О вкусной и здоровой пище.

[stenking]

Давайте делится той едой которую вы кушаете. Но несколько условий:
1. Еда должна быть приготовленна лично вами или вашей семьёй.
2. Чем более healthy тем лучше.
3. Фотка обязательна, состав и способ приготовления по желанию.

Салат обычный

Легкость приготовления: 4+
Полезность ( goat cheese как и всякий diary желательно ограничивать) : 4
Вкусность: 4+






Салат дизайнерский

Легкость приготовления: 3
Полезность: 4
Вкусность: 4+




Салат смерть калориям

Легкость приготовления: 5
Полезность: 5
Вкусность: 3

[stenking]

Фрукта-овощь настольная, перекусная.
В идеале должна стоять в лёгкодоступном месте 24/7 и мозолить глаза пробегающим мимо детям и крадущимся в холодильник папам.
Так же может быть использована как ночной снек.

Легкость приготовления: 5
Полезность: 5
Вкусность: 4+

[Fracas]

...
2. Чем более хеалтхы тем лучше.
...
...
Полезность ( гоат чеесе как и всякий dairy желательно ограничивать) : 4
...

Что для одного healthy, то яд для другого.

Кто сказал что всякий dairy желательно ограничивать, тем более если это от goat'a? Конечно, если Вы из Азии и не толерантны к лактозе, то другое дело.

[vm__]

Давайте делится той едой которую вы кушаете. Но несколько условий:
1. Еда должна быть приготовленна лично вами или вашей семьёй.
2. Чем более healthy тем лучше.
3. Фотка обязательна, состав и способ приготовления по желанию.

1) В смысле - ножик в доме есть, и руки, чтобы порубить? И в тарелку уложить?
2) Отличная тема подискутировать!
3) Может, ЭКГ или real-time-MRI-гастро-чего-то-там будет объективнее?

По теме - наслаждаемся квашенной капустой.
Только что завершил изготовление классической шинковки (в смысле - приспособления для резки капусты).
Если действительно кому-то интересна технология 15 (??? (какой эры-то?)) века - сфотографирую и выложу.

А так - см. "Книгу о вкусной и здоровой пище"

[stenking]

Кто сказал что всякий dairy желательно ограничивать, тем более если это от goat'a? Конечно, если Вы из Азии и не толерантны к лактозе, то другое дело.

http://www.beachbody.com/product/newsle ... 6.do#video

[Komissar]

товарищи, хва постить огроменные фотографии. Size does matter - the smaller the better.

[stenking]

Давайте делится той едой которую вы кушаете. Но несколько условий:
1. Еда должна быть приготовленна лично вами или вашей семьёй.
2. Чем более healthy тем лучше.
3. Фотка обязательна, состав и способ приготовления по желанию.

1) В смысле - ножик в доме есть, и руки, чтобы порубить? И в тарелку уложить?
2) Отличная тема подискутировать!
3) Может, ЭКГ или real-time-MRI-гастро-чего-то-там будет объективнее?

По теме - наслаждаемся квашенной капустой.
Только что завершил изготовление классической шинковки (в смысле - приспособления для резки капусты).
Если действительно кому-то интересна технология 15 (??? (какой эры-то?)) века - сфотографирую и выложу.

А так - см. "Книгу о вкусной и здоровой пище"

1) Ну что бы не ресторанное или интернетное фоткалось а живой продукт
2) К сожалению как ни дискутируй колбоса полезной не станет
3) Фотка нужна что бы было видно. Да и вообще - может мы посмотрим на вашу капусту сейчас - поймём что жили неправильно и побежим в магазин.

[stenking]

товарищи, хва постить огроменные фотографии. Size does matter - the smaller the better.

Get 30" device baby:)

[Komissar]

у меня уже 42", даже мешается

[vm__]

... Да и вообще - может мы посмотрим на вашу капусту сейчас - поймём что жили неправильно и побежим в магазин.

Какой-такой магазин?!!! Самим квасить надо!
Хм, а может мне магазинчик открыть? Сколько кто готов $$$ отдать за hand-made квашенную капустку? За фунт-литр-килограмм + пересылка? Market research, без этого никуда...

[vm__]

товарищи, хва постить огроменные фотографии. Size does matter - the smaller the better.

У кого-то экранчик сильно маленький? (sorry, could not resist).
А так - поддерживаю 200%
Не остановить - так ведь (мульти)гигапиксельные картинки постить будут.... Не у всех же dial-up.....

[Fracas]

Кто сказал что всякий dairy желательно ограничивать, тем более если это от goat'a? Конечно, если Вы из Азии и не толерантны к лактозе, то другое дело.

http://www.beachbody.com/product/newsle ... 6.do#video

Так это все фигня. На любой сайт можно найти десять сайтов-опровержений.

[vm__]

Так это все фигня. На любой сайт можно найти десять сайтов-опровержений.

Мясо - яд, сахар/соль - вообще белая смерть.......

[nvvosk]

Кто сказал что всякий dairy желательно ограничивать, тем более если это от goat'a? Конечно, если Вы из Азии и не толерантны к лактозе, то другое дело.

http://www.beachbody.com/product/newsle ... 6.do#video

Так Вам нужны фотографии красиво разложенных по тарелке овощей?

[Uzito]

Так это все фигня. На любой сайт можно найти десять сайтов-опровержений.

Мясо - яд, сахар/соль - вообще белая смерть.......

Посмотрите Fat Head на хулу (http://www.hulu.com/fat-head) или нетфликсе.

[SK]

Салат обычный

Легкость приготовления: 4+
Полезность ( goat cheese как и всякий diary желательно ограничивать) : 4
Вкусность: 4+

Раз уж вы размахнулись на козий сыр, можно и оливок подбросить, чиста чтоб довести вкусность до пятерки
А вы салаты ничем не заправляете?

[mudi]

Так это все фигня. На любой сайт можно найти десять сайтов-опровержений.

Мясо - яд, сахар/соль - вообще белая смерть.......

Посмотрите Fat Head на хулу (http://www.hulu.com/fat-head) или нетфликсе.

Хороший фильм, кстати. После него яишница на беконе очень хорошо идет под большой салат или квашеную капусту - и вкусно и полезно

[mudi]

Один из моих любимых салатов - помидоры, сыр mozzarella нарезанный кубиками, свежий базилик, заправялется все ложкой оливкового масла и balsamic vinegar. Вариация салата - вместо mozzarella берем авокадо и вместо balsamic vinegar выдавливаем сок лимона. Соль и перец по вкусу. Картинок нет, к сожалению.

[Клубника]

Свинина по-бразильски.
Порк лoин чопс - 4 шт. Мясо нужно очень хорошо промокнуть от лишней влаги бумажными салфетками. Это очень важно, а то оно вариться будет. я ещё слегка отбила мясо молоточком. Срезать жир с боков и натереть смесью из соли, кориандра, Allspice, тмина и кумина. На сильном огне, без масла, обжарить с одной стороны 4 минуты и затем с другой стороны столько же ( я держала 7 мин. с каждой стороны). Мясо должно получиться сверху подрумяненным, а внутри оставаться слегка розовым. Переложить мясо в фольгу. В сковороду, на которой жарили мясо, добавить масло оливковое и на нём обжарить одну луковицу на среднем огне, минут через пять добавить три зубчика чеснока, уже продавленных через пресс. Обжаривать ещё несколько минут и затем добавить банку чёрных бобов уже промытых и просушенных (я этого не делала) и 1/2 бульона (я добавила воды), добавить соль, столовую ложку свежего лайма и силантро (я добавила сок из зелёной баночки и сухую специю). Дать покипеть. Всё. Теперь кладём свинину на тарелку, а сверху бобовую смесь. Приготовление занимает не 15 мин, а около 30. В порции 300 калорий.

[Komissar]

а с мясом-то что делать

[Клубника]

А мясо уже готово. Только бобами полить и несколько долек апельсина на сайд положить.

[Komissar]

ну так допишите в рецепт, для непонятливых

[Prince]

Один из моих любимых салатов - помидоры, сыр моззарелла нарезанный кубиками, свежий базилик, заправялется все ложкой оливкового масла и балсамиц винегар. Вариация салата - вместо моззарелла берем авокадо и вместо балсамиц винегар выдавливаем сок лимона. Соль и перец по вкусу. Картинок нет, к сожалению.

Мы дома очень много салатов едим, почти каждый день. Так же как и сыр. Не могу без сыра жить.
А с лаймом многие салаты вкусней, IМО.
Mоззареллу люблю ешe как снак кушать завернутую в прошутто. Я могу так незаметно всё сьесть.
Еше очень люблю зеленый виноград с голубым Бри кушать.
Или любимый салат из heirloom помидоров+апельсины+mozzarella+базилик+arugula. Можно и без апельсинов. Или вместо них нарезать аниса. Все салаты можно делать в любых вариациях, по ходу експериминтировать.Получается всегда вкусно.