что за зверь водяной кефир (Water Kefir)?
Все, что вкусно.
-
- Уже с Приветом
- Posts: 64875
- Joined: 12 Jul 2002 16:38
- Location: г.Москва, ул. Б. Лубянка, д.2
Komissar
-
- Уже с Приветом
- Posts: 64875
- Joined: 12 Jul 2002 16:38
- Location: г.Москва, ул. Б. Лубянка, д.2
Re: что за зверь водяной кефир (Water Kefir)?
Post by Komissar »
IMG_20120325_164306[1]-1.jpg
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
Komissar
-
- Уже с Приветом
- Posts: 64875
- Joined: 12 Jul 2002 16:38
- Location: г.Москва, ул. Б. Лубянка, д.2
Re: что за зверь водяной кефир (Water Kefir)?
Post by Komissar »
что за зверь водяной кефир (Water Kefir)?
Komissar
-
- Уже с Приветом
- Posts: 8239
- Joined: 06 Feb 2002 10:01
- Location: NJ, USA
Re: что за зверь водяной кефир (Water Kefir)?
Post by Uzito »
Ну да, что-то типа кефира/чайного гриба - колония бактерий/грибков которая сахар жрёт. Типа полезно для пищеварения и поддержания иммунной системы в боевой готовности.
Uzito
-
- Уже с Приветом
- Posts: 2431
- Joined: 09 May 2003 03:48
Re: что за зверь водяной кефир (Water Kefir)?
Post by tolikmolik »
и недорого, судя по картинкам
I manually type "Sent from my iPhone" in every e-mail
tolikmolik
-
- Уже с Приветом
- Posts: 8643
- Joined: 09 Feb 1999 10:01
Re: что за зверь водяной кефир (Water Kefir)?
Post by SK »
Не водяной, а на кокосовой воде - видимо, сбраживают ее чем-то.Komissar wrote:что за зверь водяной кефир (Water Kefir)?
SK
-
- Уже с Приветом
- Posts: 64875
- Joined: 12 Jul 2002 16:38
- Location: г.Москва, ул. Б. Лубянка, д.2
Re: что за зверь водяной кефир (Water Kefir)?
Post by Komissar »
на картинке только один вариант - кефира на кокосовой воде, в реальности его растят и на просто подслащенной воде с кусочком фрукта.
Кто-нибудь пробовал на вкус?
Кто-нибудь пробовал на вкус?
Komissar
-
- Уже с Приветом
- Posts: 381
- Joined: 25 Jun 2007 19:43
Re: что за зверь водяной кефир (Water Kefir)?
Post by Sephora »
дорого так как это стоимость стакана "водички" а не самих зерен кефира.tolikmolik wrote:и недорого, судя по картинкам
Зерна здесь
http://www.culturesforhealth.com/water- ... ains.html.
Вкус спецефический, особенно если приготовлено на какосовой воде.
Хотя и "fuzzy", c пузырьками.
Sephora
-
- Уже с Приветом
- Posts: 129
- Joined: 01 Feb 2003 00:54
Re: что за зверь водяной кефир (Water Kefir)?
Post by stepanl »
Огромное спасибо за наводку на етот саит, заказала зерна кефира, будем делат.
stepanl
-
- Уже с Приветом
- Posts: 381
- Joined: 25 Jun 2007 19:43
Re: что за зверь водяной кефир (Water Kefir)?
Post by Sephora »
Очень рада, stepanl, что вам пригодилось. У них все хорошее. 

Sephora
-
- Уже с Приветом
- Posts: 64875
- Joined: 12 Jul 2002 16:38
- Location: г.Москва, ул. Б. Лубянка, д.2
Re: что за зверь водяной кефир (Water Kefir)?
Post by Komissar »
а мне подарили зерна (уже мокрые) молочного и водяного кефира, так с чего начать кефирную продукцию?
Komissar
-
- Уже с Приветом
- Posts: 129
- Joined: 01 Feb 2003 00:54
Re: что за зверь водяной кефир (Water Kefir)?
Post by stepanl »
Мне зерна по почте сухие пришли, буду их сначала ожиблят. А вот когда они уже живые, то в инструкциях написано что 1-2 чашки молока в стекляннои банке нужно заквасит с зернами, ни в коем случае ничего металлического для перемешивания не изпользовать. Потом закрыть марлечкои или кофеиным фильтром и оставить на 24 и не более 48 часов, при температуре около 70. Я вот думаю использоват духовку в режиме для теста, т.к. дома держу температуры не более 66.
stepanl
-
- Уже с Приветом
- Posts: 64875
- Joined: 12 Jul 2002 16:38
- Location: г.Москва, ул. Б. Лубянка, д.2
Re: что за зверь водяной кефир (Water Kefir)?
Post by Komissar »
молочный кефир я уже вовсю квашу, собрал намедни 1ый урожай - вкусно. Держу банки в лондри рум, где большой каунтер. Там прохладнее, не более 66 градусов. Квасится чуть медленнее, но результатом доволен.
а вот хорошего применению водяному кефиру пока не нашел.
а вот хорошего применению водяному кефиру пока не нашел.
Komissar
-
- Уже с Приветом
- Posts: 129
- Joined: 01 Feb 2003 00:54
Re: что за зверь водяной кефир (Water Kefir)?
Post by stepanl »
О, раз при 66 градусах тоже кваситса и я попробую. Мои кефирные зерна зреют. В моеи интструкции написано, что можно использовать для закваски кокосовои воды или молока, но надо периодически ети зерна переоживлять в молоке, иначе жизненность потеряют.
stepanl
-
- Уже с Приветом
- Posts: 64875
- Joined: 12 Jul 2002 16:38
- Location: г.Москва, ул. Б. Лубянка, д.2
Re: что за зверь водяной кефир (Water Kefir)?
Post by Komissar »
уже собрал 3-й урожай молочного кефира. Намного дешевле, чем покупать в магазине, плюс свежачок. Расширяю производство!
Водяной кефир еще квасится на просто подслащенной воде. Жду, пока "лимонад" станет покрепче, потом соберу урожай и заквашу уже на кокосовой воде.
Водяной кефир еще квасится на просто подслащенной воде. Жду, пока "лимонад" станет покрепче, потом соберу урожай и заквашу уже на кокосовой воде.
Komissar
Jump to
- Форум Привет
- ↳ Общие разделы
- ↳ О жизни
- ↳ Политика
- ↳ Украина
- ↳ Эмиграция
- ↳ Вопросы Истории
- ↳ Возвращение
- ↳ Финансы
- ↳ Канадский Клуб
- ↳ Инвестирование
- ↳ Города и окрестности
- ↳ Прочее
- ↳ Дом. Быт. Семья
- ↳ Наши дети
- ↳ Наши родители
- ↳ Мой дом
- ↳ Продажа и покупка недвижимости
- ↳ Огород
- ↳ Ремонт и строительство
- ↳ Мастерская
- ↳ Здоровье
- ↳ Кулинария
- ↳ Фитнес
- ↳ Шоппинг
- ↳ Работа. Карьера. Образование
- ↳ Работа и Карьера в IT
- ↳ Образование
- ↳ Карьера и Работа
- ↳ Пенсии
- ↳ Вопросы и новости IT
- ↳ Английский язык
- ↳ Русский и другие языки
- ↳ Малый бизнес
- ↳ Хобби. Досуг. Искусство
- ↳ Путешествия
- ↳ Наука и Жизнь
- ↳ Отдых и Cпорт
- ↳ Авиация, космонавтика, мореплавание
- ↳ Фото-Видео
- ↳ Головоломки
- ↳ Литература и Искусство
- ↳ О братьях наших меньших
- ↳ Воспоминания
- ↳ Юмор, шутки
- ↳ Об оружии
- ↳ Электроника
- ↳ Автомобили
- ↳ За рулём
- ↳ Административные вопросы
- ↳ Матчасть
- ↳ Техника вождения
- ↳ Разделы по интересам
- ↳ О религии
- ↳ По ту сторону разума
- ↳ Разное
- ↳ Ищу друзей
- ↳ Объявления
- ↳ Анти-Реклама
- ↳ Архив