[quote:28932a402e="Nailya"]u menya sleduyushiy vopros k mestnym gurmanam i kulinaram.
kupila pork chops v ocherednoy raz, i zaxotelos prigotovit iz nix chego-to neobichnoe, no pri etom ne slozhnoye. kakiye mogut bit soveti? i voobshe, chto vi zdes gotovite iz myasa, krome obichnix kotlet vse soveti prinimayutsya.
da, i yesli kto-to znayet retsept horoshiy dlya prigotovleniya kurinih grudok, budu toje ochen blagodarna
[/quote:28932a402e]
<a name="#pork_1">[b:28932a402e]Свиные отбивные в пивном тесте [/b:28932a402e]</a>
Для приготовления блюда Вам потребуются:
свинина - 8 кусков;
тертый сыр - 4 ст.л.;
рубленая свежая зелень - 2 ст.л.;
для пивного теста:
мука - 1 стакан;
пиво - 1/2стакан;
яйцо - 2 шт.;
соль, перец молотый - по вкусу.
Замесить тесто на пиве, добавить желтки и взбитые с солью белки.
Свинину - 8 кусков хорошо отбейте. Половину ломтиков свинины посыпать солью, перцем, тертым сыром, накрыть каждый из них оставшимися кусочками мяса, обмакнуть в подготовленное тесто и жарить во фритюре на небольшом огне примерно 15 минут.
Готовые кусочки подавать горячими, посыпав рубленой зеленью.
[i:28932a402e]И ещё один рецепт.[/i:28932a402e]
<a name="#pork_2">[b:28932a402e]Отбивные свиные во фруктовом желе [/b:28932a402e]</a>
Для приготовления блюда Вам потребуется:
свинина;
масло сливочное;
фруктовый сок - я люблю ананасовый (можно любой другой), а ещё лучше - консервированне кусочками ананасы в соке;
желатин - 20г;
оливки без косточек;
корнишоны;
листья салата - 1 пучок;
соль по вкусу
Свиное мясо отбить и обжарить с двух сторон на хорошо прогретой сковороде. Затем готовят желе: в горячий сок добавить предварительно замоченный желатин. Отбивные уложить на блюдо, украсить оливками, корнишонами и залить фруктовым желе. Готовое блюдо подают к столу на листьях салата.
Про куриные грудки расскажу в следующий раз.
Зачем мне подпись? Меня и так все знают.
[/quote]
