мультиварка

[Бирюлькина]

Пакат, ну не томите Расскажите нам, как Вы варите овсянку в мультиварке. Желательно, с пропорциями и режимами - популярно, для невежд

[Бирюлькина]

Пакат, ну не томите Расскажите нам, как Вы варите овсянку в мультиварке. Желательно, с пропорциями и режимами - популярно, для невежд

[М@ш@]

Народ, а из обычной быстрорастворимой овсянки кто-нибудь готовит кашу в мультиварке? Может кто-то поэтапно для тупых рассказать - сколько воды, молока и овсянки? И на какие кнопки нажимать?

Если она быстрорастворимая, ее можно просто залить горячей водой прямо в миске... Вам этот способ не подходит?
Мы заливаем обычным/миндальным молоком и греем одну минуту в микроволновке, но некоторые считают, что микроволновки - зло

Я не считаю, что микроволновка зло. Но как-то привыкла варить. Пережиток такой... Поправлюсь - овсянка не быстрорастворимая, а обычная.

А я обычную овсянку на минуту в микроволновку ставлю (залив водой). Можно и дольше держать, конечно. Зато никаких кастрюль.

Я хочу, чтобы я встала утром рано и меня уже ждала каша.

Ну, для меня не проблема насыпать овсянку в тарелку и залить водой.

[М@ш@]

овсянку варю буквально 5 минут, оставляю кастрюльку с водой на плите с вечера, утром доливаю половину молока, бросаю горсть хлопьев, все.
главное, поймать момент когда закипит, сделать на минимум и варить 5- 7 минут. я добавлайю ягод каких нить, орехов..в микроволновке можно, но она шапкой поднимается очень быстро, можно пропустить момент.

Да, если хотеть с молоком, да так долго, тогда может убежать.

[Пакат]

Пакат, ну не томите Расскажите нам, как Вы варите овсянку в мультиварке. Желательно, с пропорциями и режимами - популярно, для невежд

"...Над торфяными топями пронёсся жуткий вой. Всё замерло.
- Холмс, что это?! Знаменитая собака Баскервилей?
- Нет, Ватсон. Это Бэрримор кормит сэра Генри овсянкой."

Я не Баскервиль, овсянку практически не ем и не готовлю...
Смотри тут, тута, и тутачки...
Исчо абезьятелна глянь издеса...

[Clothilda]

Ну, для меня не проблема насыпать овсянку в тарелку и залить водой.

А некоторые несознательные граждане в моей семье доберутся до кухни раньше, не увидят каши и будут лопать cereal.

[klimkina]

Быструю овсянку варю сама в кастрюльке. На то она и быстрая, там же 5 минут, а мультиварка у меня другим чем-нить занята. В мульте варю steel cut oats на режиме Porrige, соотношение крупа:вода 1:6 Кладу в мультю крупу, заливаю холодной водой и провожу кусочком масла внутри кастрюльки и по крышке. Этот совет на форуме мультиварки давали. Просто все мульти разной мощности и в некоторых убегает а в некоторых нет, но если смазать маслом - тогда не убегает нигде. Чтобы не отмывать потом кухню от овсянки не надо открывать кастрюлю когда овсянка готовится, она шапкой до крышки доходит и если открыть во время готовки - с крышки на стол капает. Надо подождать минут 5 после того как овсянка готова чтоб она опала. Изюм, орехи и кленовый сироп все добавляют по вкусу на столе. Я себе иногда тру яблоко или режу банан, но больше никому так не нравится. У меня было 2 мульти и еще одна у бабушки. Так вот в моей старой и у бабушки не убегает овсянка, но у бабушки как раз русский вариант как на форуме. В новой мажу маслом и не убегает. Главное не перепутать режим, обязательно Porrige. Если попробовать сделать на Rice - никакое масло не спасет, придется всю кухню отскребать.

Вы просто начали не с самых удачных мультиварочных блюд. Вы б еще манную кашу в ней сварили. Для начала освойте гречку, рис (Rice), супы (Slow), варку на пару (Steam). Это самое легкое и всегда получается. Плов в мульте - вообще кощунство. Плов должен быть в казанке. Конечно получается похоже на плов, но не то. Я зажарку все равно на сковороде делаю, в мульте как-то не так зажаристо получается. Еще я иногда картошку варю, но тоже вкус как у картошки из микроволновки. Т.е. вроде то же самое но как-то не то.

[Бирюлькина]

Ну наконец-то растолковали! А то у меня уже начал развиваться комплекс неполноценности - целый форум в восхищении , а я не могу справиться с этим аппаратом. klimkina, - огромное спасибо

[Lida]

Главное не перепутать режим, обязательно Porrige.

Вот это и есть самое главное Тот единственный раз, что овсянка у меня "разбежалась" по всей кухни связан именно с тем, что я перепутала режимы.

Кстати, я варю именно овсянку целыми зернами. Полезнее и вкуснее. ИМХО.

[Бирюлькина]

Кстати, я варю именно овсянку целыми зернами. Полезнее и вкуснее. ИМХО.

Lida, steel-cut Вы имеете ввиду?

[М@ш@]

Ну, для меня не проблема насыпать овсянку в тарелку и залить водой.

А некоторые несознательные граждане в моей семье доберутся до кухни раньше, не увидят каши и будут лопать cereal.

А как они её увидят в этой мультиварке?

У меня дома cereal нет, но сын сам себе такую овсянку делает, заливает водой, ставит в микроволновку, потом сыр в тарелку добавляет (иногда немного молока тоже).

[М@ш@]

Кстати, я варю именно овсянку целыми зернами. Полезнее и вкуснее. ИМХО.

Lida, steel-cut Вы имеете ввиду?

О, хотела задать тот же вопрос. Посмотрела сейчас картинки, никогда такую овсянку не видела....

[Lida]

Кстати, я варю именно овсянку целыми зернами. Полезнее и вкуснее. ИМХО.

Lida, steel-cut Вы имеете ввиду?

Да

[Lida]

Кстати, я варю именно овсянку целыми зернами. Полезнее и вкуснее. ИМХО.

Lida, steel-cut Вы имеете ввиду?

О, хотела задать тот же вопрос. Посмотрела сейчас картинки, никогда такую овсянку не видела....

Первый раз я попробовала steel-cut овсянку в отеле Waldorf Аstoria. В меню она значилась как овсянка-крем брюле. Так как овсянка мне нрвится и крем брюле тоже, то я рискнула. Принесли кашу, а сверху тоненькая корочка карамелизованного коричневого сахара . Я чуть язык не проглотила.
Повторииь такую тонкую карамельную корочку мне слабо. А вот овсянку с тех пор варю только steel-cut.

[М@ш@]

Кстати, я варю именно овсянку целыми зернами. Полезнее и вкуснее. ИМХО.

Lida, steel-cut Вы имеете ввиду?

О, хотела задать тот же вопрос. Посмотрела сейчас картинки, никогда такую овсянку не видела....

Первый раз я попробовала steel-cut овсянку в отеле Waldorf Аstoria. В меню она значилась как овсянка-крем брюле. Так как овсянка мне нрвится и крем брюле тоже, то я рискнула. Принесли кашу, а сверху тоненькая корочка карамелизованного коричневого сахара . Я чуть язык не проглотила.
Повторииь такую тонкую карамельную корочку мне слабо. А вот овсянку с тех пор варю только steel-cut.

Ой, а я, оказывается, случайно обманула. Когда тут на форуме, прочитала в теме про TJ про какую-то Irish Stile Oats, купила, открыла....и пошла заливать водой свою старую овсянку Сейчас вот именно после этого Вашего ответа меня осенила мысль, пошла, посмотре, точно, она у меня есть. Правда, давно открытая, но ещё не просроченная...

[Lida]

Кстати, я варю именно овсянку целыми зернами. Полезнее и вкуснее. ИМХО.

Lida, steel-cut Вы имеете ввиду?

О, хотела задать тот же вопрос. Посмотрела сейчас картинки, никогда такую овсянку не видела....

Первый раз я попробовала steel-cut овсянку в отеле Waldorf Аstoria. В меню она значилась как овсянка-крем брюле. Так как овсянка мне нрвится и крем брюле тоже, то я рискнула. Принесли кашу, а сверху тоненькая корочка карамелизованного коричневого сахара . Я чуть язык не проглотила.
Повторииь такую тонкую карамельную корочку мне слабо. А вот овсянку с тех пор варю только steel-cut.

Ой, а я, оказывается, случайно обманула. Когда тут на форуме, прочитала в теме про TJ про какую-то Irish Stile Oats, купила, открыла....и пошла заливать водой свою старую овсянку Сейчас вот именно после этого Вашего ответа меня осенила мысль, пошла, посмотре, точно, она у меня есть. Правда, давно открытая, но ещё не просроченная...

Если будете варить на плите - процесс этот долгий. На очень тихом огне. Возможно нужно будет воды добавить в процессе, чтобы не подгорела.
С этой точки зрения - мультиварка для меня просто спасение. Засыпал и забыл.

[М@ш@]

Lida, steel-cut Вы имеете ввиду?

О, хотела задать тот же вопрос. Посмотрела сейчас картинки, никогда такую овсянку не видела....

Первый раз я попробовала steel-cut овсянку в отеле Waldorf Аstoria. В меню она значилась как овсянка-крем брюле. Так как овсянка мне нрвится и крем брюле тоже, то я рискнула. Принесли кашу, а сверху тоненькая корочка карамелизованного коричневого сахара . Я чуть язык не проглотила.
Повторииь такую тонкую карамельную корочку мне слабо. А вот овсянку с тех пор варю только steel-cut.

Ой, а я, оказывается, случайно обманула. Когда тут на форуме, прочитала в теме про TJ про какую-то Irish Stile Oats, купила, открыла....и пошла заливать водой свою старую овсянку Сейчас вот именно после этого Вашего ответа меня осенила мысль, пошла, посмотре, точно, она у меня есть. Правда, давно открытая, но ещё не просроченная...

Если будете варить на плите - процесс этот долгий. На очень тихом огне. Возможно нужно будет воды добавить в процессе, чтобы не подгорела.
С этой точки зрения - мультиварка для меня просто спасение. Засыпал и забыл.

А я уже варю Только думаю, почему воды столько, а сейчас перечитала, там написано, без крышки варить.
У меня кастрюля с двойным дном, там не подгорает...вроде.
А мультиварки нет, есть только рисоварка....
А как я узнаю, что каша готова? И почему вы говорите, что нужно воду подливать? Я, например, когда овсянку обычную делаю, люблю, чтобы она твердоватая была.

[Бирюлькина]

Если будете варить на плите - процесс этот долгий. На очень тихом огне. Возможно нужно будет воды добавить в процессе, чтобы не подгорела. С этой точки зрения - мультиварка для меня просто спасение. Засыпал и забыл.

Lida, а пропорции steel-cut у Вас такие же, как klimkina выше написала: 1 к 6?

[Penelope]

Если будете варить на плите - процесс этот долгий. На очень тихом огне. Возможно нужно будет воды добавить в процессе, чтобы не подгорела. С этой точки зрения - мультиварка для меня просто спасение. Засыпал и забыл.

Lida, а пропорции steel-cut у Вас такие же, как klimkina выше написала: 1 к 6?

Молочную овсянную кашу из steel-cut, впрочем как и любую другую молочную кашу из крупы я делаю в пропорции пол мультиварочной чашки крупы на 3.5 мультиварочных чашек молока. Получается 2 порции каши. Варю на режиме Brown rice, тот который варит примерно час или "тушение" в русском переводе.

[bulochka]

А я уже варю Только думаю, почему воды столько, а сейчас перечитала, там написано, без крышки варить.
У меня кастрюля с двойным дном, там не подгорает...вроде.
А мультиварки нет, есть только рисоварка....
А как я узнаю, что каша готова? И почему вы говорите, что нужно воду подливать? Я, например, когда овсянку обычную делаю, люблю, чтобы она твердоватая была.

У меня steel-cut oats на плите варятся минут за 20. Ничего не подгорает, воды наливаю много, на глазок.

Я тоже люблю овсянку твердоватой, а не размазней, так что меня вполне устраивает, что эти "oats" можно на зуб почувствовать.

[М@ш@]

А я уже варю Только думаю, почему воды столько, а сейчас перечитала, там написано, без крышки варить.
У меня кастрюля с двойным дном, там не подгорает...вроде.
А мультиварки нет, есть только рисоварка....
А как я узнаю, что каша готова? И почему вы говорите, что нужно воду подливать? Я, например, когда овсянку обычную делаю, люблю, чтобы она твердоватая была.

У меня steel-cut oats на плите варятся минут за 20. Ничего не подгорает, воды наливаю много, на глазок.

Я тоже люблю овсянку твердоватой, а не размазней, так что меня вполне устраивает, что эти "oats" можно на зуб почувствовать.

Я варила явно дольше, но всё равно на зуб чувствовалось. Сыну очень понравилась, а дочь старую попросила. Теперь вот думаю, а где её вообще покупают (особенно в разы дешевле ) и бывает ли она не органическая? Как я поняла, в обычных супермаркетах её нет.

[klimkina]

Там на упаковке с овсянкой написано какие пропорции

[bulochka]

Я варила явно дольше, но всё равно на зуб чувствовалось. Сыну очень понравилась, а дочь старую попросила. Теперь вот думаю, а где её вообще покупают (особенно в разы дешевле ) и бывает ли она не органическая? Как я поняла, в обычных супермаркетах её нет.

Я покупаю либо в Вегмансе на развес (по-моему, в отделе, где продаются "органические" продукты), либо в магазине "здоровой пищи". Получается порядка полутора-двух долларов за фунт.

[The Cat]

У меня Sanyo мультя, готовлю овсянку на молоке на всю семью так: 2 мерных стакана Quaker regular oats и 7 частей молока, несколько штук чернослива для сладости и соль по вкусу. Ставлю на ночь, включаю режим slow cook на 1.5 часа и после каша всю ночь "томится" в режиме подогрева. Вкус бесподобный.
Спасибо за рецепт steel cut овсянки!

[The Cat]

У меня Sanyo мультя, готовлю овсянку на молоке на всю семью так: 2 мерных стакана Quaker regular oats и 7 частей молока, несколько штук чернослива для сладости и соль по вкусу. Ставлю на ночь, включаю режим slow cook на 1.5 часа и после каша всю ночь "томится" в режиме подогрева. Вкус бесподобный.
Спасибо за рецепт steel cut овсянки!