Annetta]

Я писал про сталь, покрытую эмалью. Портиться. Автор вопроса, как мне показалось спрашивал именно про такой - обычный эмалированный чайник, а не про чугун

Именно.
Пока получается что эмаль на чугуне держится без проблем.
Эмаль на стали (тонкой) держится если не нагревать быстро.
Быстрый нагрев медленно, но верно разрушает эмаль.

Приглашаю привести примеры опровергающие эту гипотезу.

"У металла и эмали разная теплопроводность, поэтому поверхность кастрюли нагревается неравномерно, и еда пригорает, а кастрюля портиться
В посуде с потрескавшейся эмалью готовить еду нельзя, даже воду не стоит кипятить - можно отравиться соединениями металлов.
Не рекомендуем покупать кастрюли с эмалированным покрытием из тонкой стали (менее 0,6 мм).Такая кастрюля очень быстро придет в негодность, да и не всегда может оказаться безопасной. "

У меня тоже всякие лекрузетки ржавели. Привезла с России эмалированные кастрюли Vitross, они даже для индукционных плит подходят. Очень долго прослужили. Там такая черная стеклокерамическая эмаль(что-то типа того). А сейчас купила на амазоне похожие сербской фирмы Metallac. Нравится

[Osen']

http://www.us-appliance.com/dw80f800uws.html
Посудомойка выбиралась как дополнение к холодильнику, в который как помните я просто влюбилась с первого взгляда.

[Osen']

Про кастрюли пишите, пишите еще, мне их тоже покупать.

[Annetta]

Про кастрюли пишите, пишите еще, мне их тоже покупать.

Я просто фанат эмалированных кастрюль для супов. А вы в России, если есть возможность, обратите внимание на vitross, как раз для индукции. Мне вот такой набор нравится

[Osen']

Про кастрюли пишите, пишите еще, мне их тоже покупать.

Я просто фанат эмалированных кастрюль для супов. А вы в России, если есть возможность, обратите внимание на vitross, как раз для индукции. Мне вот такой набор нравится

Можно будет родителям заказать. Спасибо за наводку!

[Айва]

http...
Посудомойка выбиралась как дополнение к холодильнику, в который как помните я просто влюбилась с первого взгляда.

Класс, спасибо, я как раз на соседнюю модель смотрела, F600UTS

[xKing]

Мы только закончили upgrade аплайнсов, вот наш выбор:

Плита - не индукция (дорого), а обычная электро. Духовка конвертируется в двойную (вставляется перегородка), оба отделения с конвекцией. Внизу плиты (где обычно storage area) - отделение для поддержания температуры готовой еды.
Газ жена не захотела.

Микроволновка - тоже с конвекцией. Удобно быстренько разогреть круассан на завтрак и не гонять большую духовку. LED подсветка куктопа.

Посудомойка (на сайте производителя) - пока доволен - 3 лотка (верхний чисто под вилки-ложки-ножи), внизу корзину для приборов просто вынул - больше места под кастрюли/сковородки получается. Без диспозала (просто фильтр, который раз в месяц нужно вытряхивать), зато очень тихая. Я когда подключил - думал не работает (никаких звуков), пока ходил за мануалом - открыл дверь - а она там, оказывается, моет вовсю уже
Catch - она поставляется с боксом под hardwire, если у Вас просто розетка (как у меня) - придётся купить спец. кабель у боша ($20).

Холодильник - особо не выбирал модель, на любой есть отзывы что типа сломался в первый день, поэтому просто взял подходящий по размеру Samsung.

гарбадж диспоузал - просто по отзывам. Работает тихо.

фильтр для воды - уважаю продукцию 3M. Есть сертификация WQA. Думаю пробросить линию от него к холодильнику

P.S.
Установщики от BestBuy мне засадили N и GND на один контакт в плите - поубивал бы. Хорошо полез проверить на всякий сл-й.

[Osen']

Мы только закончили upgrade аплайнсов, вот наш выбор:

А почему посудомойка не Самсунг?

[xKing]

В москве была Bosch - отмывала всё супер - как то по инерции и тут купил Bosch.
Друзья жаловались на посудомойку Samsung, что типа разводы оставляет и 2й раз бы они Samsung не купили (у них она года 2 как уже, правда).

[Osen']

В москве была Bosch - отмывала всё супер - как то по инерции и тут купил Bosch.
Друзья жаловались на посудомойку Samsung, что типа разводы оставляет и 2й раз бы они Samsung не купили (у них она года 2 как уже, правда).

Я просто удивилась - все остальные эпплаянсы Самсунг, а посудомойка - нет.
Про посудомойку Самсунг я слышала много хорошего и на этом форуме тоже. Последние модели у них идут с hard food disposer и очень тихие.
Жаль Самсунг не делает печки, а то мы бы взяли их для полного комплекта. Очень уж холодильник их приглянулся.