Мясное блюдо на новый год

[GarikToo]

Подкиньте пожалуйста идеи мясных блюд на новый год

[vanessa]

прайм риб? окорок ? птица?

[Otrada]

утка с яблоками, конечно же!

[GarikToo]

где ж я ету утку куплю то?

[Otrada]

в wf.

[perkins]

где ж я ету утку куплю то?

Ытку наверное не купите, а вот утенка(дуцклинг) без проблем, если не брезгуете замороженной, то в половине обычных супермаркетах и почти во всех относительно крупных азиатских магазинах.

[Otrada]

я такую покупаю
http://www.marysducks.com/
у них вроде даже заказать можно

[klimkina]

Вроде ж год кролика, мясо не положено, сказали рыбу готовить надо

[nvvosk]

Вроде ж год кролика, мясо не положено, сказали рыбу готовить надо

До 3 февраля можете спокойно есть кроликов

[GarikToo]

а что нибудь кроме утки?

[RZ_1]

утка с яблоками, конечно же!

К сожалению, мы так и не смогли найти надежного источника антоновки или подобного ароматного сорта яблок на среднем западе, вместо яблок используем мелко нарезанные ананасы. Выпекаем среднего размера утку из Meijer за $12 при 410 F в течение 2 часов, раз в 20 минут поливая утку жиром вытекшим, последние 20 минут выпекаем при 450 F.

[Влад_LA]

а что нибудь кроме утки?

Бараньи ребрышки из Костко.

[RZ_1]

Бараньи ребрышки из Костко.

Тут рецепт интересный из Канады привезли, я попробовал на свиных ребрах - работает. Немного необычный, но работает. Обычные магазинные свиные ребрышки замачиваем на ночь в Кока-Коле классик на ночь в холодильнике, достаем обсыпаем солью, специями и зажариваем на гриле (жир удержится) или в духовке 375-410 F (тогда жир выйдет).
Надо проверить, кстати, барньи ребрышки..

[Binom]

Вроде ж год кролика, мясо не положено, сказали рыбу готовить надо

У этого года два животных: по одним календарям он год кота, по другим кролика.
Китайский гороскоп: год Кота
Гороскоп на 2011 год
Потому для кролика салат из морковки с орехами, еще можно морковный сок на стол поставить и куплю немного коул слоу в Лонг-Джон-Силвере (у меня так вкусно как у них не получается), для кота решили рыппку сделать. Но год тигра будет до февраля, и чтобы он не обиделся и не куснул напоследок, мы решили делать стэйки (самая тигриная еда). А утку никто из них не ест (ни кролик, ни кот, ни тигр, разве что с голодухи), и я ее тоже не люблю, она оченно на любителя, как и баранина впрочем. Вот думаю, что можно из сметаны (для кота) сделать, кроме грибов в сметане ничего на ум не идет, ну не банку же со сметаной на стол ставить.

[nvvosk]

Вот думаю, что можно из сметаны (для кота) сделать, кроме грибов в сметане ничего на ум не идет, ну не банку же со сметаной на стол ставить.

Когда-то давно прочитала фразу, что "кошка запрограмированна на мышку" (не буду судить - так оно или нет ), так что, наверное, можно поставить сырое мясо

Ну а я часто делаю сметанный крем для тортов

[Otrada]

Обалдеть , сколько людей заморачивается этими котами-кроликами

[Binom]

Вот думаю, что можно из сметаны (для кота) сделать, кроме грибов в сметане ничего на ум не идет, ну не банку же со сметаной на стол ставить.

Когда-то давно прочитала фразу, что "кошка запрограмированна на мышку" (не буду судить - так оно или нет ), так что, наверное, можно поставить сырое мясо

Мышиное

Ну а я часто делаю сметанный крем для тортов

На НГ я собираюсь делать торт, в котором по некоторым рецептам крем сметанный (торт "Монастырская изба"), но мне этот торт больше нравится с шоколадным кремом. Так что, наверное, придется грибы в сметане потушить в горшочках.

[GarikToo]

Вроде ж год кролика, мясо не положено, сказали рыбу готовить надо

У этого года два животных: по одним календарям он год кота, по другим кролика.
Китайский гороскоп: год Кота
Гороскоп на 2011 год
Потому для кролика салат из морковки с орехами, еще можно морковный сок на стол поставить и куплю немного коул слоу в Лонг-Джон-Силвере (у меня так вкусно как у них не получается), для кота решили рыппку сделать. Но год тигра будет до февраля, и чтобы он не обиделся и не куснул напоследок, мы решили делать стэйки (самая тигриная еда). А утку никто из них не ест (ни кролик, ни кот, ни тигр, разве что с голодухи), и я ее тоже не люблю, она оченно на любителя, как и баранина впрочем. Вот думаю, что можно из сметаны (для кота) сделать, кроме грибов в сметане ничего на ум не идет, ну не банку же со сметаной на стол ставить.

не отвлекаемся - я спросил что готовить для себя любимого а не для кролика с котом

[nvvosk]

Вроде ж год кролика, мясо не положено, сказали рыбу готовить надо

У этого года два животных: по одним календарям он год кота, по другим кролика.
Китайский гороскоп: год Кота
Гороскоп на 2011 год
Потому для кролика салат из морковки с орехами, еще можно морковный сок на стол поставить и куплю немного коул слоу в Лонг-Джон-Силвере (у меня так вкусно как у них не получается), для кота решили рыппку сделать. Но год тигра будет до февраля, и чтобы он не обиделся и не куснул напоследок, мы решили делать стэйки (самая тигриная еда). А утку никто из них не ест (ни кролик, ни кот, ни тигр, разве что с голодухи), и я ее тоже не люблю, она оченно на любителя, как и баранина впрочем. Вот думаю, что можно из сметаны (для кота) сделать, кроме грибов в сметане ничего на ум не идет, ну не банку же со сметаной на стол ставить.

не отвлекаемся - я спросил что готовить для себя любимого а не для кролика с котом

Я частенько на "горячее" делаю кулебяку с сайрой - разлетается на ура
Можно пельменей самим налепить и наморозить заранее
Я не люблю возиться с настоящим классическим "горячим" - обычно народ уже настолько обожравшийся закусками, что все горячее остается...Даже частенько до торта не дотягивают, хотя честно пытаются

[nvvosk]

На НГ я собираюсь делать торт, в котором по некоторым рецептам крем сметанный (торт "Монастырская изба"), но мне этот торт больше нравится с шоколадным кремом. Так что, наверное, придется грибы в сметане потушить в горшочках.

Я делаю иногда очень похожий. Начинку делаю разную - тогда на срезе получается разноцветненько (курага, чернослив, варенье, намешанное с печеньями, изюм можно - и т.д.). А крем в моем варианте - вареная сгущенка с маслом, как на муравейник

[tatiana N.]

так, на торты не отвлекаемся к мясу, к мясу
в этом году хочу гуся или крабов. кто как делает, какие рецепты лучше, рекомендации.
спасибо большое.

[Вертихвостка]

Вроде ж год кролика, мясо не положено, сказали рыбу готовить надо

У этого года два животных: по одним календарям он год кота, по другим кролика.
Китайский гороскоп: год Кота
Гороскоп на 2011 год
Потому для кролика салат из морковки с орехами, еще можно морковный сок на стол поставить и куплю немного коул слоу в Лонг-Джон-Силвере (у меня так вкусно как у них не получается), для кота решили рыппку сделать. Но год тигра будет до февраля, и чтобы он не обиделся и не куснул напоследок, мы решили делать стэйки (самая тигриная еда). А утку никто из них не ест (ни кролик, ни кот, ни тигр, разве что с голодухи), и я ее тоже не люблю, она оченно на любителя, как и баранина впрочем. Вот думаю, что можно из сметаны (для кота) сделать, кроме грибов в сметане ничего на ум не идет, ну не банку же со сметаной на стол ставить.

не отвлекаемся - я спросил что готовить для себя любимого а не для кролика с котом

Я частенько на "горячее" делаю кулебяку с сайрой - разлетается на ура
Можно пельменей самим налепить и наморозить заранее
Я не люблю возиться с настоящим классическим "горячим" - обычно народ уже настолько обожравшийся закусками, что все горячее остается...Даже частенько до торта не дотягивают, хотя честно пытаются

А где ты берешь сайру? (у Хвостки ностальгия)

[nvvosk]

Вроде ж год кролика, мясо не положено, сказали рыбу готовить надо

У этого года два животных: по одним календарям он год кота, по другим кролика.
Китайский гороскоп: год Кота
Гороскоп на 2011 год
Потому для кролика салат из морковки с орехами, еще можно морковный сок на стол поставить и куплю немного коул слоу в Лонг-Джон-Силвере (у меня так вкусно как у них не получается), для кота решили рыппку сделать. Но год тигра будет до февраля, и чтобы он не обиделся и не куснул напоследок, мы решили делать стэйки (самая тигриная еда). А утку никто из них не ест (ни кролик, ни кот, ни тигр, разве что с голодухи), и я ее тоже не люблю, она оченно на любителя, как и баранина впрочем. Вот думаю, что можно из сметаны (для кота) сделать, кроме грибов в сметане ничего на ум не идет, ну не банку же со сметаной на стол ставить.

не отвлекаемся - я спросил что готовить для себя любимого а не для кролика с котом

Я частенько на "горячее" делаю кулебяку с сайрой - разлетается на ура
Можно пельменей самим налепить и наморозить заранее
Я не люблю возиться с настоящим классическим "горячим" - обычно народ уже настолько обожравшийся закусками, что все горячее остается...Даже частенько до торта не дотягивают, хотя честно пытаются

А где ты берешь сайру? (у Хвостки ностальгия)

В русских магазинах У меня всегда стратегический запас - ибо бывали случаи, когда оставленная для пирога баночка съедалась с черным хлебом на ура

[Clothilda]

Я частенько на "горячее" делаю кулебяку с сайрой - разлетается на ура

Можно рецепт?

[nvvosk]

Я частенько на "горячее" делаю кулебяку с сайрой - разлетается на ура

Можно рецепт?

Я делаю дрожжевое тесто (если нужен его рецепт - то из дома, у меня на русские меры он рассчитан - но всегда получаетя просто замечательно, спасибо моей маме за рассчитывание количества). А вот начинка - у меня на глаз...

На противень - раскатать тесто, на него слой вареного риса (я на глаз, но его не должно быть много - тесто должно просвечивать сквозь него), на рис - слой обжаренного в сливочном масле лука (его лучше побольше ), сверху - слой помятой вилочкой сайры (я использую две баночки - частично сок из нее сливаю, частично оставляю) Можно лосось, но с сайрой вкуснее. Накрыть вторым куском теста, очень хорошо защипать, помазать взбитым яйцом - и в духовку . Так как это консервы, то печь до тех пор, пока цвет корочки не будет устраивать. Я обычно пеку на глаз - ставлю таймер минут на 20-25, а потом подхожу смотреть.