Молодой здоровый аппетит! 
Мусаку предлагали?
Оригинальная греческая мусака состоит из запечённых слоёв: из нижнего слоя баклажанов с оливковым маслом, среднего слоя из баранины с помидорами и верхнего слоя из соуса бешамель. Иногда в мусаку добавляют кабачки, картофель илигрибы.
В молдавской кухне мусака — это мясное блюдо, половину которого, а иногда и более, составляют овощи. Возможны и совершенно овощные, вегетарианские мусаки.Особенность приготовления мусаки состоит в том, что все продукты закладывают в неё одновременно, а затем тушат в течение одного часа.Мясо для мусаки — баранина, но может быть и телятина. Основные и обязательные овощи — лук, баклажаны, помидоры. Обычно в мусаке наряду с основными присутствует один из сменных овощей (капуста, картофель, кабачки). Пряности для мусаки — чеснок, лавровый лист, чёрный или красный перец, зелень укропа и петрушки; жиры — подсолнечное масло исметана.Мясо режут на кусочки, как для гуляша, и слегка отбивают. Овощи режут кружками, а капусту — соломкой. На дно широкой и неглубокой кастрюли, смазанной сливочным маслом, кладут слой баклажанов, затем слой лука, помидоров, кабачков, на них — слой мяса. Затем слои повторяют. Через каждые 2-3 слоя мусаку пересыпают пряностями. Особенно сдабривают мясной слой в середине, а также верхний овощной слой. Сверху мусаку заливают подсолнечным маслом и сметаной. В духовке мусаку выдерживают 1 час. Посыпают зеленью. Подают горячей, с соусом, в котором варилась.
Я вот думаю, неужели и я так трескал 
тем более сейчас сезон и тут растет все, ну почти все, кроме ананасов, манго и папайя. сегодня гляну на вариации мусаки по приготовлнению и овощам. постараюсь подобрать комбинацию, которая должна пойти лучше, а то мне одному такой тазик одному не осилить 
так вот не покормишь и у меня что-нибудь тяпнуть 
Мы же не видели, сколько было изначально. 
(сверху оставалась пустота высотой 1-2 см )
Хочу отметить, что здешняя баранина действительно имеет гораздо меньший запах. Мне есть с чем сравнивать