Нужна помощь с греческим столом (в смысле еды)

Все, что вкусно.
User avatar
eiourtch
Уже с Приветом
Posts: 3230
Joined: 28 Aug 2007 14:53
Location: Chicago

Нужна помощь с греческим столом (в смысле еды)

Post by eiourtch »

Ребята, нужна помощь.

Собираюсь пригласить пару друзей на обед. Хочу сделать греческий стол. Буду заказывать в ресторане. Посоветуйте какие блюда заказать и что ето будет такое.

Заранее спасибо.
В условиях информационной войны, от которой невозможно спрятаться никакому русскоязычному ресурсу, на форуме принята про-российская политика.
User avatar
Kometa
Удалена за склоки на форуме
Posts: 56954
Joined: 27 Sep 2003 08:01

Re: Нужна помощь с греческим столом (в смысле еды)

Post by Kometa »

eiourtch wrote:Ребята, нужна помощь.

Собираюсь пригласить пару друзей на обед. Хочу сделать греческий стол. Буду заказывать в ресторане. Посоветуйте какие блюда заказать и что ето будет такое.

Заранее спасибо.
Греки вкусно готовят баранину, блюда из баклажан, долму.. На закуску у них традиционно подают греческий хлеб (типа лепешки) и много разных дипов и хумусов, блуда из перемолотых маслин. Ну, и, конечно, пахлава на десерт! :-)
User avatar
Orbitord
Уже с Приветом
Posts: 4132
Joined: 25 Jun 2010 19:28

Re: Нужна помощь с греческим столом (в смысле еды)

Post by Orbitord »

Украинская: в качестве начинки для торта возьмите две свиных отбивных и сальные шкварки.
Русская: приготовьте что угодно, лишь бы получилась закусь. Залейте майонезом.
Грузинская: приготовьте что-нибудь, засыпьте кинзой, залейте кинзмараули,добавьте сулугуни.
Французская: как-нибудь поджарьте мясо, залейте его соусом, с которым вы мучались 3.5 часа, украсьте шалотом.
Итальянская: соберите все остатки еды из холодильника, разогрейте, посыпьте моцареллой. Подавать на блине или с макаронами.
Китайская: нарвите травы во дворе, обжарьте на быстром огне с горой специй и литром соевого соуса.
Японская: поймайте что-нибудь живое в море, немедленно разделайте на куски,подайте к столу трепещущим и с васаби.
Мексиканская: добавьте перца. Все остальное можете не добавлять.
Ливанская: намазать кунжутным маслом, залить лимонным соком. Подать к столу через 20 минут, чтобы не все поняли, что там было в начале.
Индийская: смешайте карри с перцем, перцем и перцем. Добавьте к карри.Украсьте горошком.
Греческая: подайте к столу дешевые продукты, просто нарубленные кусками и даже не смешанные. Гордо повторяйте: "Цэзар,Цезар!"
Румынская: украдите курицу и кастрюлю.
Зюзя
Уже с Приветом
Posts: 887
Joined: 13 Dec 2010 20:42

Re: Нужна помощь с греческим столом (в смысле еды)

Post by Зюзя »

Долма (типа мелких голубцов с виноградными листьями) рулит, конечно, особенно с подливкой из йогурта с чесноком. На сладкое - пахлава.
You only live once, but if you work it right, once is enough.
User avatar
laponka
Уже с Приветом
Posts: 17925
Joined: 02 Jun 2006 19:49
Location: РБ-USA-EU-UK

Re: Нужна помощь с греческим столом (в смысле еды)

Post by laponka »

мусака. :umnik1:
Если женщина не права как человек,она права как женщина...
User avatar
Yvsobol
Уже с Приветом
Posts: 81721
Joined: 09 Mar 2003 07:07
Been thanked: 2 times

Re: Нужна помощь с греческим столом (в смысле еды)

Post by Yvsobol »

Главное не забыть поставить на стол бутылку "Метаксы". :umnik1:
Bree
Уже с Приветом
Posts: 3040
Joined: 15 Feb 2003 01:15
Location: Ekaterinburg -> Castro Valley, CA

Re: Нужна помощь с греческим столом (в смысле еды)

Post by Bree »

Очень вкусный йогурт с огурцами, не помню как называется это блюдо.
Неразрешаемых проблем не бывает, бывают неприятные решения.
User avatar
Binom
Уже с Приветом
Posts: 3924
Joined: 06 Jul 2009 01:09
Location: TAS → DFW

Re: Нужна помощь с греческим столом (в смысле еды)

Post by Binom »

Bree wrote:Очень вкусный йогурт с огурцами, не помню как называется это блюдо.
Цацики. Помимо огурцов там еще чеснок присутствует. Ну и йогурт должен быть греческим или мацони.
В этот дип питу обычно макают.
User avatar
GarikToo
Уже с Приветом
Posts: 24387
Joined: 03 Jan 2007 08:32
Location: Львов->Израиль->Убей Эрия

Re: Нужна помощь с греческим столом (в смысле еды)

Post by GarikToo »

Orbitord wrote:Украинская: в качестве начинки для торта возьмите две свиных отбивных и сальные шкварки.
Русская: приготовьте что угодно, лишь бы получилась закусь. Залейте майонезом.
Грузинская: приготовьте что-нибудь, засыпьте кинзой, залейте кинзмараули,добавьте сулугуни.
Французская: как-нибудь поджарьте мясо, залейте его соусом, с которым вы мучались 3.5 часа, украсьте шалотом.
Итальянская: соберите все остатки еды из холодильника, разогрейте, посыпьте моцареллой. Подавать на блине или с макаронами.
Китайская: нарвите травы во дворе, обжарьте на быстром огне с горой специй и литром соевого соуса.
Японская: поймайте что-нибудь живое в море, немедленно разделайте на куски,подайте к столу трепещущим и с васаби.
Мексиканская: добавьте перца. Все остальное можете не добавлять.
Ливанская: намазать кунжутным маслом, залить лимонным соком. Подать к столу через 20 минут, чтобы не все поняли, что там было в начале.
Индийская: смешайте карри с перцем, перцем и перцем. Добавьте к карри.Украсьте горошком.
Греческая: подайте к столу дешевые продукты, просто нарубленные кусками и даже не смешанные. Гордо повторяйте: "Цэзар,Цезар!"
Румынская: украдите курицу и кастрюлю.
:D :great:
Оливье готовлю, холодец варю, посуду мою, пылесоса не боюсь. Скупой.
entrepreneur
Уже с Приветом
Posts: 213
Joined: 05 Mar 2011 12:12

Re: Нужна помощь с греческим столом (в смысле еды)

Post by entrepreneur »

У греков есть такая штука ouzo, очень рекомендую. Они ее как апперетиф используют. Вкус - потрясающий, алкоголь совсем не чувствуется, а градус около 45!
А из блюд - мясные с перцем, забыл название, но штука отличная. Еще вино греческое можно.
User avatar
lexell
Уже с Приветом
Posts: 4729
Joined: 04 Dec 2006 14:28
Location: Australia

Re: Нужна помощь с греческим столом (в смысле еды)

Post by lexell »

Мои знания в греческой кухни ограниченные.

Греческий салат из помидор, огурцов, оливок, феты и зелени.
Осьминог на гриле.
soutzoukakia - фрикадельки из баранины. У греков много рецептов приготовления фрикаделек.
Шашлыки из баранины.
Разновидности сыра из бараньего или козьего молока. Фета наиболее популярный.

Из десертов ничего не знаю.
User avatar
Komissar
Уже с Приветом
Posts: 64875
Joined: 12 Jul 2002 16:38
Location: г.Москва, ул. Б. Лубянка, д.2

Re: Нужна помощь с греческим столом (в смысле еды)

Post by Komissar »

народ, пишите в Кулинарию. Топик туда подвинут.
User avatar
Katrin Andreyeff
Уже с Приветом
Posts: 7486
Joined: 19 Dec 2002 16:07

Re: Нужна помощь с греческим столом (в смысле еды)

Post by Katrin Andreyeff »

eiourtch wrote:Посоветуйте какие блюда заказать
Вот здесь неплохой обзор блюд греческой кухни, не особо углубляясь в дебри:
http://www.greece.su/docs/about/cuisine
"Мусакас", "дзазики", "хохлюс", «супьес», «стифада»… Не вздрагивайте, все это очень вкусно, если правильно приготовлено. Любители греческих кушаний из мяса и морепродуктов уже причмокнули бы от удовольствия. Побывать в Греции и не узнать вкус хотя бы одного из вышеперечисленных блюд у вас не получится. Впрочем, вопреки бытующим представлениям, греческая кухня не сводится исключительно к блюдам, получившим широкую известность за рубежом, таким как сувлаки (шашлык) и греко-салата (сельский салат). Ассортимент их кухни намного разнообразнее, он способен радовать самых взыскательных гурманов.
Исландия:
https://www.andreev.org/travel-story/iceland-travel-reykjavik.html
User avatar
Katrin Andreyeff
Уже с Приветом
Posts: 7486
Joined: 19 Dec 2002 16:07

Re: Нужна помощь с греческим столом (в смысле еды)

Post by Katrin Andreyeff »

entrepreneur wrote:У греков есть такая штука ouzo, очень рекомендую. Они ее как апперетиф используют. Вкус - потрясающий, алкоголь совсем не чувствуется, а градус около 45!
Ой, осторожнее с узо! Там аниса лошадиная доза, у меня оно ассоциируется исключительно с микстурой от кашля, соответственно не могу сказать, что вкус нравится, очень _сильно_ на любителя.
Исландия:
https://www.andreev.org/travel-story/iceland-travel-reykjavik.html
User avatar
Murza& Varvara
Уже с Приветом
Posts: 6411
Joined: 19 Jun 2007 15:46
Location: Откуда: - не вопрос! Вопрос - куда... USA

Re: Нужна помощь с греческим столом (в смысле еды)

Post by Murza& Varvara »

Orbitord wrote:Украинская: в качестве начинки для торта возьмите две свиных отбивных и сальные шкварки.
Русская: приготовьте что угодно, лишь бы получилась закусь. Залейте майонезом.
Грузинская: приготовьте что-нибудь, засыпьте кинзой, залейте кинзмараули,добавьте сулугуни.
Французская: как-нибудь поджарьте мясо, залейте его соусом, с которым вы мучались 3.5 часа, украсьте шалотом.
Итальянская: соберите все остатки еды из холодильника, разогрейте, посыпьте моцареллой. Подавать на блине или с макаронами.
Китайская: нарвите травы во дворе, обжарьте на быстром огне с горой специй и литром соевого соуса.
Японская: поймайте что-нибудь живое в море, немедленно разделайте на куски,подайте к столу трепещущим и с васаби.
Мексиканская: добавьте перца. Все остальное можете не добавлять.
Ливанская: намазать кунжутным маслом, залить лимонным соком. Подать к столу через 20 минут, чтобы не все поняли, что там было в начале.
Индийская: смешайте карри с перцем, перцем и перцем. Добавьте к карри.Украсьте горошком.
Греческая: подайте к столу дешевые продукты, просто нарубленные кусками и даже не смешанные. Гордо повторяйте: "Цэзар,Цезар!"
Румынская: украдите курицу и кастрюлю.
:ROFL:
закажите баранью ногу :umnik1:

Return to “Кулинария”