Акулу-вкууусно!

Все, что вкусно.
User avatar
BlueOrchid
Уже с Приветом
Posts: 1880
Joined: 17 Jan 2004 04:39

Акулу-вкууусно!

Post by BlueOrchid »

Имеется два куска акулы. Как вкусно приготовить?
Сеичас у меня период "любви" к скату. Акулу пробовала готовить, но как -то после ската... :no: ... Но дочкин выбор в рыбном отделе пал на акулу, а ската не было, поэтому буду готовить два варианта -один плайн (без специй и пахнущух травок для нее, лимон приветствуется), другой "фэнси" :-)

Предпочитаю рецепты в духовке.

Киньте мне идей, буду готовить сегодня!
Но хорошие рецепты пригодятся и позже...

СПАСИБО!!! :love:
"Будь собой. Прочие роли уже заняты." (Оскар Уайльд)
Lida
Уже с Приветом
Posts: 25019
Joined: 16 Aug 2000 09:01
Location: NJ, USA

Re: Акулу-вкууусно!

Post by Lida »

Лично по мне ... как акулу не готовь ... ничего хорошего не выйдет. :no:
Обожаю ЛЮБУЮ рыбу, кроме акулы. Послевкусие у нее противное (на мой вкус). Так что если бы меня спросили как ее готовить 1) вообще бы не советовала 2) если уж гоотвить, то засыпать ее специями и залить лимонным соком и делать как стейк, а не в духовке.
У вас все получится!
User avatar
BlueOrchid
Уже с Приветом
Posts: 1880
Joined: 17 Jan 2004 04:39

Re: Акулу-вкууусно!

Post by BlueOrchid »

Lida wrote:Лично по мне ... как не готовь ... ничего хорошего не выйдет. :no:
Не верю!!! 8)
"Будь собой. Прочие роли уже заняты." (Оскар Уайльд)
Lida
Уже с Приветом
Posts: 25019
Joined: 16 Aug 2000 09:01
Location: NJ, USA

Re: Акулу-вкууусно!

Post by Lida »

BlueOrchid wrote:
Lida wrote:Лично по мне ... как не готовь ... ничего хорошего не выйдет. :no:
Не верю!!! 8)
Your problem :D
У вас все получится!
User avatar
BlueOrchid
Уже с Приветом
Posts: 1880
Joined: 17 Jan 2004 04:39

Re: Акулу-вкууусно!

Post by BlueOrchid »

Lida wrote:
BlueOrchid wrote:
Lida wrote:Лично по мне ... как не готовь ... ничего хорошего не выйдет. :no:
Не верю!!! 8)
Your problem :D
Я лично считаю, что КАК приготовить имеет большое значение :umnik1:
(Ела блюда разных кухонь мира, из посредсвенных, а иногда, на мой взгляд, вообще из несьедобных инградиентов, получаются замечетельно вкусные блюда).
И с такой же легкостью могу сказать, что это ваша проблема, Lida, что вы так не считаете :D
"Будь собой. Прочие роли уже заняты." (Оскар Уайльд)
Lida
Уже с Приветом
Posts: 25019
Joined: 16 Aug 2000 09:01
Location: NJ, USA

Re: Акулу-вкууусно!

Post by Lida »

BlueOrchid wrote:
Я лично считаю, что КАК приготовить имеет большое значение :umnik1:
Good product doesn't need "KAK". :D
У вас все получится!
User avatar
nvvosk
Уже с Приветом
Posts: 36931
Joined: 08 Sep 2003 13:32

Re: Акулу-вкууусно!

Post by nvvosk »

Lida wrote:
BlueOrchid wrote:
Я лично считаю, что КАК приготовить имеет большое значение :umnik1:
Good product doesn't need "KAK". :D
Не скажите...Тогда хорошими считались бы только некоторые, которые можно есть сырыми :)
По теме - с акулами не сталкивалась (к счастью! :D )
Разрешаю исправлять мои ошибки (но учить жизни уже поздно)...
Lida
Уже с Приветом
Posts: 25019
Joined: 16 Aug 2000 09:01
Location: NJ, USA

Re: Акулу-вкууусно!

Post by Lida »

nvvosk wrote: По теме - с акулами не сталкивалась (к счастью! :D )
Lida wrote:
BlueOrchid wrote:
Я лично считаю, что КАК приготовить имеет большое значение :umnik1:
Не скажите...Тогда хорошими считались бы только некоторые, которые можно есть сырыми :)
Good product doesn't need "KAK". :D
Don't even try shark ... :D
I am not talking about "eat raw". If product needs a lot of herbs and spices to taste good ... this is not a good product for me personally.
У вас все получится!
User avatar
kuz
Уже с Приветом
Posts: 10713
Joined: 09 Sep 2007 21:32
Location: Boston

Re: Акулу-вкууусно!

Post by kuz »

Lida wrote:
nvvosk wrote: По теме - с акулами не сталкивалась (к счастью! :D )
Lida wrote:
BlueOrchid wrote:
Я лично считаю, что КАК приготовить имеет большое значение :umnik1:
Не скажите...Тогда хорошими считались бы только некоторые, которые можно есть сырыми :)
Good product doesn't need "KAK". :D
Don't even try shark ... :D
I am not talking about "eat raw". If product needs a lot of herbs and spices to taste good ... this is not a good product for me personally.
а мне кажется вполне ок, не помню никаких ужасов, связанных с этой рыбой. А уж так, чтобы don't even try :nut:
I just closed my eyes and swung
User avatar
nvvosk
Уже с Приветом
Posts: 36931
Joined: 08 Sep 2003 13:32

Re: Акулу-вкууусно!

Post by nvvosk »

Девушки, "к счастью" - это я о встречах живьем...
Акуле точно не понадобятся травки при таком раскладе :D
Разрешаю исправлять мои ошибки (но учить жизни уже поздно)...
User avatar
nvvosk
Уже с Приветом
Posts: 36931
Joined: 08 Sep 2003 13:32

Re: Акулу-вкууусно!

Post by nvvosk »

А что в ней, кстати эдакого?
Запах, кости, текстура?
Разрешаю исправлять мои ошибки (но учить жизни уже поздно)...
User avatar
nvvosk
Уже с Приветом
Posts: 36931
Joined: 08 Sep 2003 13:32

Re: Акулу-вкууусно!

Post by nvvosk »

Lida wrote:I am not talking about "eat raw". If product needs a lot of herbs and spices to taste good ... this is not a good product for me personally.
У меня в этой категории тогда окажутся все овощи :(
Ну, может, за исключением капусты и картошки :)
Разрешаю исправлять мои ошибки (но учить жизни уже поздно)...
австралиечка
Уже с Приветом
Posts: 2289
Joined: 16 Sep 2002 07:24
Location: USA

Re: Акулу-вкууусно!

Post by австралиечка »

Я покупала акулу пару раз - и оба раз был сильный запах нашатырного спирта. Может мне акула старая попадалась........Однозначно, больше никогда не куплю
User avatar
BlueMouse
Уже с Приветом
Posts: 6176
Joined: 12 Sep 2002 20:47
Location: Крым-CA

Re: Акулу-вкууусно!

Post by BlueMouse »

Как-то тоже не пошло, запашок специфический и грубовата получилась. Нет там жирка для улучшения вкуса-текстуры. Ну я и туной давлюсь, сухая она для меня, невкусная. Ну только в салате растерзанныя по листьям, а куском... Ну расскажите о результатах! Вы же уже ее приготовили?
SK
Уже с Приветом
Posts: 8643
Joined: 09 Feb 1999 10:01

Re: Акулу-вкууусно!

Post by SK »

BlueMouse wrote:Как-то тоже не пошло, запашок специфический и грубовата получилась. Нет там жирка для улучшения вкуса-текстуры. Ну я и туной давлюсь, сухая она для меня, невкусная. Ну только в салате растерзанныя по листьям, а куском... Ну расскажите о результатах! Вы же уже ее приготовили?
После таких страшных предупреждений - наверное, обратно в море выпустили...
User avatar
Natusya
Уже с Приветом
Posts: 14098
Joined: 11 Sep 2002 20:04
Location: Одесса -- Laguna Beach, CA

Re: Акулу-вкууусно!

Post by Natusya »

Мне тоже акула не нравится на вкус. :?
Shoot for the moon. Even if you miss, you'll land among the stars

Sky is the limit!
User avatar
Вертихвостка
Уже с Приветом
Posts: 9507
Joined: 17 Jun 2003 04:41
Location: USA

Re: Акулу-вкууусно!

Post by Вертихвостка »

Natusya wrote:Мне тоже акула не нравится на вкус. :?
При всей своей любви к жителям морей, океанов, рек, и озёр, Хвостка с полной уверенностью может пообещать, что никогда больше не станет лакомиться акулой и крокодилом... эти ребята не просто "на любителя" или "специфический вкус", это... ну, вы понимаете... :mrgreen:
Искренне Ваша Хвостка.
User avatar
BlueOrchid
Уже с Приветом
Posts: 1880
Joined: 17 Jan 2004 04:39

Re: Акулу-вкууусно!

Post by BlueOrchid »

Вертихвостка wrote:
Natusya wrote:Мне тоже акула не нравится на вкус. :?
При всей своей любви к жителям морей, океанов, рек, и озёр, Хвостка с полной уверенностью может пообещать, что никогда больше не станет лакомиться акулой и крокодилом... эти ребята не просто "на любителя" или "специфический вкус", это... ну, вы понимаете... :mrgreen:
Простите, ну и зачем вы тратите свое время в теме "Вкусно"? :pain1: Проходите мимо :D

Я помню, что меня угощали акулой, я пробовала ее в первый раз и мне понравилось. :good: Сама в первый раз приготовила, не понравилось :no:
nvvosk wrote:А что в ней, кстати эдакого?
Запах, кости, текстура?
Запах я бы сказала обычный, никакого резкого и противного, нашатырного точно не было, потому что она была свежевыловленной.
С костями этой рыбы у меня проблем нет, убраны кости и кожа, филе много, что хорошо.
Текстура нормальная, но суховата, ииииии.... своеобраный вкус, который я распробовала, когда готовила сама, но при моем первом употреблении был перебит специями. Ну, что и следовалo мне повторить вчера.
Last edited by BlueOrchid on 09 Apr 2011 02:34, edited 2 times in total.
"Будь собой. Прочие роли уже заняты." (Оскар Уайльд)
User avatar
BlueOrchid
Уже с Приветом
Posts: 1880
Joined: 17 Jan 2004 04:39

Re: Акулу-вкууусно!

Post by BlueOrchid »

SK wrote:После таких страшных предупреждений - наверное, обратно в море выпустили...
Я ж говорю, что пробовала, и мне понравилось.
Я прислушиваюсь к разумным советaм, но чаще доверяю своему личному опыту 8)
Last edited by BlueOrchid on 09 Apr 2011 00:14, edited 1 time in total.
"Будь собой. Прочие роли уже заняты." (Оскар Уайльд)
User avatar
BlueOrchid
Уже с Приветом
Posts: 1880
Joined: 17 Jan 2004 04:39

Re: Акулу-вкууусно!

Post by BlueOrchid »

BlueMouse wrote: Ну расскажите о результатах! Вы же уже ее приготовили?
Что я могу сказать : СПЕЦИИ (вроде без глютамата натрия) в соусе СДЕЛАЛИ СВОЕ ДЕЛО. Очень обрадовалась, когда все сказали, что очень вкусно.
"Будь собой. Прочие роли уже заняты." (Оскар Уайльд)
User avatar
BlueMouse
Уже с Приветом
Posts: 6176
Joined: 12 Sep 2002 20:47
Location: Крым-CA

Re: Акулу-вкууусно!

Post by BlueMouse »

Ну и отлично, мне специи особо не помогли, суховатость осталась.
User avatar
BlueOrchid
Уже с Приветом
Posts: 1880
Joined: 17 Jan 2004 04:39

Re: Акулу-вкууусно!

Post by BlueOrchid »

Я тоже поняла, что просто специи не помогут. Мне помог соус, ну специи из восточного базара. (Ни один кусочек не выкинулся на этот раз )
"Будь собой. Прочие роли уже заняты." (Оскар Уайльд)
User avatar
BlueOrchid
Уже с Приветом
Posts: 1880
Joined: 17 Jan 2004 04:39

Re: Акулу-вкууусно!

Post by BlueOrchid »

..
"Будь собой. Прочие роли уже заняты." (Оскар Уайльд)
User avatar
Fracas
Уже с Приветом
Posts: 22960
Joined: 19 Aug 2005 18:39

Re: Акулу-вкууусно!

Post by Fracas »

Скат rules, акула sucks. :-)

Такой ужас как акулу нужно забивать, забивать и забивать соусами, специями, овощами. Уж если сподобились купить (выглядит она не плохо), можно сделать что-то вроде такого. Обжарить кусочками и обваляв в муке. Потом переложить в жаркостойкой посудине специями и овощами с сильно выраженным ароматом/вкусом (сладкий перец, помидоры, чеснок, лук, травки, а то и тумерик с кайенским перцем), и томить не меньше часа.
Мимоходом...
User avatar
Вертихвостка
Уже с Приветом
Posts: 9507
Joined: 17 Jun 2003 04:41
Location: USA

Re: Акулу-вкууусно!

Post by Вертихвостка »

Fracas wrote:Скат rules, акула sucks.
Такой ужас как акулу...
Сейчас Вам тоже укажут, куда пройти, и в какие топики Вам можно писать, а в какие нет... :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:
Искренне Ваша Хвостка.

Return to “Кулинария”