Как все-таки правильно питаться?

[Serguei666]

Годам к 60 предположительно дойдете

Обещаете? Слово даете?

Обещаю и даю слово

[Iska]

По крайней мере, сало полезней, чем масло. Злоупотреблять им не надо, но в отличие от масла, например, в сале помимо насыщенных жиров, присутствуют много полинасыщенных и еще больше мононасыщенных жиров, то есть хороших жиров. Все примерно в равных долях, тогда когда в масле пропорция насыщенных жиров по отношению к хорошим жирам намного выше. Вот на этом сайте в правой колонке можно кликнуть на "lard", загрузить pdf, и изучить липидный профайл сала.
http://www.researchdiets.com/opensource ... ngredients
Другое дело, что в для продажи в магазинах, сало обычно гидронизируют, получая trans fats, чтобы увеличить shelf life. Но если самим сало солить, то можно немного продлить путь в иной мир

[Komissar]

т.е. хохлы издавна понимали в здоровой пище?

[Iska]

т.е. хохлы издавна понимали в здоровой пище?

Про причисление сала к здоровой пище это вы поспешили

[daniel@]

т.е. хохлы издавна понимали в здоровой пище?

Про причисление сала к здоровой пище это вы поспешили

иска, а у меня вопрос о сахаре, в здоровье висит

[Iska]

т.е. хохлы издавна понимали в здоровой пище?

Про причисление сала к здоровой пище это вы поспешили

иска, а у меня вопрос о сахаре, в здоровье висит

Я знаю только одну причину, которая может объяснить sugar craving...Я уверена, что не все так просто.

[Cliff]

Иска, я надеюсь, сало это качественный жир? (очень надеюсь )

Нет.
Сало - это дорога к heart attack

Насколько длинная дорога? А то все иду и иду...

Ты, Ма, не идешь, ты танцуешь

[Сабина]

По крайней мере, сало полезней, чем масло. Злоупотреблять им не надо, но в отличие от масла, например, в сале помимо насыщенных жиров, присутствуют много полинасыщенных и еще больше мононасыщенных жиров, то есть хороших жиров. Все примерно в равных долях, тогда когда в масле пропорция насыщенных жиров по отношению к хорошим жирам намного выше. Вот на этом сайте в правой колонке можно кликнуть на "lard", загрузить pdf, и изучить липидный профайл сала.
http://www.researchdiets.com/opensource ... ngredients
Другое дело, что в для продажи в магазинах, сало обычно гидронизируют, получая trans fats, чтобы увеличить shelf life. Но если самим сало солить, то можно немного продлить путь в иной мир

Сильна все же пресса, во всем чем хочешь убедят . Я все же предпочитаю хоть какие никакие факты . У меня там на Фейсбуке есть одна дама рассказывающая за про healthy living . Когда она говорит что вылечилась добавками от мелазмы и показывает "до и после" я верю, особенно потому что и мне это явно помогает. Но когда она пишет бекон есть полезно - я не верю ни за что
Впрочем сама я уже давно снизила потребление жиров и холестерина до минимума и ничего кроме положительного эффекта с тех пор не ощутила

[tolikmolik]

Можно убедиться в том, что на правильном пути, простым замером холестерина. Если LDL > 200, то на правильном и конец уже близится.

Нудануда.

http://download.journals.elsevierhealth ... 007175.pdf

Фтыкать в картинко 1.

[Айва]

Но когда она пишет бекон есть полезно - я не верю ни за что

Не знаю насчет "полезно", но в то, что он не вреден- я верю. Я сильно похудела, урезав углеводы (хлеб, сахар в разной форме), а животные жиры ела и ем регулярно (бекон, сало со стейка не срезаю; сливочное масло просто не люблю), и никакого вреда не заметила. Холестерин только что проверила- в норме; кожа чистая, фигура подтянутая.

[Maw Hogben]

Но когда она пишет бекон есть полезно - я не верю ни за что

Не знаю насчет "полезно", но в то, что он не вреден- я верю. Я сильно похудела, урезав углеводы (хлеб, сахар в разной форме), а животные жиры ела и ем регулярно (бекон, сало со стейка не срезаю; сливочное масло просто не люблю), и никакого вреда не заметила. Холестерин только что проверила- в норме; кожа чистая, фигура подтянутая.

О!

[Сабина]

Но когда она пишет бекон есть полезно - я не верю ни за что

Не знаю насчет "полезно", но в то, что он не вреден- я верю. Я сильно похудела, урезав углеводы (хлеб, сахар в разной форме), а животные жиры ела и ем регулярно (бекон, сало со стейка не срезаю; сливочное масло просто не люблю), и никакого вреда не заметила. Холестерин только что проверила- в норме; кожа чистая, фигура подтянутая.

О необходимости жиров я и не спорю . Предпочитаю их из рыбы, сыра, авокадо, flax seed , other good seeds

[Айва]

Сабина, я конкретно про бекон/сало писала. They rock!

[Сабина]

Сабина, я конкретно про бекон/сало писала. They rock!

Я вроде тоже про них и в моей версии they don't .

[Iska]

О необходимости жиров я и не спорю . Предпочитаю их из рыбы, сыра, авокадо, flax seed , other good seeds

В качестве источника жиров сыры не лучший вариант. В них находится большое количество насыщенных жиров. Конечно же, их количество слегка варьируется от вида сыра, но тем не менее, если вы стараетесь избегать насыщенные жиры, то сыры лучше не есть.
А чем липидная панель для сала не научное доказательство, что сало безобиднее, чем масло?

[Hamster]

Можно убедиться в том, что на правильном пути, простым замером холестерина. Если LDL > 200, то на правильном и конец уже близится.

Нудануда.

http://download.journals.elsevierhealth ... 007175.pdf

Фтыкать в картинко 1.

Иначе говоря, 200 это достаточное, но необходимое условие?

Что до картинок. мне больше нравится такая

[Сабина]

О необходимости жиров я и не спорю . Предпочитаю их из рыбы, сыра, авокадо, flax seed , other good seeds

В качестве источника жиров сыры не лучший вариант. В них находится большое количество насыщенных жиров. Конечно же, их количество слегка варьируется от вида сыра, но тем не менее, если вы стараетесь избегать насыщенные жиры, то сыры лучше не есть.
А чем липидная панель для сала не научное доказательство, что сало безобиднее, чем масло?

Я о масле ничего не писала
Если что его тоже не ем практически , стараюсь оливковое в маленьких количествах

[Aligator]

По крайней мере, сало полезней, чем масло. Злоуп
Сильна все же пресса, во всем чем хочешь убедят . Я все же предпочитаю хоть какие никакие факты . У меня там на Фейсбуке есть одна дама рассказывающая за про healthy living . Когда она говорит что вылечилась добавками от мелазмы и показывает "до и после" я верю, особенно потому что и мне это явно помогает. Но когда она пишет бекон есть полезно - я не верю ни за что
Впрочем сама я уже давно снизила потребление жиров и холестерина до минимума и ничего кроме положительного эффекта с тех пор не ощутила

что такое мелазма?

[Айва]

Сабина, я конкретно про бекон/сало писала. They rock!

Я вроде тоже про них и в моей версии they don't .

А при чем тут тогда рыба, сыр, авокадо и льняное семя?

[Aligator]

LDL больше повышаются от углеводов, чем от животных жиров, хотя от последних тоже

[Айва]

что такое мелазма?

Пигметация кожи, гормональное, часто у беременных бывает

[daniel@]

О необходимости жиров я и не спорю . Предпочитаю их из рыбы, сыра, авокадо, flax seed , other good seeds

В качестве источника жиров сыры не лучший вариант. В них находится большое количество насыщенных жиров. Конечно же, их количество слегка варьируется от вида сыра, но тем не менее, если вы стараетесь избегать насыщенные жиры, то сыры лучше не есть.
А чем липидная панель для сала не научное доказательство, что сало безобиднее, чем масло?

a чем насыщенные жиры могут повредить ?

[MG14]

О необходимости жиров я и не спорю . Предпочитаю их из рыбы, сыра, авокадо, flax seed , other good seeds

В качестве источника жиров сыры не лучший вариант. В них находится большое количество насыщенных жиров. Конечно же, их количество слегка варьируется от вида сыра, но тем не менее, если вы стараетесь избегать насыщенные жиры, то сыры лучше не есть.
А чем липидная панель для сала не научное доказательство, что сало безобиднее, чем масло?

a чем насыщенные жиры могут повредить ?

Мне кажется можно начать с вики http://en.wikipedia.org/wiki/Saturated_fat

[MG14]

О необходимости жиров я и не спорю . Предпочитаю их из рыбы, сыра, авокадо, flax seed , other good seeds

В качестве источника жиров сыры не лучший вариант. В них находится большое количество насыщенных жиров. Конечно же, их количество слегка варьируется от вида сыра, но тем не менее, если вы стараетесь избегать насыщенные жиры, то сыры лучше не есть.
А чем липидная панель для сала не научное доказательство, что сало безобиднее, чем масло?

Я о масле ничего не писала
Если что его тоже не ем практически , стараюсь оливковое в маленьких количествах

Я бы тоже в начальном списке сыр заменил на оливки. Сыр для меня на данный момент проходит в категории "специя" но если выбирать между сыром и беконом то сначала съем тунца, индюшку, курицу а потом уже бекон.

[daniel@]

О необходимости жиров я и не спорю . Предпочитаю их из рыбы, сыра, авокадо, flax seed , other good seeds

В качестве источника жиров сыры не лучший вариант. В них находится большое количество насыщенных жиров. Конечно же, их количество слегка варьируется от вида сыра, но тем не менее, если вы стараетесь избегать насыщенные жиры, то сыры лучше не есть.
А чем липидная панель для сала не научное доказательство, что сало безобиднее, чем масло?

a чем насыщенные жиры могут повредить ?

Мне кажется можно начать с вики http://en.wikipedia.org/wiki/Saturated_fat

спасибо, я не подумала что ето saturated fat, хотя все равно подробностей о нем не знала. почитала.